古都未央歌

當歲月的風吹散了歷史的迷霧，這些曾經的權力、文化中心在后人面前重現。杭州、洛陽、西安、開封、南京、北京，它們昔日的輝煌讓中國的過往都著上了耀目的顏色。一段斑駁的城墻、一池寧靜的湖水。都在講述著這座城市的前世今生。后人總是在試圖記錄歷史，讓歲月的流淌重新呈現。就讓我們拿起相機。去定格那些漸行漸遠的古都記憶，保留歲月贈與我們的這份唯美牽掛。

杭州 憶江南

東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。煙柳畫橋，風簾翠幕，參差十萬人家。云樹繞堤沙，怒濤卷霜雪，天塹無涯。市列珠璣，戶盈羅綺，競豪奢。

重湖疊巘清嘉，有三秋桂子，十里荷花。羌管弄晴，菱歌泛夜，嘻嘻釣叟蓮娃。千騎擁高牙，乘醉聽簫鼓，吟賞煙霞。異日圖將好景，歸去鳳池夸。

——《望海潮》柳永

上有天堂，下有蘇杭，古來文人墨客為杭州傾注了太多贊美的文字，但這座人間天堂對于溢美之辭總是擔當得起的，因為它曾是皇權的象征，它承載了千年的歷史變遷，也留下了一段段和愛情有關的故事。

“杭州”之名源自隋代，直到五代十國時期，偏安東南的吳越國定都于此，經過多年建設，杭州逐漸成為全國經濟繁榮文化薈萃之所。后人歐陽修在《有美堂記》中這樣描述了當時的盛況：“錢塘自五代時，不被干戈，其人民幸福富庶安樂。十余萬家，環以湖山，左右映帶，而閩海商賈，風帆浪泊，出入于煙濤杳靄之間，可謂盛矣!”到南宋定都杭州，杭州發展到鼎盛，這里經濟文化空前繁榮，不僅超越前代，而且居世界前列。

杭州的富庶就這樣一直延續至今。尤其是旅游業的發展讓杭州成為一顆耀眼的明珠。走在杭州的街道上，道路兩側是作為杭州市樹的香樟，那些西子湖畔的女子卸下珠花釵環，素顏漫步，多了一分清逸率真。

“宜雨宜晴，宜西子淡抹濃妝”，詞人化用蘇東坡的詩句驚嘆西湖美景無限，無論風雨陰晴，西子湖都能幻化成一幅絕美的風景畫。陽光普照之際，這是一幅色彩明麗的油畫，湖上泛著粼粼波光，游人在長提上走過，眺望遠方的景致。倘若淫雨霏霏，這就是一幅水墨圖，墨跡自眼前的景致向遠方暈染開來，水天相接處蒼茫一片，使人感覺如在夢中。西湖，給予了這座城市無限的靈秀生動。

游西湖不可不泛舟。西湖的游船不同于別處，船夫總是背對游人，聽導游說這本就是一則故事。傳說乾隆皇帝下江南游玩，一日便衣帶著自己的寵妃泛舟游湖。擺渡的船家見到妃子這般花容月貌，忍不住多看了幾眼，這一舉動自然是讓旁邊的皇帝大為不爽，只是不便發作。回宮之后越想越氣，于是下一道旨：自此之后船夫必須背對游人。故事歸故事，但泛舟游湖確實令人迷醉。自蘇堤碼頭登船，且不說湖上清風本已醉人，又可在沿途見雷峰塔聳在重翠之中，遠遠望見蘇小小與阮郁相遇的地方，若是在皓月當空之時夜游西湖，還能見到三潭印月的美景。

如果泛舟仍然讓你意猶未盡，不妨在湖邊租一輛自行車環湖游覽。這樣蘇堤春曉、曲苑風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、柳浪聞鶯、花港觀魚、雷峰夕照、雙峰插云、南屏晚鐘、三潭印月這西湖十景幾乎都可以一一見識。累了倦了，你也可以停下腳步，走進西湖旁的茶室或咖啡店休息一下，西湖的魅力也就在于此，雖然杭州是一個經濟飛速發展的現代化城市，但古老與現代的融合卻是恰到好處的，街邊的西餐廳絕不會讓你覺得唐突了這里的歷史底蘊，反而增強西湖的生命張力。

來到杭州，也就不妨近距離感受江南的水。千島湖位于杭州西郊的淳安縣境內由1078座芊芊翠島組成而得名，東距杭州129公里，駕車約兩小時即可到達。如果說西湖勝在古典，那千島湖則勝在清秀。178億立方米的水體，是太湖的4倍，西湖的3000倍，水體能見度常年保持在9～12米，屬國家一級水體，水質清澈，可讓游人掬水飲用，被譽為“天下第一秀水”。

如果一方游覽名勝只能成為文人筆下的唯美文字，未免有失單薄了。來到杭州，就要吃在杭州。杭州菜歷史悠久，它與寧波、紹興兩地的菜肴共同構成浙江菜系，成為中國的八大菜系之一，而且是浙菜的代表菜色。其飲食文化基本包括烹調文化、茶文化和小吃文化。杭州規模較大的飯店以樓外樓為代表，開設于清道光年間，現在就在西湖邊上，以西湖醋魚、龍井蝦仁聞名。西湖醋魚這道菜選用鮮活草魚作為原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味，魚肉結實。宰殺后，去掉鱗、鰓和內臟，洗凈，從頭至尾片成兩片，再打上刀花，放入沸水中煮3分鐘，用筷子扎魚的頜下部，能輕輕扎入時即撈出，魚背相對裝入盤內。然后再用多種調料做成汁澆在魚身上。這個菜的特點是不用油，只用白開水加調料，魚肉以斷生為度，講究食其鮮嫩和本味。烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。魚肉嫩美，帶有蟹味，特別鮮嫩。除了醋魚，我還想告訴那些不吃肥肉的朋友，來到杭州千萬不要錯過東坡肉。記得那天和朋友們一起吃飯，看著壇中燒的通紅的豬肉，我說什么也不肯動筷，直到朋友們堅持讓我嘗嘗，細細品來竟是肥而不膩，等我再次舉筷時，整整一壇早已被諸人一掃而空。

不吃龍井茶，就不要說你去了杭州。即使對茶文化一無所知的人，也會知道西湖龍井是茶中極品。其實現代人泛稱的龍井茶是有很嚴格的品級之分的，其中以西湖龍井為最，而清明節前采摘的雨前龍井更是個中極品。由于當地特有的水土，西湖龍井才有獨特的清香，因此杭州龍井、省外龍井在品質上都稍遜一籌。品西湖龍井，不說“飲”，要說“吃茶”，由于西湖龍井營養成分很高，即使幾盞茶之后依然會有30％的營養存在葉片中，況且龍井--茶葉片鮮嫩，嚼在口中，唇齒留香。吃茶宜用玻璃杯，用約85～95℃的山泉水或礦泉水沖泡，看著碧綠的葉片舒展開來，感受裊裊的茶香氤氳了一份寧謐的心境。

旅途盤點

1 如果你是夏天游杭州，千萬不要因為天氣不好就不出門。晴天的西湖有明亮的色彩，雨天有別樣的情致。宜雨宜晴，不是詩人忽悠后人的。

2 游西湖建議你在湖邊租一輛自行車，只有10元，卻可以讓你游湖一周，還沒有太大的體力支出。

3 自杭州至千島湖約兩個小時的車程，尤其是北方的朋友你可千萬別只顧著睡覺了。沿途的各個村落家家有荷塘，你可以好好看看江南水鄉的農家小院。

洛陽 蝶戀花

擲柳遷喬太有情，

交交時作弄機聲。

洛陽三月花如錦，

多少工夫織得成?

——《鶯梭》劉克莊

說起盛唐時代的都城，人們總容易想到的是長安，卻總是忽略了當時的東都洛陽。其實洛陽之繁榮早已源遠流長，洛陽片區遺址群，包含了自夏商至隋唐人類文明變遷的文化遺存，記錄了中華民族三千余年的歷史興衰。洛陽，因為地處洛水之陽而得名，是華夏文明的主要發祥地之一。自公元前770年周平王遷都洛邑起，歷史上先后有13個朝代在此建都，時間長達1500多年。自古以來，這里墨客騷人云集，因此有“詩都”之稱，牡丹香氣四溢，又有“花都”的美譽。現在的洛陽城市面積雖不大，但它以其悠遠的歷史吸引了大批游客，每年四月更有大批的中外游人來此賞牡丹花開，更有現代文人在此時節以文會友，對花吟唱。

龍門石窟與山西云岡石窟、敦煌莫高窟、甘肅麥積山石窟并稱我國四大石窟，位于河南省洛陽南郊12公里處的伊河兩岸。2000年11月30日，聯合國教科文組織將龍門石窟列入《世界文化遺產名錄》，更是使得這里游人如織。石窟所在位于香山和龍門山對峙之地，伊水從中穿流而過，石窟臨水而處，使這里的千年歷史積淀多了一分靈動。石窟至今存有窟龕2100多個，造像10萬余尊，碑刻題記3600余品，多在伊水西岸，數量之多位于中國各大石窟之首。龍門全山造像11萬余尊，最大的佛像盧舍那大佛，通高17.14米，頭高4米，耳長1.9米，遠遠望去佛像端莊慈祥，聽導游說這佛面是以武則天為原型雕琢而成；最小的佛像在蓮花洞中，每個只有2厘米，稱為微雕，為了便于游人觀賞，景點已設有相應的望遠設備方便后人仔細品讀千年前石雕匠人傳神的手工技藝。除了雕塑，“龍門二十品”是書法魏碑精華，唐代著名書法家褚遂良所書的“伊闕佛龕之碑”則是初唐楷書藝術的典范。這些鐫刻的文字給這里又平添了濃濃的墨香。

洛陽最經典的特色風味當屬洛陽水席。所謂水席是有兩個原因，一是全部熱菜皆有湯，都是湯湯水水的；二是熱菜洛陽水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。所以即使腸胃不好、出門在外不敢亂吃東西的游客也可以盡情地享受這里的美食，熱湯熱水吃到胃里頓覺周身舒坦。洛陽形成這樣的飲食特色也與當地的水土不無關系。這里四面環山，地處盆地，雨量較少，氣候干燥寒冷，民間飲食多用湯類，喜歡酸辣以抵御干燥寒冷。時間久了，這種經濟實惠、湯水豐富的宴席也被王公貴族所接受，逐漸形成了具有地方特色的洛陽水席。

“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。”它栽培始于隋，鼎盛于唐，宋時甲于天下；它雍容華貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是中華民族興旺發達、美好幸福的象征，這就是牡丹。相傳中的牡丹是被武則天貶去洛陽的。那本是寒冬臘月，武皇卻命百花盛開，百花屈于淫威只得綻放，唯有牡丹不肯低頭，于是被貶，誰知來到洛陽的牡丹竟找到了最適宜自己生存的土壤，于是歲歲年年，每到春日濃濃之時，洛陽的街頭園林花開遍地。洛陽牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍、綠、黑及復色9大色系、10種花型、1000多個品種。自1983年起，洛陽市委將每年的4月15日至25日舉辦“洛陽牡丹花會”，在花開時節，洛陽城花海人潮，競睹牡丹倩姿芳容。去賞牡丹的地方有很多，例如洛陽牡丹園、西苑公園牡丹園、王城公園牡丹園、牡丹公園牡丹園、中國國花園等等，其實即使你沒有打算進園賞花，只要你在四月初春的季節走在洛陽城的街道上，仍然可見處處繁花盛開，那種雍容華貴的美麗足以讓你驚艷。我拿出相機，試圖將牡丹花開之勝景定格，這就需要足夠的攝影技巧了。碰巧的是旁邊的一位愛好攝影的朋友告訴我，如果要拍攝同一品種牡丹花，因為種植的牡丹花以單株為主，每朵牡丹花之間都是有距離的，所以就要將單株牡丹利用多次曝光的手法集合在同一畫面里；如果要在同一畫面中體現牡丹花開富貴的特點，可以將不同顏色的花朵集合在同一畫面中，但在構圖時就要事先考慮好不同顏色間的搭配，既五顏六色卻又不能顯得凌亂無章。

旅途盤點

1 洛陽龍門石窟規模恢弘，不可不去，由于交通便利，你可以選擇自己坐公交車前往，到達之后再找導游。如此你可以自己安排時間，沒有人催促你趕快走。

2 別覺得水席是湯湯水水吃不飽似的，其實它開胃暖身，當然如果你不習慣這種吃法+可以找服務員要求把其中的部分湯菜更換為自己所好。

南京 金陵懷古

朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。

舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。

——《烏衣巷》劉禹錫

沒有人懷疑過這座城市的歷史積淀。公元前472年，越王勾踐在雨花臺下筑城史稱“越城”，是南京建有城堡的最早記載，至今已有2470年歷史。公元229年，三國東吳遷都于此，始創建業城，而后，東晉、宋、齊、梁、陳、五代南唐、明、太平天國、中華民國先后在此定都。1700年來，南京曾是十朝都會，六朝金粉之地。吳宮花草、晉代衣冠、明祖殿堂、天國烽火，這里留給了歷史眾多遺跡，記載了太多驚心動魄的史話，傳頌了太多可歌可泣的偉績。

談起南京時我的思想總是很矛盾的。它曾是六朝古都，金陵王氣直射得中國歷史熠熠生輝；但秦淮河上，脂粉氣也彌漫了半個天空，這座城市到底是一部英雄史詩，還是一則兒女情長的故事，恐怕誰也說不好。

這里曾是六朝古都，那些先時的帝王將相都已化作沙堆一座，他們昔日的桂殿蘭宮都已成為后人玩味的對象。曾經的豪情萬丈有意義嗎，他們建立的基業都已破碎。但是，在南京東郊紫金山南麓，卻是永遠的不朽，因為這就是中山陵，革命先行者孫中山先生就奉安于此。中山陵是孫中山先生的陵墓及其附屬紀念建筑群。中山陵坐北朝南，面積共8萬余平方米，中山陵的主要建筑有：牌坊、墓道、陵門、石階、碑亭、祭堂和墓室等，排列在一條中軸線上。從空中往下看，中山陵像一座平臥的“自由鐘”。山下中山先生銅像是鐘的尖頂，半月形廣場是鐘頂圓弧，而陵墓頂端墓室的穹隆頂，就像一顆溜圓的鐘擺錘，含“喚起民眾，以建民國”之意。中山先生雖故去多年，但自1929年6月1日奉安大典以來，每年都會有來自天南地北的人拜祭悼念，孫中山先生“天下為公”的愿望一直勉勵后人追求幸福與自由。

“煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡國恨，隔江猶唱后庭花。”當年的詩人夜游秦淮河，在那樣一種朦朧的魅惑中也感受到那里的靡靡之音消磨了須眉銳氣。傳說當年秦始皇東巡，見金陵上空紫氣升騰，認為是有王氣。于是開鑿秦淮河，用湯湯江水沖淡金陵王氣。后人在這里風雅夠了再說起秦淮河，卻也總是帶著些許鄙薄的神色。從南朝開始，秦淮河成為名門望族聚居之地。兩岸酒家林立，濃酒笙歌，無數商船晝夜往來河上，許多歌女寄身其中，輕歌曼舞，絲竹飄渺，文人才子流連其間，佳人故事留傳千古。尤其是明清之交時期的秦淮八艷，說的是顧橫波、董小宛、卞玉京、李香君、寇白門、馬湘蘭、柳如是、陳圓圓這八位兼具了美貌與才情的奇女子。但她們的愛情和生命注定要遭受太多的苦難，在那個動蕩的時代里，她們只不過是在男權社會中求生的弱女子，但在朝廷的命運即將顛覆之際，她們不曾吝惜生命，直讓那些衣冠楚楚的須眉男子汗顏。金陵脂粉雖濃，但從不缺少風氣。

旅途盤點

1 秦淮河是南京的乳名，無論如何不要因為要夜游秦淮而放棄了。河上的船不論大小，都用懸掛著彩燈，所以你一定要乘燈船為快，

2 中山陵也好雨花臺也好，請你走進去，讓自己知道中國從這樣的歷史中走來，游覽是放松身體，而這里是要蕩滌靈魂。

西安 長相思

長相思，在長安。絡緯秋啼金井闌，微霜凄凄簟色寒。孤燈不明恩欲絕，卷帷望月空長嘆。美人如花隔云端，上有青冥之高天，下有淥水之波瀾。天長地遠魂飛苦，夢魂不到關山難。長相思，摧心肝

——《長相思》李白

這座城市少有高樓，雖然它是一省省會；這座城市的建筑古樸悠遠，雖然它的經濟也在飛速發展；這座城市的市民粗獷豪爽，雖然它曾是千年帝都。它，就是西安。

走近西安，必然要先看看西安城墻。西安城墻是在唐皇城的基礎上建成的。完全圍繞“防御”戰略體系，城墻的厚度大于高度，穩固如山，墻頂可以跑車和操練。現存城墻建于明洪武七年到十一年，當年朱元璋攻克徽州后，一采用謀士朱升的建議，要“高筑墻，廣積糧，緩稱王”，當全國統一后，他便命令各府縣普遍筑城。西安城墻景區位于西安市中心區，呈長方形，墻高12米，底寬18米，頂寬15米，有城門四座：東長樂門，西安定門，南永寧門，北安遠門。修建于明代的城墻至今已有600多年歷史，是中國歷史上最著名的城垣建筑之一，是中國現存最完整的一座古代城垣建筑。當我到達城墻腳下的時候，已見夕陽西下，不再耀眼的光線打在斑駁的城墻上，原本灰色陰冷的墻體似乎也有了莊重的生命。透過相機鏡頭，古城墻在凄紅的夕陽下的身影似乎也成為了一張張歷史的見證。歷史的恢弘、歷史的蒼涼與悲壯，都在后人面前漫卷開來。

也許你曾從電視中的鏡頭領略過秦陵兵馬俑的氣勢，或者從他人的字里行間知道過兵馬俑磅礴氣象中又不失細致，但如果你不親身走進去，你就不會真正了解這片土地上曾經有怎樣豪邁的故事、有過怎樣大氣魄的人。1974年，中國考古工作者把沉睡千年的7000多件陶捅發掘出土，被認為是世界第八大奇跡，是二十世紀最壯觀的考古發現。秦兵馬俑，無論在數量上、質量上，還是在考古發現上，都是世界上所罕見，它對于深入研究公元前二世紀秦代的軍事、政治、經濟，文化、科學和藝術等提供了極為珍貴的實物材料。兵馬俑與真人大小相仿，嚴格按照古代軍隊陣型排列，最讓人驚嘆的是，如此大規模的兵俑塑像竟沒有雷同，可謂千人千面，神態各異，若不是千年前匠人的精巧細致，我們也不會在工藝發達的今天仍然嘆為觀止。

碑林是西安文化的見證。這里是我國收藏古代碑石墓志時間最早、名碑最多的一座藝術寶庫，它不僅是中國古代文化典籍刻石的集中地點之一，也是歷代著名書法藝術珍品的薈萃之地。它于北宋二年為保存《開成石經》而建立。九百多年來，經歷代征集，擴大收藏，精心保護，入藏碑石近三千方。現有六個碑廊、七座碑室、八個碑亭，陳列展出了共1087方碑石。在名碑薈萃的展室里，展示了圣儒、哲人的浩瀚石經，秦漢文人的古樸遺風，魏晉北朝墓志的英華，大唐名家的絕代書法以及宋元名士的瀟灑筆墨，甚至還有明清時期的珍惜墨跡。現在，你如果酷愛書法，只需要支付一定的費用，就可以請管理員為你拓一幅墨寶帶回家，慢慢品讀。

在西安找當地特色美食你可以直奔小吃一條街，穿過一座城樓，那條小街并不起眼，但它卻有西安最有名的小吃。“老孫家”羊肉泡饃就是其中代表。先將優質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然后讓廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以蔥末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺制作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。飲食即能體現一個城市的性格，泡饃味道醇厚，吃時人人端一碗，熱氣騰騰，個個埋頭不語，不多時即饃盡湯干，西北人的豪爽也盡顯其中。

我曾從西安市區一條普通的街道上走過，道路兩側的民宅是現代式的建筑，而街邊的裝潢則充滿了濃郁的中國風，而在街的另一頭，會有那些賣樂器的人一路吹著塤走來，遙遠的聲音在街頭回蕩。在這條小街上，幾乎家家門前都有一個孩子正在練習書法，一筆一劃、一腔一聲，穿起了這座城市的過去、現在和未來。

旅途盤點

1 西安古城墻凝聚歷史滄桑，如果你要拍攝，我建議在黃昏時分。

2 為保護文物起見，秦陵兵馬俑是謝絕游客拍照的。如果你希望留下相關的圖片，就在附近買幾張明信片就好，而且價格很合適的，還能送朋友。

3 碑林里面賣的字帖如果你覺得價位較高，還是建議出了大門之后再買，會便宜很多的。

開封 打開歷史的塵封

大業年中煬天子，種柳成行夾流水。

西自黃河東至淮，綠影一千三百里。

大業末年春暮月，柳色如煙絮如雪。

——《隋堤枊》白居易

也許你沒有到過現在的開封，不知道它現在的城市環境是怎樣的，但我打賭，你一定知道它過去的情景，因為你不可能沒見過《清明上河圖》。北宋畫家張擇端繪制的巨幅畫卷《清明上河圖》，生動形象地描繪了東京開封城的繁華景象。北宋時期的都城東京即是開封，那是中華文明的又一座高峰，創造了對后世影響深遠的宋文化。

在中國的歷史上，開封曾被稱為大梁、汴梁、東京、汴京等。自建城至今已有3000多年的歷史。戰國時期的魏國，五代時期的后梁、后晉、后漢、后周以及北宋和金七個王朝曾先后建國都于開封，故稱“七朝故都”，只是在北宋時期達到極盛。宋王朝給我們留下了燦爛的文明，活字印刷術、指南針、宋體字，這些都讓后人視為瑰寶。雖然宋王朝不能抵擋北方鐵騎，但這個文弱的民族，但仍留給我們很多鐵骨錚錚的形象，例如楊家將、包青天。

大相國寺位于開封市中心，是中國著名的佛教寺院。北宋時期，相國寺深得皇家尊崇，多次擴建，占地達500余畝，轄64個禪、律院，養僧千余人，是京城最大的寺院和全國佛教活動中心。現在的大相國寺每日晨鐘暮鼓，香客不斷，尤其適逢初一十五，人們前來敬香還愿，或者善男信女前來做法事，使得這座千年古剎愈見其盛。

旅途盤點

1 去大相國寺不比他處，千萬尊重其佛教信仰，如果師傅不樂意，別死乞白賴地要拍照，

2 開封有一個清明上河園，在城市的西北角。是以宋代張擇端的名畫《清明上河圖》為藍本，集中再現原圖風物景觀的大型宋代民俗風情游樂園，感覺不錯可以考慮去一下。

北京 一端王氣，一端民俗

前不貼人，后不見來者。

念天地之悠悠，獨愴然而淚下。

——《登幽州臺歌》陳子昂

北京是一方分裂的塵世。一端是皇家王氣，另一端是市井民俗。

好比頤和園是皇家消暑之所，前門是百姓的娛樂購物之地，但昔日的皇家氣象已不復存在，這里不再對世人禁足，而前門的繁華卻不曾改，笑迎八方客。這也是時間的痕跡吧，是什么原因造成這種短暫的輝煌與長久的淡然，我也只能走在這里，循著歷史的車轍慢慢摸索。

頤和園，一個王朝的蒼涼背影。這里的歷史可以追溯數百年，這里的記憶卻總也逃不開悲愴的過往。乾隆帝為母修建清漪園，集傳統造園藝術之大成，萬壽山、昆明湖構成其基本框架，借景周圍的山水環境，盡其所能體現中國皇家園林的恢弘富麗氣勢，又務使之充滿自然之趣，高度體現了“雖由人作，宛自天開”的造園準則。于是，這里的蘇州街透著江南的靈秀氣，這里的福山壽海可以張揚出皇家氣象，這里的長廊回射出中華的千年文明……壽山前建筑的中心部位的排云殿，是頤和園最為壯觀的建筑群。站在排云殿門外向上仰望，看到蔥郁的樹蔭無法遮掩的磚墻，灰色的墻體矗在石階一側，過分的高度似乎是在恐嚇著說這里的無上威儀不可逾越。舉起相機，仰頭拍攝這里的建筑，驀然發珊鏡頭中的建筑高大、孤獨，滲透著清王朝的末世氣息。順著層層升高的階梯向上走，抬眼只見天上的流云遠去，不再回來。在昆明湖上，一座150米長的石橋飛跨于東堤和南湖島，它就是十七孔橋。那時候帝王偏愛“九”這個數字，十七個橋洞無論從哪一頭看過去，總是看到正中的一個孔，這個孔正好是第九個。聽說在明月當空之際，透過十七個橋洞，水中會有十七個月亮的倒影，影隨風動，搖曳出一串串的往事。后人在橋上穿行，慢慢品味著已經遠去的歷史，不知是不是都能夠像水中的月影一樣，在腦海中映射出種種不同的場景：曾經風光無限的帝王縱然閱盡人間，享盡華衣美食依舊化成沙堆一座；權謀與心術的較量終于熬不過歲月的蠶食，只沉淀出史書上幾行端正的字跡；功名路上的人在慌亂中向權力中心靠近，凌亂了讀書士子原本平穩的步調，現在那些足跡都已斑駁，偶爾湖面上吹來的清風似在訴說過往塵煙……

大柵欄，還是那條街、那些老店。

“我爺爺小的時候，常在這里玩耍，高高的前門，仿佛挨著我的家。一蓬衰草，幾聲蛐蛐兒叫，伴隨他度過了那灰色的年華……如今我海外歸來，又見紅墻碧瓦，高高的前門，幾回夢里想著它……”相信很多人是因為這首《前門情思大碗茶》知道了北京的大柵欄，知道了北京的市井生活。“看玩意上天橋，買東西到大柵欄。”這是早年間老北京的順口溜，說的是大柵欄的地位和繁華景象。如今，這條古老的街道上仍舊是熙熙攘攘的人群，道路兩側是那些百年老店，瑞蚨祥綢布店、內聯升鞋店、六必居醬菜店徐徐透出百年的光澤之外，青云閣小吃、同仁堂、張一元茶莊、長春堂、月盛齋熟肉店都已經門庭更新了，諸多外來的風味飲食也各據一方，形成了新型的飲食文化特色。

這條老街、這些老店，它們都在不知不覺中陪世人走過了百年滄桑，這種堅持就足以令人動容。走進那些古老的店鋪，出乎我預料的是，這里看不出百余年的煙塵，窗明幾凈得不見滄桑。在同仁堂的門前，我停下了腳步。這是一家創立于康熙初年的藥店，至今已經歷了300多年的風雨歷程。今天在我眼前的紅色的大門在陽光下更見鮮活明亮，光線透過窗把大廳照得通透明亮。四面的藥柜上是種種叫不出名的中藥材，絲絲藥香在大堂中繚繞，我和朋友談笑說跳槽來這里工作多好，每天讓藥熏著把醫藥費都能省下了。在大堂的一側，是幾位坐診的老中醫，白發白須、精神矍鑠，一臉平靜地望聞問切，不亂分毫。

走在大柵欄不嘗嘗京味小吃就不算來過這里。說起北京的食品，豆汁可能最容易給外地游客留下深刻印象的了。北京人愛喝豆汁，并且把喝豆汁當成一種享受。這次來北京我第一次品嘗豆汁，看著這淺灰色的糊狀流食，感覺一副很好喝的模樣，但入口之后才覺得它泔水般的味道真讓我難以下咽，只不過怕自己浪費糧食才捏著鼻子把它喝完，那種干澀的味道倒真是沒齒難忘。雖說我不敢再次嘗試了，但聽說有很多人喝豆汁上癮，每天都有人排隊也要買豆汁。不過如果要是配上切成細絲的咸菜，配套吃炸得焦黃酥透的焦圈，也是風味獨到的。

旅途盤點

1 北京的歷史與游覽之地似乎不消多說，驢友們有很大的選擇空間。但北京的古建筑總有大量在修復建設中，建議你提前探聽消息，免得走冤枉路。

2 大柵欄集合了北京經典小吃，所以你不要自備口糧，而是要走到哪吃到哪。