感官的未來

香水越來越濃，音量越開越大，食物的味道五味雜陳，電腦、電視屏幕五彩斑斕……我們離自然越來越遠(yuǎn)，最終會(huì)變成文化產(chǎn)物。在科技不斷發(fā)展這一層面我們會(huì)變得非常強(qiáng)大，但是在人類的本能方面我們將不斷退化。其實(shí)，通過日常生活中的一些小訓(xùn)練，我們的感官就能得到恢復(fù)與強(qiáng)化。

嗅覺這是五種感覺中最神秘的一個(gè)，它曾經(jīng)起著無可替代的主導(dǎo)作用，是人類生存的重要武器——尋找食物、躲避猛獸都離不開它。但現(xiàn)在，鼻子已經(jīng)成為五大感官中最脆弱的一個(gè)，因?yàn)樗刻於汲两谌嗽鞖馕吨校⑶疫€要日復(fù)一日經(jīng)受空氣中粉塵、細(xì)菌等的殘酷考驗(yàn)。

針對(duì)嗅覺的訓(xùn)練，來自熱那亞大學(xué)的吉安·馬可·衛(wèi)魯喬教授給出了以下兩個(gè)小游戲:“聞香辨物”和“黑暗中識(shí)菜”。“聞香辨物”具體指，坐在房間，緩緩吸氣，試著去一一指出所覺察到的所有氣味。最好事先讓朋友在房間里藏一些有香味的物體——桃子、打開的香水等等。“黑暗中識(shí)菜”則是，在飯菜端上桌之前蒙上雙眼，在不動(dòng)用其他四大感官的情況下僅靠嗅覺來辨認(rèn)每一道菜。練習(xí)堅(jiān)持10天，在第10天的時(shí)候，便能感覺到嗅覺有所改善。

味覺食物的味道變得越來越奇怪。我們?cè)谔稹⑾獭⑺帷⒖嘀屑尤氲谖宸N味道:鮮，實(shí)際上就是希望能夠刺激我們?cè)缫呀?jīng)退化了的味蕾。世界上的每個(gè)民族曾經(jīng)都有自己喜歡的口味，比如西班牙人和東方人非常喜歡粘的食物，意大利人則更喜歡脆的食物。但如今，快餐和超市出售的“標(biāo)準(zhǔn)口味”食物已經(jīng)成為人們的首選。所謂的“快餐綜合癥”其主要癥狀就是味覺失常。

“想要恢復(fù)退化的味覺，最簡單、最有效的方式就是拒絕快餐和各式速食產(chǎn)品，自己動(dòng)手做飯。”帕爾馬大學(xué)材料物理系教師大衛(wèi)·卡西說，“此外，還可以通過嘗試多種味道來培養(yǎng)味覺:糖、鹽、醋、肉、蛋、魚……將每種食物放入口中細(xì)細(xì)品味、感受，就像記單詞一樣把空白的部分填補(bǔ)上。”

聽覺“一方面人們利用科學(xué)技術(shù)和大腦適應(yīng)能力之間的協(xié)調(diào)創(chuàng)造出的新的互動(dòng)方式，已經(jīng)讓失聰?shù)暮⒆又匦侣牭搅寺曇?另一方面城市里整日不絕于耳的噪音卻在默默‘謀殺’我們的聽覺。”意大利科技研究院機(jī)器人學(xué)、大腦及認(rèn)知科學(xué)系主任、生物工程師朱里·奧桑蒂尼說，“科技產(chǎn)物，如電腦、電視、音響乃至手機(jī)、MP3等都充當(dāng)了‘殺手’角色。”

而保護(hù)聽覺首要的一點(diǎn)就是確保這些科技產(chǎn)品的音量最高不超過100分貝。此外，一個(gè)很有效的訓(xùn)練方式:仔細(xì)傾聽一遍由手風(fēng)琴或鋼琴演奏的一段旋律。然后試著完全憑記憶在腦海中回顧一下這段旋律。一開始可能只能記起一兩個(gè)音符，然而長期堅(jiān)持練習(xí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在聽覺的方位性和準(zhǔn)確性方面以及對(duì)聽覺的控制能力都取得了長足的進(jìn)步。

視覺基因退化?一些新的生活習(xí)慣，如長時(shí)間坐在電腦面前，確實(shí)顯示出了這一跡象。以前從來沒有這么多人存在視力問題，美國眼科協(xié)會(huì)曾預(yù)測(cè):“我們是近視的一代，在30年內(nèi)還會(huì)增加三分之二，要知道深度近視可是會(huì)遺傳給下一代的。”

“視覺是我們使用得最多的感覺，也是在科學(xué)研究上取得最大成就的領(lǐng)域。”眼科主治醫(yī)生保羅·文奇蓋拉說，“不僅是在理論和實(shí)驗(yàn)上有重大突破，在醫(yī)院里我們也在指導(dǎo)病人如何控制并利用余下的視覺潛力。在我們的眼睛里存在著一塊未被發(fā)掘的領(lǐng)域，它可以通過訓(xùn)練而發(fā)揮作用。”

“一種簡單的訓(xùn)練方式就是集中注意力觀察遠(yuǎn)處某個(gè)物體。”文奇蓋拉說，“將注意力集中于眼睛，視神經(jīng)根源處的各個(gè)神經(jīng)節(jié)就會(huì)獲得充分的血液供應(yīng)，視覺的末端器官以及眼部肌肉也會(huì)被大大地激活。”

觸覺觸覺是目前科技投入最多的感官。“我們的生活與網(wǎng)絡(luò)和電腦越來越緊密，我們的眼睛使用越來越頻繁而手卻用得越來越少。”比薩大學(xué)安東尼奧·比奇主任說，“大量科研資金被投入到恢復(fù)觸覺的研究上，因?yàn)橛|覺先于其他感覺，能更深入地探知環(huán)境和事物，是能喚起人們激情的感覺，它是人類關(guān)系網(wǎng)的橋梁。”

在針對(duì)恢復(fù)觸覺的研究上科學(xué)家們已進(jìn)行了很多試驗(yàn)，并取得了多項(xiàng)發(fā)明，例如，使手指感知某種形狀的觸摸屏。它被稱為“觸覺界面”，通過一臺(tái)“電視”——一個(gè)存有各種立體和球體觸感的黑匣子——來制造出不同的觸覺感受。“敲打鍵盤和發(fā)手機(jī)短信也能使我們的觸覺得到鍛煉，”比奇說，“我敢打賭，下一代的鍵盤、寫字板也都是多觸感的。”

在家就可以進(jìn)行的一種觸覺訓(xùn)練是“辨識(shí)布料”:亞麻布、棉布、羊絨織品、絲綢……讓右手手指的指尖從上面輕輕滑過，過程中仔細(xì)分辨每種布料帶來的不同感受。

值得一提的，為了讓21世紀(jì)“感官時(shí)代”的稱號(hào)名副其實(shí)，為了讓遲鈍的感官重新恢復(fù)活力，在大力發(fā)展感官研究的同時(shí)，各國還相繼推出了“感官公園”:在嗅覺區(qū)，游客能聞到藤本植物發(fā)出的濃烈氣息;味覺區(qū)則種植著各種可供游客食用的蔬菜瓜果;聽覺區(qū)充斥著流水傾盆而下或沖刷地面的聲響;視覺區(qū)，游客會(huì)因四周色彩對(duì)比強(qiáng)烈、高矮形狀各異的植被而眼前一亮;觸覺區(qū)，各種長毛、帶刺、光滑或粗糙的作物應(yīng)有盡有。

[編譯自意大利《快報(bào)》]