蔬菜集約化育苗技術

蔬菜集約化育苗具有操作簡便、省工省力，節約種子和農藥、秧苗健壯及抗災能力強等優點，對推動蔬菜瓜果主導產業發展具有重要的作用。能夠促進蔬菜提早成熟，增加產量和效益。蔬菜集約化育苗方式主要有營養泥炭塊育苗和穴盤育苗兩種。

一、營養泥炭塊育苗技術。

營養泥炭塊是根據蔬菜苗期養分需求規律，以泥炭為主要原料，輔以緩釋配方肥，采用先進工藝壓制而成，集基質、營養、調酸、控病、容器于一體，簡化了育苗程序，提高了秧苗質量。該技術適宜于一家一戶育苗和小規模商品化育苗。

(1)選用適宜規格的營養塊。小粒種子的蔬菜如西紅柿、茄子等，宜選用圓形小孔40克的營養塊;大粒種子的蔬菜如西瓜、黃瓜、甜瓜等，宜選用圓形大孔40克的營養塊;苗齡較長的蔬菜，宜選用圓形單孔50克的營養塊;采用嫁接育苗的蔬菜，宜選用圓形雙孔60克的營養塊。

(2)播前準備與播種。提前將種子催芽露白，催芽時間視不同蔬菜而定，但芽不要過長。苗床底部平整壓實后，鋪一層聚乙烯薄膜，按間距1厘米把營養塊擺放在苗床上。播種前必須將營養塊澆透水，可用噴壺或噴頭由上而下向營養塊噴水，薄膜有積水后停噴，積水吸干后再噴，反復5～6次(約30分鐘)，直到營養塊完全膨脹。營養塊完全膨脹后，放置約4～5小時后開始播種，種子平放穴內，上覆1～1.5厘米厚的蛭石或用多菌靈處理過的細砂土，切忌使用重茬土覆蓋。吸水膨脹后的營養塊比較松軟，暫時不要移動或按壓。雙孔靠接注意播種時種子方向和播種時間差，一般接穗比砧木早播3～5天。注意培育長齡苗(60～90天).不用鋪薄膜，直接將營養塊鋪在苗床上。

(3)苗期管理。播后要保持營養塊水分充足，定植前停水煉苗。噴水時不能大水浸泡，但可以在薄膜上保持適量存水，噴水時間和次數根據溫度靈活掌握。由于營養塊營養面積較小，定植時間要比營養缽適當提前，只要根系布滿營養塊，白尖嫩根稍外露，就要及時定植，以防止根系老化。定植時帶基質移栽，定植后的管理同普通營養缽育苗。

二、蔬菜穴盤育苗技術。

穴盤育苗是以草炭、蛭石等輕基質材料作育苗基質，采用精量播種，一次成苗的育苗方法。可簡化育苗工序、提高育苗效率，可控制土傳病害傳播，提高育苗抗災能力，提高規模化、商品化、標準化育苗生產水平，適應發展規模化商品化工廠化育苗的需要。穴盤育苗還可與現代溫室技術、無土栽培技術、機械自動化技術、微機管理技術相配套，實行工廠化育苗。該技術適用于規模化、專業化、商品化育苗。

(1)選用適宜的基質與穴盤。配制基質的主要原料為草炭和蛭石。選用的草炭要求表層臘質少，吸水性較好，pH值5.0左右。選用的蛭石要求粒徑2～3毫米，發泡好。草炭、蛭石按2:1比例混合，粉碎過篩，使用時每立方米基質中再加入15:15:15氮磷鉀三元復合肥2.5～3千克。也可直接選購配制好的專用基質。穴盤可根據不同蔬菜的育苗特點選用，如黃瓜、西瓜可選用50孔或72孔穴盤;番茄、茄子可選用72孔穴盤，青椒及中熟甘藍可選用128孔穴盤，芹菜一般選用288孔和392孔的穴盤，油菜、生菜一般選用288孔的穴盤。

(2)基質裝盤及播種。穴盤使用前應先清除穴盤中的殘留基質，用清水沖洗干凈，晾干，然后將苗盤放置在密閉的房間中，用硫黃粉、鋸末混合后點燃熏煙消毒。手工播種應首先把育苗基質裝在穴盤內，刮除多余的基質，然后每穴打一深孔，干種子直播。單穴播種后覆土，覆土單用較細的蛭石，用噴壺噴透水后放在催芽室中催芽。幾天后待種芽剛剛出土時，即將苗盤擺在育苗溫室已經準備好的苗床上。

(3)苗期管理。穴盤育苗由于穴間距離小，菜苗密度大，應加強前期管理。水分管理是育苗成敗的關鍵，整個育苗期間采取控水的辦法，保持育苗穴盤不濕不干，確保秧苗不萎蔫、不徒長。育苗期間根據秧苗長勢進行倒盤，以使秧苗生長均勻。根據蔬菜種類和生長階段搞好溫度、濕度等管理。