哈佛札記之十四

在波士頓吃火鍋

波士頓寒冷的冬天，最讓大家歡欣的活動就是吃火鍋了。準備上一堆美味的下火鍋的食物，圍著暖暖的爐子，三五知己聚在桌前，擺擺龍門陣，人生所復何求!

這個星期LUKE提出“火鍋行動”，于是我們大家欣然響應。星期六下午4點出門到中國超市進行采購，回來后有的整理食物，有的炒火鍋料，忙得不亦樂乎。6點半的時候，我們一共6個人，終于可以圍著擺滿食物的大桌齊齊坐下，準備動嘴了。因為是長條形桌子，所以一邊坐了三人。LUKE笑日“雙邊會議”開始。

每個人根據自己的喜好自配調料。萬總的配方把大家都給驚了一下。總結其特點就是，鹽多，醋多，只見他不停嘗味。在“咸了，加點醋;酸了，加點鹽”之間，白花花的鹽就往他的碗里消耗了不少。如果這個世界上有一天鬧鹽荒的話，那一定是因為有了萬總這樣的人物存在。我們用來燒食物的火鍋是LUKE從一位已經畢業了的同學那繼承過來的。這個火鍋是個好火鍋，之所以說它好，是因為它熱得特別快，往往一輪食物剛消滅，新的一輪食物放進去一小會兒又燒好了，所以具有“可以登月”的美稱。

大家的食欲似乎很盛，雖然食物熟得快，可是大家的筷子下得更快。很快，我就看見各位男士微隆的小腹了。吃飽喝足，大家便開始聊起來。來自DUKE的夏同學是個神人，中國的第一個CPU就是他在北大的實驗室里和導師還有其他幾個同學一起開發的，聽說他的導師現在開的公司，里面全部的電腦系統都是用自己開發的。我們問他的感受時，他高喊了一聲，技術不是問題!萬總目前還在讀書，他的太太是從芝加哥大學的MBA畢業，也是一對讓人敬佩的精英夫妻了。不過萬總笑著打趣說這幾年讀書花錢太多，他們家已經從有產，變成無產，現在正在向破產進軍了。于是大家哈哈大笑之后，開始奉承起GRACE。還是GRACE有福氣呀，嫁了一個疼她又特能賺錢的先生，我們還說，她應該把自己的故事交給他們一門課的老師作為專門的案例分析，因為那個老師是專門講投資回報的。

吃火鍋的那天，波士頓正好下了今年冬天的第一場雪，大家熱烈聊天之際，我忍不住往窗外看了幾眼，飄飛的雪花。再看看身邊的這些朋友，我突然覺得，很溫暖。

星馬克咖啡和哈根達斯

出國前那會兒，深圳才剛剛有了哈根達斯。一共也就兩間店吧，裝潢得很漂亮，很小資。那時候特別流行的一句廣告詞就來自哈根達斯，叫做:愛她就請她吃哈根達斯吧。

我有一個好朋友在深圳工作，常常會請我和另外一個好朋友去吃。每次要是我們又想吃雪糕了，就會對他說，你就再愛我們一次吧。然后他就會明白，嗯，又要去吃哈根達斯了。哈根達斯的消費并不便宜，并不是一個可以隨時隨地都能去的地方。聽說那時候的上海流行這么幾句話來描述所謂小資的生活:用宜家家私，吃哈根達斯，喝星巴克咖啡。一直到我離開中國，深圳還沒有星巴克，所以只是對它有一個模糊的印象，心想大概是什么很好喝的咖啡吧。就像來自巴西的藍山咖啡一樣。

來美國后，第一次去超市，驚奇地發現超市里擺放著大罐裝的哈根達斯冰淇淋，而且什么口味都有，有香草的，有巧克力的。更吃驚的是，價錢還一點都不貴，3塊錢就能買到一小桶了。這個價錢比起國內的價錢真是相差甚遠。后來美國的朋友告訴我，哈根達斯在美國也只是眾多冰淇淋品牌的一種，雖然不錯，可是遠沒有達到高檔的水平。同樣的，星巴克咖啡在美國也只是一個連鎖的品牌店。隨便一條大街上都可以看見有“STARBuCKS”的咖啡屋。有空的時候和朋友到里面喝上一杯自己喜歡的咖啡，并不像在中國那樣，是那么的高消費而讓人難以靠近。你也可以在超市里找到制好的罐裝的星巴克咖啡，打開就可以直接飲用了。

星巴克咖啡和哈根達斯讓我意識到一點，很多國外的品牌商品進入中國市場的時候，雖然是打著高檔產品的旗號，可是也許這只是一種營銷的策略。

到緬因吃龍蝦去!

新英格蘭地區以海鮮著稱，其中的杰出代表便是來自緬因州的龍蝦了。9月，正是龍蝦肥美的季節，朋友靜組織我們幾個朋友一起到緬因州一游，順便一嘗那里著名的龍蝦。

緬因州距離波士頓大概兩個小時左右車程，一路沿著高速開過去，風景很好，不知不覺我們就到了緬因的海灘了。人不是很多，不過在海灘上躺著，感覺很舒服。趙同學居然脫了衣服就在陽光下的海灘上跑起步來，被我們稱為本世紀最為消耗體力的運動。大家在海灘上呆的時間不長，因為重頭戲是后面的龍蝦大餐，所以很快大家都打點行裝。在靜的指引下，奔往吃龍蝦的餐廳了。

當我們來到海邊那家靜極力稱贊的餐館時，發現原來與其說它是家餐館，不如叫它為迷你龍蝦小市場更為合適。店面不大，里面只有兩張塑料的桌子，占面積最大的是一個大水池，里面可以看見有許多大大小小的龍蝦，雖然是活的，但是看著就很美味了。在這里吃龍蝦很便宜。價錢大概比在波士頓吃要便宜一半。我們一人點了一只龍蝦，大家都餓了，所以都叫了中等大小的，交給店主，然后他會幫我們清蒸好。20分鐘后，我們一行7人，圍著一張小塑料桌，伴著海風吹來的腥味，蘸著店主配好的黃油，開始對手上的龍蝦行動了。

我仔細地端詳了一下盤中的龍蝦。紅色(當然是紅色，熟的龍蝦我還沒有見過其他顏色的)，個頭好像比蒸前要小一點。龍蝦能吃的部分很多，除了殼和腦袋，基本都能吃。味道最好的應該是身體的一部分，因為可吃面積最大，吃起來也最方便。我用手抓著頭一掰，內里的肉很容易地就呈現在我眼前，一口咬下去，汁多肉質鮮美，忍不住叫了一聲。好吃!再轉頭看看其他朋友，更是吃得話也顧不上多說了。

大家吃龍蝦的速度頗為驚人，很快，我們的面前便堆起了一座小山——龍蝦的殼。大家滿意地擦擦嘴巴，看著眼前的龍蝦殼，真是恨不得能多帶幾只回家繼續品嘗。臨走的時候。大家約好，下次還要來緬因吃龍蝦。