生姜價格波動因素分析

價格上漲因素多

生姜價格的瘋漲究竟是市場供求關系的正常體現，還是像大蒜一樣有民間資本在炒作?記者在采訪中了解到，導致生姜價格上漲的因素是多方面的。

其一，物價整體水平在上漲。據國家統計局8月11日發布數據顯示，7月份我國居民消費價格指數(CPI)同比上漲了3.3%。在各類蔬菜的一片漲聲中，生姜的價格自然難以獨善其身。

其二，季節因素導致“青黃不接”。在調查中了解到，這段時間正處于新姜上市前“青黃不接”的階段，因此價格上升也屬于正常。再加上受全國大部分地區持續高溫、多雨天氣、自然災害多發等因素影響，今年生姜的銷售供不應求，減產也就成為漲價的主要因素。

其三，在生姜漲價的背后，也顯現了炒家的身影。據中央電視臺記者調查，炒家的炒作手法與此前的大蒜很相近，他們會先在姜價相對較低的時候囤積一部分生姜，然后用一部分資金到批發市場高價收購，接連數天后姜價被迅速拉高。炒姜客隨即在高位出手，套現離場。

未來價格唱“降”

雖然持續上漲的生姜價格，近日漲速有放緩跡象，但是部分城市價格漲幅仍然較大。在物價普遍上漲的大形勢下，升上去的生姜價格會降多少，降到什么價位?這是我們普通消費者最為關心的問題。

有業內人士分析，今年生姜漲價幅度如此之高，明年肯定會擴大種植面積，高價位絕非生姜價格的常態，因此未來姜價肯定能跌回原有狀態。

也有人認為擴大產能并非瞬間的事情，短時間內價格不會跌回原有水平，但未來的價格肯定不會保持這么高的水平。

人民網2010-8-20