武當道家功夫與茶道的關聯

張 龍，馮建強（西安理工大學，陜西西安 710048）

武當道家功夫與茶道的關聯

張 龍，馮建強
（西安理工大學，陜西西安 710048）

武當道家功夫衍生出的武當道茶與西湖龍井、武夷巖茶等名優茶齊名。武當山所處地位極為特殊，光照充足，氣候宜人，讓古時道教真人樂于居住。古時候道士效仿神農，種植茶葉，并以特殊的工藝精制茶葉，醉心于道茶的研究，催生了享譽全球的武當道茶。

武當；道家功夫；茶道德；探討

武當山是道家勝地，其道茶更是別具一格。在中國的地區名茶中，武當道茶占據其中一席。武當山，風景瑰麗、層暖疊嶂、氣勢逼人，山上古樹繁茂、溪水純凈，是我國道茶文化與茶道德文化的發源地。武當山位于湖北省西北部秦巴山脈，種茶喝茶的習俗古已有之。談論武當道茶，了解武當功夫與武當道茶，體會其古雅別致的情趣，在品茗時，領悟其醉人的風采，于浮躁的世界中尋得回歸自然的契機。

1 先天的地理優勢，我國道家茶文化發源地

依照我國古時文獻《詩經》、《爾雅》、茶圣《茶經》等的記載，古時候茶叫做荼，后來被叫做茶。

我國是茶文化的發源地，這是被全球所公認的。朝鮮、日本、新加坡、印度等國家的茶文化都是從我國古老茶文化衍生出來的。全球茶領域的專家指出：中國是茶樹的發祥地。目前，全球將茶稱作“cha”或“Tea”，這是我國茶葉遠播異域后，從我國直譯過去的。

茶葉產自中國，茶文化由中國向外擴散。提及茶就不能不提湖北，而湖北茶文化的典型代表就是武當山的道茶。如果到武當山品茗，就首先要到八仙觀。

中國是茶樹種植的“先驅”。依照記載，中國茶樹的發祥地，已公認為是西南部云、貴高原等地，在這部分區域都有幾千年的古茶樹。

為什么提及茶就要提及湖北，相關領域的專業人士分析說：首先，茶神炎帝神農，據傳是誕生于湖北隨州，其在神農架遍嘗草藥，有記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。是首先發現野生茶的人；其次，茶先祖孔明，湖北襄陽古隆中人，在我國三國時代，其將湖北的茶種遠播到云南、貴州、四川等區域，至今只要到過年，少數民族群眾還參拜“諸葛亮茶樹”；再次，唐朝茶圣陸羽，湖北天門出生，寫就舉世聞名的《茶經》；最后，茶的使者王昭君與李道宗。王昭君，漢朝時湖北興山出生，美貌無雙，皇帝為了穩固少數民族后防，將其嫁入北部，于是，有了著名的昭君出塞。其將茶遠播到少數民族區域。而興山有河名為香溪河，河流經神農架，有流傳于世的一眼泉，陸羽對其頗為看重；李道宗，唐朝千古一帝李世民的堂弟，年老時在湖北被稱為“江夏王”，以前擔任過刑部、相國等職位。不惑之年，李世民責成其護送文成公主到吐蕃和親，嫁予松贊干布，其將茶遠播異域。

提及湖北茶文化，無法避開武當道茶，這與武當山的天然地理優勢密不可分。

武當，南連中國詩祖、周代太師尹吉甫的故居房縣以及遍布神農足跡的原始叢林；北接古時候漢水孔子探尋的孺子歌地區；西連重慶與陜西間的巴山峻嶺；東到古時候三國的著名城市襄樊。特殊的秦嶺巴山地理區位，讓其被叫做我國茶文化的發源地，讓無數游客趨之若鶩，其被我國有關農業部門確定為我國道茶文化的故鄉。

我國是茶的祖國，同時詩歌的流傳范圍也比較廣泛。我國古代文獻中，早期出現茶字的就是《詩經》，詩經不少作品中對茶進行了細致的描寫。

《詩經》中《出其東門》有詩云：“有女如荼”，將遇到的婦人，比作古雅、高潔的茶花。“荼”是中國唐代中期之前對“茶”的重要稱呼，如今的茶字就是荼簡化而來。

茶的早先記錄能夠在《詩經》中找到，詩經是我國文化中的一粒璀璨的明珠，《詩經》的編寫人據傳是我國周代的太師尹吉甫，其被叫做中國詩祖。根據古代文獻記錄，尹吉甫生于房陵，其家鄉就是與武當八仙觀毗鄰的房縣。一直到現在，該區域與《詩經》關聯度較高的民謠都在與武當山毗鄰的房縣流傳。

武當山位于湖北西北部秦巴區域，十堰市的竹山以及房縣西南位置的山林區域在古時候被叫做巴國，與茶圣《茶經》中所述的巴山是同一地名，這里是最早出現茶文化的地區。

2015年春夏之交，湖北十堰市新聞記載了武當山種植茶樹等相關新聞，隨后新華社、香港大公報、我國茶葉網等超過100個媒介大規模報道，引起了全球范圍內的矚目。

2 道家傳統飲品道茶，延年益壽功能顯著

魯迅曾經指出：我國的根在道教，我國的茶文化從某種角度來說就是道茶文化。在我國的古籍上大部分宮殿寺廟都要烹制茶葉、種植茶樹。

古時候武當山傳聞是仙人匯聚之地，有名的道士尹喜等在此種植茶樹，品味香茗，修養身心。三國時期孔明在武當山學習道術，藥王孫思邈、武術權威陳摶、武當開派領袖張君寶、明朝醫圣李時珍在武當山都有種茶、喝茶、探尋茶德的傳聞。

在武當山，涉及道茶的神話也不在少數。據傳玄天上帝真武真人在武當求仙問道，天帝恩典讓茶來幫助其修養身心，之后成為仙人；每年的3月3、9月9，武當道士在規模浩大的法事中，使用質量上乘的道茶，來對真武真人進行參拜。

明朝帝王把武當山當成祭祀的首選之地，由皇帝親自委派四百名宮內的音樂家前往演奏，其將武當功夫、武當道家樂曲、武當茶文化進行整合，編制成有著濃郁武當山道教風格的舞蹈，觀之令人心曠神怡，而宮內的音樂家又將道茶作為贈禮進行傳播。從古時候起，武當道士對前來參拜的普通民眾也是用道茶來進行款待。

三國著名的道士葛玄，被人叫做葛仙翁，其茶園“葛仙名園”極為有名。南朝齊梁時，著名的道士陶弘景編寫的《本草經集注》說茶能夠讓人脫胎換骨；唐朝茶圣陸羽幼年時被寺僧收養，照顧師傅，端茶遞水，后來對茶道產生了深厚的感情，并與唐朝聞名詩人、坤道李季蘭在寺廟內與群僧共尋茶道茶德，終得《茶經》一書傳世。

道家的道茶歷史已經超過了1000年，其提倡的是修養身心。而道教“天人合一”的哲理思維，是茶道的完美詮釋，表現出了“崇奉自然、崇奉簡樸、崇奉養生”的理念，其中茶道、天道、人道合而為一，因此有“道法自然”一說，進而品鑒道茶、修養身心、追尋延年益壽。古時候武當的道士極為看重茶道。

3 武當道士與茶的難解情緣

道茶當然源自于道士，道士繼承茶道，而道茶與道士是怎樣結緣的呢？關鍵就是與道茶中所隱藏的繁多的藥理以及道士重視修養身心的理念有關。

根據古時候的傳聞，古時道士咀嚼茶樹茶葉，并喝掉茶葉的汁液，在口嚼的過程中體會茶葉的芳香；長此以往，茶的口嚼就演變成一種習慣。伴隨生活水平的提高，口嚼茶葉的行為轉化成烹煮并食用，后來就演化成開水沖泡飲茶的風俗。

武當道茶，取武當太和山之名，所以又叫做“太和茶”，道士品飲，能夠讓其心平氣和，人生境界得以升華。所以，又演變成名茶與貢茶。

而武當道茶之所以演變成貢茶，與它的特殊的地理范圍以及多元化的氣候特征有著密切關系，這都讓武當道茶的藥理以及延年益壽功能得到充分體現。根據史料《神農本草經》記錄，茶能夠清熱化痰，長久飲用茶，能夠讓人心曠神怡。

茶與道士有著難解難分的親緣。武當山道家協會會長李光復曾經指出：武當道士，對道茶的使用通常分成三個層面：第一，喝茶治病。茶，藥物書籍中稱其為“茗”。道人喜茶，而自身又兼備瞧病治病的能力，道士極為關注道茶的藥理作用，在武當山，從古到今，大部分道士都能喝茶治病；第二，喝茶能夠修養身心，強健體魄。喝茶能夠讓人頭腦清晰，清肝明目。在修養身心以及強健體魄方面都是不二之選；第三，與道家養性要求吻合。道士入定，倡導“和靜怡真”——特別是夜晚入定，在枯坐中不免神困氣乏，此時喝上一杯道茶，能夠讓浮躁的思想沉淀，趕跑睡意，而且長期喝道茶，能夠讓人領略人生三昧，于精神修行更有裨益。

4 武當道茶千古留名

根據史料記錄，古代種植茶樹、烹調茶葉、喝茶習俗等均在廟觀極為風靡，因此，名山出好茶的說法古已有之。比如碧螺春、武夷巖茶、武當太和茶等等都來自道觀或廟宇。

提及武當山道茶，尤以武當八仙觀茶為首。

八仙觀村，位于武當山中部，在太子坡劍河U形谷以及狀元巖東河U形谷間，構成了一個類似英語文字“W”形狀的山中，海拔在600-1200米左右，空靈俊秀、納氣聚風、氣候宜人，又被叫做云霧之村。在峻峭險谷中，遍布原始的野生茶樹，讓許多著名道士趨之若鶩。

下面筆者介紹幾種武當有名的道茶：

4.1 武當銀劍

武當銀劍，與武當劍術息息相關，是檔次較高的贈禮茶，獲得了我國金獎，在海外有著極高的知名度。茶葉外觀扁形平滑，有如武當劍，長滿銀色毫毛；烹調時汁液淺綠，晶瑩剔透；嗅來清香四溢，品來醇美香甜，令人拍案叫絕。武當銀劍茶以武當劍為原型，外觀像劍，有著極大的鑒賞意義。這種茶葉品種在1995年獲得我國農業博覽會金獎、1998年獲得國際名茶稱謂。

4.2 武當針井

從武當山磨針井“鐵杵磨成針”的典故而來，茶葉外表與針的外觀類似，毫毛畢露，毛針細挺，汁液淺綠晶瑩，茶香馥郁，被定為湖北省馳名商標，獲得國家金獎，國際名茶獎。

結束語

近段時間以來，伴隨旅游經濟的開發，武當山的道茶文化與茶道德被反復宣講，先后出現于日本、印度、新加坡、泰國以及香港等區域經貿洽談會以及茶文化展銷會上，受到全球的賞識以及推崇。

[1]李鵬,鄭芳,李聰等.HPLC-DAD法同時測定“武當二號”忍冬葉中綠原酸和木犀草苷的含量[J].醫藥導報,2015(5):660-663.

[2]鄭芳,朱雪松,李鵬等.HPLC－DAD法測定“武當三號金銀花”不同部位中蘆丁和木犀草苷的含量[J].安徽醫藥,2015(12):2302-2305,2306.

[3]李征康.中國“牛郎織女”故事與武當道教文化——試論武當山東神道牛河林區亦為《牛郎織女》故事起源地(下)[J].鄖陽師范高等專科學校學報,2014(5):1-6.

[4]李征康.中國“牛郎織女”故事與武當道教文化——試論武當山東神道牛河林區亦為《牛郎織女》故事起源地(上)[J].鄖陽師范高等專科學校學報,2014(4):6-10.

[5]吳罡,吳麗玲.淺析“山水之道”意境下的養生真諦——以武當太極湖生態文化旅游區規劃為例[J].建筑設計管理,2015(7):60-63.

張 龍（1988-），男，陜西商洛人，碩士，助講，研究方向：高校體育教學。

馮建強（1980-），男，山東濰坊人，碩士，副教授，研究方向：高校體育教學，體育社會學。