如何正確選用和識別化學肥料

化肥是重要的農業生產資料，化肥質量的好壞與否，直接影響著作物產量的高低和經濟效益。近年來，隨著農業生產投入的加大，化肥的使用量也逐年增加，由過去的使用二銨、尿素，逐步擴大到鉀肥、復合肥、微肥等，尤其是復合肥的使用量逐年增加。隨著化肥品種的增多和施肥量的加大，一些不法廠商利欲熏心，為牟取暴利制造和銷售偽劣產品，各種假劣化肥在市場上也時有發生，給農業生產和廣大農民帶來了一定的損失。為避免廣大農民在購買化肥時上當受騙，筆者根據多年的工作經驗，總結了一套簡易的識別方法。

簡易的快速的鑒別方法是：一看、二燒、三溶。

一看。就是看經營者的經營資格、產品外包裝的標識、產品顆粒及顏色和價格等。

首先看經營者是否具備經營資格，看有沒有在工商局注冊的營業執照，如沒有合法的營業執照，需慎重購買他所經銷的產品，這樣的經營者沒有更好的信譽的保證。

其次是看產品外包裝的標識是否齊全、規范。外包裝的標識包括商品名稱、商標、執行標準、生產許可證號、肥料登記證號、養分含量、生產廠名、廠址、聯系電話等。同時還要認真看印刷是否清晰、規范。如果標識不全，印刷不清晰，不規范，或者有涂改、后印的現象，這就說明是偽劣產品，不要購買。

第三就是看產品的價格。市場上肥料價格雖然千變萬化，但并不是越便宜越好。同類、同含量的產品，一般價格差距不大，考慮到原料批量和技術因素、加工工藝等因素，同類產品、同等含量的情況下，各廠家的產品價格差距不是很大，如果同類產品小廠比大廠的價格低很多，這就要考慮肥料質量是否有問題。因為有些不法廠商主要是利用一部分人貪圖便宜的心理，在生產中偷工減料，以次充好來降低價格，誘騙經銷企業或農民上當。

第四就是看產品的顏色和粒型。

1、尿素。尿素為白色針狀結晶，顆粒均勻一致，無粉末。特殊加工生產的也有大顆粒尿素。如果在購買的尿素中含有過大或過小顆粒或粉末，這就說明是偽、劣產品。目前市場上有尿素與碳酸氫銨混裝或尿素與硝酸銨混裝，因碳酸氫銨和硝酸銨的價格比尿素便宜。碳酸氫銨是一種白色或灰白色細粒晶體，比尿素的顆粒小很多。硝酸銨是一種白色或乳白色結晶體，顆粒較尿素大，表面發亮，有明顯的反光和潮濕感。

2、二銨。二銨有進口和國產兩種。進口二銨的顏色為褐色或淺褐色，周邊微黃，顏色一致，半透明，表面略光滑。顆粒不規則，較堅硬。受潮后顆粒顏色變深，周邊失去微黃和透明感，浸過水后的顆粒除了同受潮的顆粒表現一樣外，并在顆粒表面泛起極小量粉白色。國產二銨因廠家生產工藝不同，顏色也不盡相同。大部分為乳白色、褐色、灰白色。含雜質時為深灰色，顆粒大小均勻。如發現二銨顆粒較光滑、顏色不一致，就說明是偽、劣產品。目前市場上有些不法商販用鈣鎂磷肥和進口二銨混合在一起，也有將鈣鎂磷肥直接換上二銨包裝進行銷售。鈣鎂磷肥的顏色為棕褐色和進口二銨顏色相近，顆粒一致，購買時一定要認真看，否則難以分清。

3、鉀肥。目前市場上的鉀肥品種有硫酸鉀和氯化鉀二種。顏色均為白色或淡黃色結晶。如混有其他顏色，就可能是偽、劣產品。

4、復合肥。復合肥是目前化肥市場上質量問題最多的化肥品種，它的顆粒和色澤因所用的加工原料不同和采取的加工工藝不同而不同。但正規大廠生產的優質產品顆粒整齊、均勻一致，表面光滑，干燥并有一定的硬度，不易破碎，袋中沒有或少有粉末。否則，顆粒大小不一、不規則、表面不光滑、無硬度、易碎，用手一摸有粉末，則是偽、劣產品。

二燒。就是將要購買的肥料施在燒紅的鐵片上加熱，看其變化來判斷優、劣。

1、尿素。把尿素放在燒紅的鐵片上，不燃燒，冒白煙，取一玻璃片接觸白煙時，能見到玻璃上附有一層白色結晶物，否則是偽、劣產品。

2、硝酸銨。把硝酸銨放在燒紅的鐵片上，發生劇烈的燃燒并發出強光和“咝咝”聲，火焰呈桔黃色，煙有氨味。否則是偽、劣產品。

3、二銨。把二銨放在燒紅的鐵片上，逐漸溶化，發煙，并有氨味。否則是偽、劣產品。

4、鉀肥。無論是氯化鉀還是硫酸鉀放在燒紅的鐵片上，均無變化，否則是偽、劣產品。

5、復合肥。把復合肥放在燒紅的鐵片上，逐漸開始溶化，出現黃色火焰，并有氨臭味，氨臭味越濃、黃色火焰越黃，則表明養分含量越高，為優質肥料。反之則為偽劣產品。

三溶。就是將要購買的化肥放在清水中進行溶解，根據溶解程度來判斷化肥的優劣。

優質的尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨、二銨、鉀肥和各種復合肥都能完全溶于水中，但有的復合肥有少量的沉淀物，這也是優質肥料。如果肥料有部分能溶于水，大部分難溶于水，沉淀物較多，殘渣粗糙堅硬，這就是偽劣肥料。

（作者單位：152100黑龍江省望奎縣農業技術推廣中心）