感受味道的器官

準(zhǔn)備物品：蘋果、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿卜、小刀、水杯、眼罩

1 首先，將蘋果、洋蔥、馬鈴薯和胡蘿、切成大小相同的方塊狀。

2 將朋友的眼睛用眼罩遮住，并用紙塞住他的鼻子，使之無(wú)法聞到味道。

3 把切成塊狀的食物放入朋友的口中。

4 請(qǐng)朋友品嘗味道并用水漱口后，猜猜看是哪種食物。

5 朋友因口感類似而無(wú)法正確猜出食物的名稱。

這是什么原理呢

當(dāng)你聞到自己喜歡吃的食物時(shí)，是否會(huì)不由自主地流口水呢?在鼻子內(nèi)部，嗅覺(jué)上皮細(xì)胞所扮演的角色，就是負(fù)責(zé)接收氣體狀態(tài)的物質(zhì)，從中區(qū)分上萬(wàn)種氣味，并將之傳遞至腦部。此外，由于鼻子的通道與口腔相連，也同時(shí)扮演提升或減退食欲的角色，因此它也是媲(pi)美舌頭的味覺(jué)檢測(cè)器官。

除了鼻子和舌頭以外，我們?cè)诟惺芪兜赖倪^(guò)程中，視覺(jué)、觸覺(jué)和聽覺(jué)也會(huì)帶來(lái)各種不同的影響。