美味:補氣養血的紅棗藥膳

中醫認為，紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，是中醫處方里最常見的一味藥。營養學界也證實，紅棗富含蛋白質，多種氨基酸，胡蘿卜素，維生素A、B2、C、P，鐵質，鈣質，磷質等，對肝臟、心血管系統、造血系統都很有益。

紅棗水

做法:紅棗10枚(用手掰開)，大麥100克，加7倍的水，煎煮后服下。不要加糖。

功效:紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放，多吃紅棗可以補元氣，還能治療過敏癥。

紅棗蜂蜜茶

做法:將去核紅棗150克、冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可。

功效:大棗、蜂蜜都是溫性食物，在寒冷的季節，喝一杯這樣的茶可以補元氣，增加熱量。

黑木耳紅棗湯

做法:黑木耳10克、紅棗50克、白糖適量，用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可。

功效:黑木耳可清肺、益氣，紅棗可補血、養顏。女性從經前1周到月經結束后，隔天食用可以緩解經期貧血，使面色變得紅潤。

提示:

1.糖尿病人忌吃。紅棗糖分豐富，糖尿病人食用后容易使血糖增高。

2.紅棗生吃過多，易出現腹瀉，還會傷害脾臟。