編讀往來

寄語本刊

我經營有一家小茶館，讀了貴刊策劃的《在咖啡館里喝茶》以及一茶一坐CEO林盛智的專訪之后，感覺受益匪淺。傳統的中國茶，卻呈現在西式風格的咖啡館里，或者與餐飲掛鉤，這不失為創新之舉。而且，這些場所充滿了濃厚的生活氣息，讓人看了仿佛身臨其境，對我的小茶館經營也有所啟發。

沈陽 李先生

編輯部回復：感謝李先生對我們的認可。其實我們策劃這次主題的靈感來自于上海的一位熱心讀者，她寫信告訴我們說在上海的星巴克里也有賣茶，像碧螺春、白牡丹、東方美人茶等等。一直以來，咖啡館都被人們認為是西方文化的代表，而茶則是東方文化的代表，茶咖二者的完美聯姻。體現了中西文化的交流與融合。因而，我們就選擇了幾家有賣茶飲的咖啡館，以體驗的形式向讀者介紹和呈現。至于林盛智先生的專訪，我們旨在通過林先生介紹“一茶一坐”的經營之道，為一些茶館、茶會所的經營者提供—些啟示和借鑒。

現在市面上的茶，的確是良莠不齊，雖說都打著原產地的旗號，但是我們消費者特別是對茶不太了解的人，很難辨別好壞。貴刊在8月號做的《茶，“嫡出”乎?“庶出”乎?》專題，就真實地反映了茶市的這一現狀。就個人而言，我比較喜歡喝龍井茶，前不久有個朋友送了我一斤龍井茶。結果，拿給一個內行的朋友喝，他喝了就感覺味不太對勁。后來一問，果真不是原產地的，是其它省份生產的。由此看來，非原產地的茶和原產地的茶還是有很大區別的。

上海 江女士

編輯部回復：非常感謝您的來信。當前，飲茶^數在與日俱增，而原產地茶的產量十分有限，這就不可避免地存在“嫡出”茶與“庶出”茶并存的現象。當然，有些非原產地茶的品質也是不錯的，關鍵在于它能否認清自己的定位，打自己的品牌，而不是冒充原產地茶來出售。作為普通消費者，專家也有建議，盡量買一些品牌茶企的茶，這樣就不容易上當受騙。

今年的七夕，我過得浪漫非常，茶味十足。讀了貴刊“藝美茶席”的《浪漫七夕》后，我便模仿上面介紹的茶席布置，邀約了幾對有情人來共度佳節。我們用的茶品是祁紅，在一片甜香中感受中國式的浪漫情調，大家興致都很高。現在，中秋節又將如期而至。期待貴刊能有更加精彩的內容。

昆明 丁女士

編輯部回復：丁女士真是有心人，對我們的茶席給予了這么多的關注，令我們非常感動。七夕，自古就是中國的傳統節日，是全天下有情人的佳節。有良辰，自然少不了茶，于是乎，我們便策劃了這一主題。中秋將至，是人間團圓的好時日，有涼風，有圓月，有好花，當然也有香茗。因此，我們在9月號策劃執行了《城市里的中秋茶香》，為廣大讀者展現杭州、南京、福州、昆明、成都等城市品茗賞月的佳所以及茶事活動，意在寄寓人月兩圓的美好寓意。

我愛喝茶，也愛旅游。《雨霧蒙頂，茶之圣山》不禁令我心生向往之情，圖片上云蒸霧繞的茶山、花木森然的古剎等等，很養眼。更值得—提的是，貴刊還給出了攻略，讓我們這些驢友少走了不少彎路，想得真是太周到了。

成都 秦先生

編輯部回復：感謝您的關注。自古名山名水出名茶。茶從來就是與風景名勝相伴而生的，茶芳香了名勝，名勝“文化”了茶。《雨霧蒙頂，茶之圣山》是“山野茶蹤”系列之一，在接下來的幾期中，我們還會陸續向各位讀者介紹，讓大家“神游”的同時，為讀者提供一些出行指南。請繼續關注“茶游天下”欄目。

封面茶畫

陳初良的作品全面蘊涵傳統精華，功力尤為深厚，雄奇靈秀，格調高雅，他的作品立意清高，畫面典雅，筆墨酣暢，韻味無窮，具傳統韻味，饒有國風，逐漸形成個人風格，具有大家風范。他在國畫領域游刃自如，山水人物花鳥皆能，書款題識甚佳，巨作氣勢磅礴，小品意趣盎然。他作品的來源與其豐富的經歷不無有關，其歷游中外名山大川，博取浩瀚磅礴、幽邃奇崛之境界：又流連市井生活場所，收集茶余飯后、家長里短之情趣，累積畫稿成千上萬，創作出許多意蘊深厚、生機勃勃，筆墨氣韻直逼宋元，又具現代氣息的作品，備受推崇。