我國中小乳品企業(yè)核心競爭力評價的實證分析

中小企業(yè)多是當前中國乳業(yè)發(fā)展的一大特點，目前國內(nèi)大大小小的乳品廠約有1600多家。中國奶業(yè)協(xié)會理事長劉成果指出，我國乳制品業(yè)正處在從鋪攤子向整體優(yōu)化結構、提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和產(chǎn)品競爭力轉變的關鍵時期。乳業(yè)競爭的實質(zhì)就是競爭環(huán)節(jié)上的核心競爭力的對抗。在經(jīng)濟全球化的沖擊下，提升核心競爭力已成為我國中小乳品企業(yè)加快發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。為此，選用了基于AHP模糊綜合評價和數(shù)據(jù)包絡分析法(DEA)兩種評價方法，分別從管理學和經(jīng)濟學的角度對乳品企業(yè)核心競爭力做出評價，希望通過基于AHP模糊綜合評價，得到研究對象核心競爭力的評價等級，通過分析其核心競爭力各指標維度與標桿企業(yè)的差距，找出其核心競爭力的優(yōu)劣勢；在此基礎上將研究對象核心競爭力各指標維度數(shù)值作為“產(chǎn)出”指標，進行數(shù)據(jù)包絡分析(DEA)效率評價，從“投入－產(chǎn)出”的角度找出提升研究對象核心競爭力的關鍵因素。