灰灰菜抑菌成分提取及其抑菌活性研究
2010-12-31 00:00:00徐固華夏新奎劉永壘
湖北農(nóng)業(yè)科學 2010年11期
摘要:利用95%乙醇提取灰灰菜中的抑菌成分，并通過正交試驗對醇提法的各影響因素進行優(yōu)選，確定最佳提取工藝;通過體外抑茵試驗分析其抑茵活性。結(jié)果顯示，灰灰菜抑菌成分的最佳提取工藝為提取時間2.5b提取溫度90℃，料液比1:10;體外抑茵試驗分析表明，提取液對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌有明顯的抑菌效果，對青霉也有一定的抗茵作用。
關(guān)鍵詞:灰灰菜:提取工藝:抑菌試驗
