淺談水產養殖檢測水的常用技巧

養殖生產成功的關鍵在于水，只有管好水，養殖的成功才有保障。保持良好的水質環境，水質檢測是至關重要的。水質檢測的方法有很多，從傳統的經驗法到化學法再到目前正在推廣的儀器法，經歷了漫長的三個階段。

一、傳統經驗法

是指養殖人員憑借多年的工作經驗，人為地判斷水質的各項指標。如魚類攝食減少，則可能是pH值偏高或偏低，也有可能是氨氮超標；魚類集中于水面，可能是水中缺氧等。這些人為的判斷只是一個粗略的結果，誤差是相當大的，而且隨著養殖行業的發展，各企業的養殖規模越來越大，養殖的品種也越來越多，養殖的質量要求在不斷提高，那么養殖水質的變化就是多樣的，造成水質改變的原因更是多樣的，例如投喂飼料、投放藥物、自然環境、養殖品種數量的變化等因素，都會造成水質改變，單純依靠人為經驗的判斷，已根本無法滿足需要，有時甚至會帶來巨大的損失。

二、化學法

在很多人依靠經驗判斷水質好壞的時候，采用化學方法檢測水質還不被廣泛利用，這一方法的最大優勢就是檢測數據準確可靠，但為什么沒有推廣應用呢?有幾個方面的原因：第一，化學方法的檢測過程比較復雜，需要較長的時間，要求檢測人員具備相當的專業技能，才能準確的檢測，如化學滴定法。有的化學檢測試紙，如pH試紙，一般只能進行粗略的測量，如觀察試紙顏色判斷pH值在7～8之間，而無法得到準確的數字；另一方面，試紙容易受到外界環境(如溫度、濕度、光照等)的影響，會導致試紙失效，粗略的測量也無法保證了。第二，化學法檢測都需要取樣測量，而水樣采集到實驗室時，各項指標都可能已發生變化，因而最終的檢測結果已經不是實際水體的數值了。第三，一些化學方法需要使用儀器進行檢測，要求使用者掌握相當的化學知識，如分光光度法使用分光光度儀，滴定法使用的滴定儀等，不是所有人都能夠輕松掌握的。同時這些設備的價格比較昂貴，一般的企業和個人是無法承受的。正是上述這些原因，化學方法檢測水質只在研究所、大專院校實驗室、漁業局等不多的企業和機構中應用，廣大的養殖企業、個人只能粗略檢測水質或者花錢送水樣檢測，給日常的生產工作帶來了不少的麻煩。

三、儀器法

水質的檢測非常重要，檢測的方法又需要快速和簡便，有沒有這樣的檢測設備呢?多年以來，不少企業都在進行研制開發相關設備的工作，市場上已經出現了運用電極法對水質進行檢測的儀器。雖然這類儀器還不是很成熟，但它具備了化學法無法比擬的優點。首先，這類儀器多為便攜式，體積小巧，便于攜帶和使用，特別適合養殖現場的水質檢測，對于工廠化養殖車間的眾多養殖池的水質檢測也是非常方便的，免去了取樣帶來的不便。第二，這類儀器多為按鍵式操作面板，中文顯示屏，操作簡單，檢測結果清晰直觀。第三，這類儀器檢測的水質指標主要針對養殖行業的需要而設計，實用性強，項目齊全，并且可以靈活組合。特別要強調的是這類儀器的兩個最主要的特性，第一，測量的數據準確、可靠，能夠實現快速檢測，按下相應的按鍵，屏幕立刻顯示測量結果，節省了大量取樣、化驗的時間。通過存儲功能，可第一時間記錄水質檢測數據，提高了工作效率。第二，電極的穩定性決定了測量數據的準確，同時，電極可以反復使用，不需要配制試劑、更換試紙等步驟，不僅簡化了操作程序，也保證了比較長的使用壽命。

但電極法水質分析儀目前的普及率不是很高，主要是大家對于相關信息不是十分了解，比如價格是否很高?售后服務是否及時?目前國內的電極法水質分析儀的價格大致在4000元-8000元之間，和某些化學法的費用相比，一次性的支出是比較多，但如果按一年或兩年的支出來算，水質分析儀的價格是非常合理和經濟的。例如山東運程電子通信有限公司就有此類產品投放市場。目前市場上進口的水質分析儀器主要是日本、德國、意大利、美國等國家的產品，大多美觀堅固，測量項目較多，但價格是很高的，檢測單項水質指標儀器的價格在2000元～8000元之間。檢測多項指標的儀器價格則達到一萬至十幾萬元，這樣的價格國內的企業很難接受，同時，進口產品的售后服務也讓使用者難以完全放心，而國產儀器的售后服務完全有保障，無論是技術支持還是配件的維修、更換，都非常方便、及時。

因此，為實現科學化養殖，不斷提高養殖企業的經濟效益，加強對養殖水質的監測尤為重要。隨著生產技術和人們文化水平的不斷提高，水質監測的手段也在不斷的更新，利用電極法的水質分析儀檢測水質，正逐漸成為廣大養殖企業和個人的首要選擇，而通過各方面的對比，國產的水質分析儀具有比較明顯的優勢，隨著國內各水質分析儀制造廠商的不斷努力，水質分析儀的性能越來越走向成熟，將會成為越來越多的養殖企業、個人日常檢測水質的必備儀器。