麻城黑山羊及雜交后代的肥育與胴體性能
2010-12-31 00:00:00索效軍張年李曉鋒劉洋田宏張鶴山蔡化陳明新
湖北農業科學 2010年10期
摘要:選用麻城黑山羊(Ⅰ)為對照組，波爾山羊×麻城黑山羊(Ⅱ)，麻城黑山羊×波麻F.(Ⅲ)，波麻F×波麻F.(Ⅳ)，波爾山羊×渡麻F.(V)5個組，以放牧加補飼的方式育肥，試驗期90d，期問于第0、90d稱重，試驗結束時于每個組選擇12頭屠宰并進行胴體性能和肉質性能的分析，結果表明:①雜交后代的日增重較麻城黑山羊組均有所提高，其中Ⅱ、Ⅲ、V組的日增重極顯著高于麻城黑山羊(P<0.01)。②雜交后代的胴體性狀較麻城黑山羊有了較大提高，其中Ⅱ、V組的屠宰率和凈肉率分別顯著、極顯著高于麻城黑山羊P<0.05，P<0.01)，Ⅱ、Ⅳ組的肉骨比顯著高于麻城黑山羊(P<0.05);Ⅱ、V組的眼肌面積極顯著高于麻城黑山羊(-p<0.01);(③各組間主要肉質性能除麻城黑山羊的pH顯著高于Ⅱ、Ⅳ組(P<0.05)外，差異均不顯著(P>0.05).結果提示，Ⅱ組是內羊生產理想的雜交組合，V組可用于進一步培育麻城黑山羊新品系的研究。
關鍵詞:麻城黑山羊:雜交后代:肥育性能:胴體性能:肉質性能
