超聲波輔助浸提法提取野生龍葵果紅色素的優(yōu)化工藝
2010-12-31 00:00:00范翠麗王存連曹熙敏王靜商瑞玲
湖北農(nóng)業(yè)科學 2010年10期
摘要:以野生龍葵果為原料，采用超聲波輔助浸提法，對龍葵果紅色素的浸提條件進行了系統(tǒng)研究.確定其最佳浸提工藝。即浸提溶劑為檸檬酸水溶液，質(zhì)量分數(shù)為1.5%;料液比為1:10(W/Vg·mL);提取溫度為50℃:浸提時間為30min。 關鍵詞:龍葵果;超聲波;紅色素;最佳浸提條件
