淺談宋元時期海上絲綢之路陶瓷貿易

[摘要]宋元時期海上絲綢之路陶瓷貿易一度繁榮，國家對海外貿易的重視、指南針的發明、中國瓷業中心的南移、瓷器燒造技術的進步、中國瓷器價廉物美、廣泛的實用性和較高的藝術欣賞性等因素起了重要作用。海上陶瓷貿易以兩條路線為支撐，以眾多貿易港口為依托，陶器貿易遍及亞、非、歐、美、澳等各大洲。這一時期輸出的種類繁多的瓷器，對內刺激了各地瓷窯的發展，對外間接或直接傳播了陶瓷燒造技術，也改善和豐富了所達之地人們的物質生活，影響了其生活文化、風俗習慣和經濟發展。

[關鍵詞]宋元時期;海上絲綢之路; 陶瓷貿易

[中圖分類號]K207 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-3115(2010)14-0023-04

一、宋元時期海上絲綢之路陶瓷貿易繁榮的原因

海上絲綢之路是中國古代對外貿易的重要通道，又稱“陶瓷之路”。據史料記載，海上絲綢之路在公元2世紀前后就已開通。《后漢書》載:“至桓帝延熹九年(166)，大秦王安敦遣使自日南徼外，獻象牙、犀角、玳瑁。”這說明遠在西歐的羅馬帝國(中國史書稱“大秦”)從南海與中國曾有交通往來。唐宋是海上絲綢之路發展最為鼎盛的時期，據《新唐書·地理志》記載，唐與外國交通最重要的路線共七條，五條為陸路，二條為海路，即安東道、云中道、回鶻道、西域道、天絲道、渤海道、海夷道。海夷道后來成為日本學者所稱的海上“陶瓷之路”。實際上這條路不僅是“陶瓷之路”，也是“絲綢之路”、“茶葉之路”、“香藥之路”。

宋元時期，海上絲綢之路的陶瓷貿易出現了繁榮局面。

宋代因陸路交通的阻塞，國家大力提倡、鼓勵海上貿易。在造船術改進、指南針發明等外部因素的推動下，海外貿易到得較大發展。陶瓷貿易在此大背景下也出現了空前繁榮的局面，產生這一局面的具體原因如下:

其一，宋代以后，中國南方得到進一步開發，全國的經濟重心逐漸南移，尤其是陶瓷業中心的南移，方便了瓷器由沿海港口向外輸出。從廣州、泉州、杭州等地出發的海上航路日益發達，越走越遠，從南洋到阿拉伯海，甚至遠達非洲東海岸。

其二，宋元時期，中國古代交通發展進入鼎盛時期，造船業取得了長足進步，航海交通發達。宋代造船技術較之唐代有很大進步，南宋錢塘人吳自牧在《夢梁錄》卷12中說:“宋時海船大者載重達五千料(《明會典》稱:一科相當于一石，即60公斤)，載五六百人。”南宋周去非在《嶺外代答》中這樣描述宋代一種“巨舟”:“浮南海而南，舟如巨室，帆若垂天之云，柁長數丈。一舟數百人，中積一年糧。”可見宋代船只不僅載重量大，而且船體堅固，結構良好。宋代徐兢在《宣和奉使高麗圖經》卷34中說:“船體巨木全方，攙疊而成。”1974年，福建泉州出土的宋船殘骸，可以作為明證。

在導航術方面，除傳統的海外地理學、地文定位、天文測量、船舶操縱技術等繼續發展外，以量天尺為測量工具的大洋天文定位術和全天候的磁羅盤導航的使用，使得中國航海技術處于世界領先水平。20世紀初北宋宣和年間成書的《萍州可談》這樣描述當時的遠洋海舶:“深闊各數十丈，商人分占儲貨，人得數尺，下以儲物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無少隙地。海中不胃風濤，唯懼靠擱，謂之奏淺，則不復可脫。船忽發漏，即不可入治，令鬼奴持刀絮自外補之。鬼奴善游，入水不瞑。舟師識地理，夜則觀星，晝則觀日，陰晦觀指南針。或以十丈繩鉤取海底泥嗅之，便知所至。”可見宋代先進的造船術，是“陶瓷之路”形成的必要條件。

元代創辦了規模空前的對外海運，杭州、泉州、廣州都是重要的對外航運港口，各個港口又設市舶司，和各國通商互市。摩洛哥旅行家伊本·白圖泰在《游記》中說:“泉州為世界最大港口，港中大海船百艘，小船不計其數。”他還這樣描述元代的船只:“中國船分大中小三等，大者船員千人，水手六百，衛兵四百，有三帆至十二帆……船分四艙……船員常在木盤中種植蔬菜……搖櫓時有十人至十五人，分兩排對立……”元代內河航運也很發達，尤其是會通河、通惠河、京杭運河的全線通航，使大都成為全國乃至世界的交通中心。元代王禮在《麟原文集》卷6《義冢記》中形容元代交通:“適千里者，如在戶廷;之萬里者，如出鄰家。”

其三，宋元時期，封建政府非常重視海外貿易。誠然，造船與航海技術的進步，是宋元時期我國海外貿易發展迅猛的基本條件，但在刺激瓷器外銷方面，大宋朝廷的政策也起了很大的作用。宋王朝采取詔誘獎進的政策發展海外貿易，以獲其利。《宋會要輯稿》記載:“紹興七年(1137)市舶之利最厚，若措置合宜，所得動以百萬，豈不勝取之于民。”又:“紹興十六年(1146)，市舶之利頗助國用，宜循舊法，以招徠遠人，通貨賄。”《宋史》載:“紹興六年(1136)，知泉州連南夫奏請，諸市舶司綱首能詔誘舶舟，抽解物貨，累價及五萬貫，十萬貫者補官有差。大食蕃官囉辛販乳香值三十萬，綱首蔡景芳詔誘舶貨收息九十八萬，各補承信郎。閩廣船務監官抽買乳香，每及百萬兩轉一官。”海外貿易為宋王朝帶來了豐厚的經濟利潤。南宋還在一些港口設有番坊，有外商長期在此居住。同南宋通商的國家眾多，以阿拉伯人最多。紹興末年，廣州、泉州兩個市舶司歲收稅高達200萬，超過北宋1倍多。

北宋時期，中央王朝曾派遣使臣專門拓展海外貿易。宋太宗雍熙四年(987)，朝廷遣內侍八人赍書金帛分四綱，各往海南諸番國勾召進奉，博買香藥、犀角、珍珠、龍腦;每綱赍空名詔書，于所至處賜之。元世祖統一中原之后，即命中書右丞索多等奉璽書十通，詔諭諸蕃輸誠內向，于是占誠等南洋諸國均入朝奉貢，而回回商賈與中國海陸兩路均有交通往來。明宣德中，派鄭和至西洋，遣通事七人赍麝香、磁器、鍛匹同本國船至國，一年往回，易得各色奇異寶石……其天方國王亦遣其臣來朝貢。

北宋時期，朝廷還在廣州、杭州等地設置市舶司，專門負責管理對外貿易和事務，征收商稅。宋太祖開寶四年(971)，設廣州市舶司，“掌蕃貨、海舶、征槯、貿易之事，以來遠人，通遠物”。后又在杭州、明州(今浙江寧波)設市舶司。哲宗元祐二年(1087)，又增設泉州市舶司。南宋時，泉州是當時世界上最大的國際貿易港，極大地促進了宋代海外貿易業的發展。元代市舶之盛，計有市舶司七所，即泉州、上海、澉浦、溫州、廣州、杭州、慶元。中國瓷器絕大部分經由這些貿易港口銷行出境。

宋元時期，禁止以金銀與外國貿易，在以物換物的交易中提高了瓷器在貿易中的地位。據《宋史·食貨志》記載，南宋嘉定十二年(1219)，“臣僚言以金銀博買，泄之遠夷為可惜，乃命有司止以絹帛、錦綺、瓷漆之屬博易”。這樣一來，金銀錢幣不再用于海外貿易，而瓷器、絲綢成了海外貿易的主要產品。外銷的陶瓷主要來自民窯，又直接刺激了東南沿海民窯陶瓷業的發展。據《簡明廣東史》記載，南宋時廣東已開始使用紙幣，到元代市舶條件更為完備，市舶貿易普遍使用紙鈔。元初即已印行“中統鈔”。市舶貿易流通手段的進步，也促進外貿的發展，出口商品“仍以瓷器和絲綢為大宗”。

其四，由于宋瓷窯燒造技術的進步，使宋瓷在世界上處于領先地位，深受世人喜愛，需求量很大，促進了對外貿易及瓷業的發展。宋代南方瓷業的制作工藝和燒造技術有了一定的進步，如對瓷土注意選擇、提煉，因材施釉，在紋飾題材、制瓷種類、施釉顏色等方面都有所改進。在燒造技術方面，窯爐也從半倒焰式的饅頭窯改為平焰式的龍窯。龍窯多以山坡或堆土傾斜建筑，窯長數十米，形似長龍。其特點是升溫、降溫都快，生產周期短、產量大、成本低。同時，還用上了觀察窯溫的火照(試溫標)。瓷窯燒造技術和工藝水平的進步，既降了低成本、提高了質量，又擴大了生產規模。

宋代，出現了“定”、“汝”、“官”、“哥”、“均”五大名窯并稱于世的現象，耀州窯與磁州窯興起，廣東地區的瓷窯如雨后春筍般發展起來。元代是中國瓷器生產的轉折時期，在很多方面都有創新和發展。元世祖忽必烈至元十五年(1278)，元帝國在江西景德鎮設立了浮梁瓷局，為景德鎮瓷業生產的發展創造了有利條件。元代，景德鎮制瓷工藝的新突破集中體現在青花和釉里紅的燒制。南方瓷窯地靠海港，瓷器輸出極為便利。

其五，宋元時期，中國陶瓷貿易的繁榮、瓷器在國外市場的暢銷的另一個重要原因是瓷器價廉物美。宋代陶瓷的對外貿易，已是一項可圖厚利的買賣，商人因此不惜以陶瓷囤積居奇。所以，北宋時期，陶瓷外運，數額相對較大。宋代趙汝適所著《諸蕃志》記載了當時青瓷、白瓷、青白瓷、盆缽粗器以及瓷珠等熱銷于中印半島、馬來半島、菲律賓群島和東印度群島一帶的情況。

宋元時期，中國陶瓷大量外銷，還有一個重要原因，即富有東方民族色彩的瓷器，作為盛食器不僅可以代替簡陋的木器、陶器和昂貴的金屬器，同時也可作為珍貴的藝術品，陳設在宮殿、花園里。當時在世界各國上層社會，無不以珍藏中國瓷器為榮，如埃及河尤布王朝的創建者薩拉丁，就曾以40件龍泉青瓷作為高級禮品，送給大馬士革蘇丹諾爾丁。

二、宋元時期海上絲綢之路陶瓷貿易概況

宋初，海上陶瓷貿易路線主要有兩條:一是從揚州或明州(今寧波)經朝鮮或直達日本的航線;二是從廣州出發、到東南亞各國，或出馬六甲海峽、進入印度洋，經斯里蘭卡、印度、巴基斯坦到波斯灣的航線。當時有些船只繼續沿阿拉伯半島西航可達非洲。

宋元時期，我國陶瓷海外貿易港口主要有閩南的泉州、同安，另外，還有上海、澉浦、溫州、廣州、杭州、明州、慶元等。泉州港在宋元時期是一個很重要的貿易港口。為增加國庫的收入，兩宋朝廷重視且鼓勵海外貿易。于10～11世紀，相繼在廣州、明州、杭州、泉州等開港，設立市舶司。宋室南遷后，明州與杭州市舶司被廢，導致泉州與為全國港口之冠的廣州并駕齊驅。及至元代，泉州港一度被稱為“世界最大港口”之一，成為東南沿海最大的物資集散地。

宋元時期，海上絲綢之路盛極一時，中國瓷器大量隨海上航線外銷，運銷范圍非常廣泛，包括東北亞、東南亞的全部國家，南亞和西亞的大部分國家，非洲東海岸各國及內陸的津巴布韋和歐洲各地。其中東南亞諸國與我國隔海相望，地處中西交通咽喉，是國際貿易中貨物轉運、集散的中心，也是中國陶瓷外銷的主要地區。近幾十年來，東南亞各國考古發現的宋元時期外銷陶瓷為此提供了許多翔實、可資印證的實物資料。成書于南宋理宗寶慶元年(1225)的《諸蕃志》，作者趙汝適列舉了當時亞洲有15個國家，都是用瓷器進行貿易的。元順帝至正間(1341)，汪大淵附舶遠游海外，歸來撰成《島夷志略》，其中對元代陶瓷外銷東南亞各國的記載詳細、豐富。周達觀的《真臘風土記》對元瓷外銷東南亞各國也略有述及。陳炎教授的《海上“絲綢之路”的歷史和貢獻》一文指出:“元、明兩代為海上絲綢之路發展的極盛時期。這時，海外航路和對外貿易發展到高潮……從輸入商品的產地推知，同我國貿易的地區的國家已擴大到亞、非、歐、美各大洲。”我國古陶瓷專家馮先銘在《古陶瓷鑒真》一書中說:“我國陶瓷在唐代已有相當數量輸出國外，入宋以來，瓷器對外輸出有增無減。在亞洲的東部、南部、西部及非洲東海岸很多國家都發現有宋代瓷器……”

宋元時期，中國向外國輸出的瓷器品種主要有龍泉青瓷，景德鎮青白瓷、青花瓷、釉里紅瓷、釉下黑彩瓷，吉州窯瓷，贛州窯瓷，福建、兩廣一些窯所產青瓷，建窯黑瓷，浙江金華鐵店窯仿鈞釉瓷，磁州窯瓷，定窯瓷，耀州窯瓷等。上述品類在國外都有大量發現，龍泉窯、景德鎮窯、德化窯、泉州窯、西村窯和潮州窯等是主要的外銷窯口，代表了這一時期中國東南沿海地區陶瓷外銷的實際情況。

最早出現在歐洲的瓷器，是通過波斯、埃及等國傳過去的，數量極少。唐宋時期，中國瓷器貿易主要由阿拉伯人控制。1517年，葡萄牙商船第一次抵達澳門，歐洲與中國的直接貿易以瓷器開始，中國瓷器從此遍及歐洲大陸各國。中國瓷器是西方國家本地陶瓷所不能比擬的器皿，在貴族中以收藏瓷器為榮耀。

三、宋元時期海上絲綢之路陶瓷貿易產生的積極作用

宋元時期，外銷瓷器數量急劇增長，有力地刺激了中國各地制瓷業的發展。瓷器的外銷熱潮，同時帶動了制瓷技術的傳播與交流，受其影響最大的是日本與朝鮮。此外，在歐洲的一些國家，如德國、英國、意大利、奧地利等，制瓷風格受到中國瓷器的影響。

宋元時期，陶瓷適應了消費者的愛好和要求，大量運銷東南亞，極大地改善和豐富了東南亞人民的物質生活。中國陶瓷制品的輸入，還改善了東南亞人民的生活。在與東南亞國家友好交往的過程中，對這一地區輸入的大量中國陶瓷，不但改善、豐富和美化了當地人民的生活，而且在傳播燒造陶瓷技術方面也發生了直接或間接的影響。中國制瓷技術傳入東南亞地區，有著極其重要的意義，這使自己能夠自己生產大量適用的陶瓷器皿，以供當地人民使用，擴展和深化了中國陶瓷對東南亞人民生活文化的影響。制作精良、質量上乘的中國陶瓷，在東南亞個別地區還和當地的社會生活、風俗習慣發生了奇特的聯系。陶瓷鑒賞家韓槐準先生指出:“在婆羅洲一地各種民族，其習俗極重視我國之陶甕及瓷甕;其家中之財富，皆視其所藏之陶甕、瓷甕之多少以為衡。其最大之需要，乃應用于埋葬，以為妝奩。”溫魯大在《英屬北婆羅洲》中說:“在柏巴(Papar)之風俗，其女嫁時所得之妝奩，必與其母前嫁所得妝奩相同量，例如彼之老母前所得者為……甕五個……其女嫁時亦當如此數。”同時，中國古陶瓷甕也被作為可以充分保證債權的借款的抵押品，韓槐準說:“……此種土人家藏之甕，非易于購得，倘欲羅致，惟有一途。緣為婆羅洲一地，其經營商店者多屬華僑……倘土人財用缺乏時，每攜家中所藏之古甕為抵押品與華僑商店借款，便利議明月息幾何，限期若干年月，當依期持款來贖，如過期，債主可自行賣出。”其次，在婆羅洲民族中還盛行著甕葬。北婆羅洲土著民在圣甕節崇拜圣甕的情景頗為熱鬧，所行儀式的目的是驅逐村中的邪魔。

中國瓷器的出口曾對世界經濟、文化的發展產生過重要影響，在相當一段時間內，瓷器對西方的影響力甚至大于絲綢，故西方人直呼中國為“瓷國”，中國的英文名稱“China”實質就是“瓷”的意思。

從宋元至今的千余年，五彩繽紛、瑩潤亮澤的中國陶瓷是古代國際貿易的大宗商品，曾一度居于中國出口商品的首位。瓷器通過各種渠道輸入亞洲、非洲、歐洲、美洲和澳洲等地區后，對這些地區的經濟、文化發展和社會生活產生了重大影響。許多國家先后都參與的陶瓷貿易，對古代中國與世界經濟交流、人類生產發展和文明進步產生了巨大的推動作用。日本當代著名學者三上次男在其所著《陶瓷之路》一書中說:“陶瓷是跨越中世紀東西方世界的一條友誼紐帶，同時也是一座東西方文化交流的橋梁。”

不容置疑，中國古代陶瓷對世界文化產生了深遠影響。世界上一些致力于考古學、中西文化交流史、經貿史、工藝美術史的學者，甚至包括其他一些行業的學者非常重視這方面的研究，尤其是越來越多的古代中國陶瓷器碎片乃至完整器皿在世界各地接二連三地被發現的事實。公元6～7世紀以來，中國的陶瓷器像星星一樣在世界各地散布。在東南亞的菲律賓、 呂宋島、北婆羅州，印度尼西亞、越南和泰國，南亞的印度、斯里蘭卡、巴基斯坦，中亞的“波斯”地區，伊朗，阿富汗，東地中海沿岸的黎巴嫩、敘利亞，美索不達米亞， 伊拉克，土耳其，阿拉伯半島，北也門，阿曼，石油之國巴林，圣地麥加，東非，索馬里，肯尼亞，坦桑尼亞，桑巴給爾島，馬達加斯加爾島，埃賽俄比亞和埃及都發現了大量的中世紀中國陶瓷。在20世紀末乃至本世紀相繼在以上各地發現的中國陶瓷已經形成了世界學術界引人注目的“中國古陶瓷研究熱”現象，學者們也越來越注意到由此而產生的所謂“中西文化交流”、“東西方貿易交往史”諸問題。

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