啤酒酵母,不用節食的減肥秘訣

一天，師兄在QQ上說，圣誕節一定要飛過來和我一起過。他的深情款款，讓我的心一陣甜蜜，又一陣恐慌。在大學里我便偷偷喜歡上了他，關于他的喜好，我探聽得很清楚，其中有一點就是——他喜歡身姿飄逸、氣質清雅的苗條美女。

在外企工作的我端莊優雅，然而，小肚腩提醒我，我與他理想中的窈窕美女相距著整個銀河系。我百般苦惱，開始了我的減肥歷程。然而，我吃減肥藥、做健美操、節食等等方式，均宣告失敗。

沮喪之下，我放棄了，就去吃海鮮，但是怕有小肚腩，我還是拒絕了啤酒小姐迷人的笑容。我直接告訴她，自己已經很胖了，不能再增添“負擔”了。那位體態婀娜的啤酒小姐娉婷地向我走來，對我說:“其實，與啤酒有關的一樣東西，是很好的減肥良方。不用刻意節食，又不會影響營養均衡。”

有這樣的好事?我虛心請教，她欣然告訴我自己身材苗條的秘訣。她說，啤酒制作過程中以小麥發酵釀出的啤酒酵母，經過沉淀、過濾、干燥之后產生的“啤酒酵母粉”，內含豐富纖維質、維他命群，因為營養價值高，可促進新陳代謝，短期內可達到瘦身效果，是愛美人士的減肥新寵。

我將信將疑，于是急忙上網查詢相關資料，一看還真是:以麥芽釀造的啤酒酵母，本身不具任何酒精成分，和啤酒是完全不同的東西。它的蛋白質含量高達50%，天然纖維質有20%、低脂肪6%、豐富的維他命B群、鋅硒鉻等14種礦物質。此外，其中含有的人體無法制造而又必需的氨基酸成分，是眾多食物中比例最高的。

原來，啤酒酵母的減肥原理是維他命B群加速碳水化合物和脂肪的代謝，快速消耗熱量，促進身體和腦部運作;成分中的鉻，則對降低中性脂肪非常有效。除此之外，也可抑制食欲，消除“饑腸轆轆”的空腹感。這樣以加強新陳代謝來減肥的方式，無疑比盲目地吃減肥藥、節食安全得多，同時，也不會因為減肥而影響體內營養的吸收。啤酒酵母瘦身法的最優勝之處就在將脂肪細胞排空的同時，迅速填入全面均衡的營養。充滿營養素的細胞體積比充滿脂肪的細胞體積要小得多，所以能達到只減脂肪不減營養、不反彈的健康塑身效果。

我驚喜之余，仿佛看到了勝利的曙光。接下來，我開始了啤酒酵母減肥過程。因為啤酒酵母略微有苦味，因此，從市場上買回來后，我沒有直接食用，而是在里面加入了酸奶。一方面改善口感，另一方面，啤酒酵母加酸奶混合應用，可以抑制卡路里的吸收。

此外，我在食用啤酒酵母的時候，也沒忘記把它“再次”開發——我用啤酒酵母搭配酸奶、蜂蜜、豆腐自制面膜，可以深層潔膚，讓肌膚水嫩細膩。不過，皮膚敏感的女性最好先在耳邊的小面積肌膚上試驗一下。

從開始吃啤酒酵母起，我嚴重的便秘情況得到了很好的改善，膚色一天天地變好，精神狀態也越來越好。等我一天天地把以前不能穿的衣服輕松地套在身上的時候，一過秤，整整減了12斤。我高興萬分，算算日期也是師兄該來的日子了。

看到鏡子中的自己，我自信滿滿。在機場，師兄看到我的瞬間，他眼里笑出了一片燦爛，他說:“你跟我想的一樣，還是那樣靈秀而優雅!”

啤酒酵母減肥法

制定科學的啤酒酵母套餐，那才是真正的減肥“秘密寶典”:卵磷脂1小茶匙、啤酒酵母1小茶匙、小麥胚芽1小茶匙、薏仁粉1小茶匙(以上配料健康食品店有售)、蘋果(連皮)1/2個、菠蘿1片、西紅柿(連皮)1/2個、酸奶1瓶。將需洗材料清洗干凈，所有材料一起放入攪拌器內打成濃稠狀倒出，馬上飲用以免氧化。

小提示

一般而言，現在市場出售的啤酒酵母主要有粉末和藥丸兩種。如果是粉末狀的啤酒酵母，可以混和100克左右的酸奶，用大勺子攪拌均勻后直接食用。由于啤酒酵母含有一些特殊的氣味可能讓人感到不適應，這時候我們還可以加入帶果肉的酸奶，果醬，檸檬汁等物質來去除這些異味。而且，要強調一點，啤酒酵母中含有核酸，患有痛風、腎功能障礙等病癥的女性并不適應。

(編輯/李建華)