醋意盎然“最鎮江”

在鎮江乃至中國文化史上，作為醋文化標志性物品的鎮江香醋，還從來沒有一位作家真正從文學和文化的角度來對它作深入、細致的描述，張曉平算是第一人。

10月13日，作為2010年“鎮江風”文藝家風采系列活動之一的“張曉平長篇小說《大醋坊》研討會”在恒順集團召開。這個由市作協精心主辦的研討會，參與者有市委宣傳部領導、市文聯領導、恒順集團領導以及著名評論家、作家等20余人。研討會不僅很好地體現了“作協是作家的娘家”，更從文學創作的角度用專業的眼光對《大醋坊》進行了研討。

上世紀80年代，正值中國文學盛世，張曉平以筆名雨城創作的中篇小說《小城》及《洪高梅》，被《小說選刊》《小說月報》等選載，并被改編為影視作品、連環畫，獲得全國獎。他的小說曾在一定范圍內引起很大反響，一度因為刊物脫銷，出現手抄本、復印件等。那時，他離一線作家的成功幾乎只有一步之遙。就在此時，隨著商品經濟大潮的涌來，耐不住貧窮的他忽而去干起了廣告，整天奔波于酒桌與客戶之間，終日與利誘周旋。幾年下來，由于他不愿“騙人”的天性，人很疲憊，錢袋子卻并沒有鼓起來。他已深深地厭倦了四處求人、喪失尊嚴的生活。于是從2000年起，他一方面重新開始純文學創作，作品重又出現在各省級以上文學刊物，一方面開始研究鎮江香醋及其歷史，對醋的癡迷幾近瘋魔的地步。結合十多年搜集的資料，以及數次對醋廠的深入采訪，最終，他拿出了很有厚度的中篇小說《醋》，該作在大型文學期刊《鐘山》發表以后，受到評論家和讀者的廣泛關注和好評。的確，在鎮江乃至中國文化史上，作為醋文化標志性物品的鎮江香醋，還從來沒有一位作家真正從文學和文化的角度來對它作深入、細致的描述，張曉平算是第一人。2004年，他開始考慮以電視劇的形式對小說進行演繹和生發。經過長達半年的艱苦創作，終于拿出了數十萬字的劇本，這前后又經歷了數次修改，作者本人多方奔走、吃盡苦頭，竭誠尋求支持。2005年，張曉平得到了相關領導的大力支持，市領導和他所在單位的各級領導親自多次與恒順醋業領導磋商，在有關各方的共同努力下，以此為電視劇《血色沉香》的藍本，終于在央視播出，完成了鎮江醋文化宣傳的一次盛宴。此后張曉平又與中國著名廣告人葉茂中合作，推出了“中國第一部碎片小說”《媚惑方舟》，開辟了小說創作的一種新形態，即以長篇小說的方式串起了張曉平的10個短篇小說精品，夾以新聞、雜談、軼聞、野史、格言等多種文體，小說封面為中國當代畫領軍人物方力均的代表作《方舟》。小說出版的同時，“新浪”“搜狐”“網易”三大門戶網站同步轉載，引起很大反響。此后張曉平又一氣創作了電視劇《劉羅鍋私訪良鄉》《情感疏導站》《開國上將陳士榘》《毛主席·愛人民》以及電影《情系梧桐》（鄔君梅、金巧巧主演）《天恩》，其中《天恩》獲全國劇本獎。根據劇本改編的中國第一部醋文化小說《大醋坊》今年6月在北京西單圖書大廈、王府井新華書店、北京三聯書店、上海書城、廣州新華書店等各大書店及全國機場書店上市，受到讀者普遍歡迎，這對弘揚地方文化，宣傳名城鎮江，提高鎮江聲譽起到了巨大作用。張曉平朝著實力派作家的路線，邁著堅實的步伐，決心將文學寫作進行到底。

研討會上，上海《文學報》社長兼總編陳歆耕說自己對鎮江香醋情有獨鐘。原因是他本來有高血脂的毛病，久治不愈，后來堅持用鎮江香醋調配的方子進行治療，效果真的很神奇，現在這個毛病完全沒有了。見到寫鎮江香醋的小說感到很親切，《大醋坊》對香醋文化的開發是有積極意義的，這一點上，張曉平的努力非常好。鎮江有著悠久的歷史文化，許多文化的介紹與推廣還遠遠不夠。

陳總編總結說：《大醋坊》是一部醋味十足的小說，小說與醋結合得相當成功，很有特色。小說對女性的刻畫很有魅力，女性形象顯得特別可愛、真實。說到小說需要改進的地方，陳總編說：三個女人都深愛著男主人公褚永豐，為他爭風吃醋，素蕓更是付出了沉重的代價。褚永豐的人格魅力在哪里？在家族存亡的關鍵時刻，他深謀遠慮的智慧在哪里？人物與事件還可以再深挖，做到更典型，更有震撼力。

小說的傳統寫法值得稱道，扎實的小說寫作功底是成熟的。小說中對醋坊的工筆式描述、對江南一帶青樓的刻畫非常成功。這種寫作功力即使與當代小說大家相比也是比較突出的。

著名文學評論家、省作協創研室主任汪政對《大醋坊》作了評點，他說：當曉平給我打電話請我來參加研討會時，我一下子反應不過來，弄不清“張曉平”是誰，但他說他是“雨城”，我立刻就悟過來了。上個世紀80年代，他的創作一直很活躍，寫了不少有影響的小說。我還一直納悶，怎么后來不怎么看到他的小說了，不清楚他在干什么。拿到《大醋坊》我很高興，看到當年寫先鋒小說的作家的功力還在這兒擺著，那份情懷還在。《大醋坊》寫了民族工業與中國醋，確實是開創性的，作品無論是對地域文化的深度挖掘還是其文學價值，都值得鎮江引起高度重視。重視地方文化不是一句空話，要有東西，現在有東西了，就可以再做文章，力爭把《大醋坊》做大，推向更廣泛的地區和領域。一個人與一部作品，一部作品與一個地方相遇，這太不容易了。有的作家終生遇不到自己的好作品。作家、作品、獲獎遇不到一起，這是沒辦法的事。《大醋坊》中人、物、地域特色相遇，并展開了一系列驚心動魄的故事。這本書有戲劇性、可讀性。兩大醋坊，褚、姜兩家企業的沖突非常豐富，感情糾葛十分抓人。雖然屬于主題性小說，讀來很有滋味，而且在讀小說的同時還增長了很多知識，甚至為讀小說我還上網去查了相關資訊。當然，小說還可以去掉一些火氣，柔軟一些，潤澤一些，跟江南名城鎮江的地域性格更吻合。其次可以更加有意地突出香醋的性格，以香醋帶出鎮江的個性，詩意一點，文氣一點，溫柔一點，釅得深厚。

《新華日報》資深文藝記者、作家胡瀚霖說：從文學創作的長河來看，凡是大作品往往都是悲劇，寫愛情往往也有情人不成眷屬，比如《紅樓夢》《梁山伯與祝英臺》，張曉平深諳此道，《大醋坊》在寫醋的同時，也寫了愛情，將醋意與人性中的妒意巧妙地融合在一起，最后以愛情悲劇作結，具有相當的震撼力。

市作協副秘書長董晨鵬著述的《炮打紫石英號》一書曾獲得江蘇省第五屆精神文明建設“五個一工程”獎。他在發言中提到：鎮江人要對鎮江有自信，鎮江人要對自己的文化有自信。在鎮江的歷史上，不乏文化繁榮的時代，鎮江人大可以為自己的文化驕傲。《大醋坊》為弘揚鎮江獨有的醋文化作出了重要貢獻。

恒順集團常務副總王明法說，若干年前張曉平就曾將中篇小說《醋》給我看過，作為一個曾經的文學青年和做醋人，我十分喜歡這部小說，可以說《醋》是第一部以純文學的形態反映鎮江香醋文化的好小說。沒多久，他又拿出了電視連續劇《大醋坊》的劇本來找我，問恒順能不能投資這部反映鎮江香醋的戲，并且建議將拍戲留下的道具用于建設醋文化博物館。我對這事非常感興趣，便向葉有偉董事長作了匯報，恒順集團的領導和當時的廣電局領導以及市領導都非常重視，表示給予大力支持，后來張曉平還帶來了導演歐陽奮強及萬科影視的領導具體磋商，并幫助在北京、鎮江兩地多方奔走，其后在各級領導和方方面面的共同努力下，才有了電視劇《血色沉香》及其在央視的播出。可以說沒有張曉平最初的小說和劇本就沒有后來的電視劇和恒順醋文化博物館的創意設想和快速推進，在此我要代表恒順醋業集團對張曉平表示感謝，并且希望今后能與張曉平有更多的合作。

小說家初雪發言道：我是他的作品的讀者之一，曾經看過他的小說《蘇州青》《我想飛》《媚惑方舟》等，我發現他的作品常常風格不一，一個作家不固守并且能夠操作幾種截然不同的小說樣式，可見其探索精神和功力。這次作家呈現出的《大醋坊》完全是傳統小說的寫法，比較好讀，情節的推動很快，具備暢銷書的特點。作品對鎮江醋文化的發掘具有開創意義。書中對鎮江香醋文化作了延伸闡述，對人性進行了深刻思考，對人的嫉妒心進行了細致分析。書中不少篇章非常精彩，比如寫青樓、寫醋的工藝，尤其是寫醋的風俗，比如，各種醋方治病的運用，醋圓子與生男生女，醋在婚禮中的作用；對醋浴的描寫特別傳神，另外還寫了幾道因醋而美味的菜，如：“肴肉蘸醋”“鎮江醋魚”“醋海羊腎”等等，有些是鎮江菜中固有的，有些則是作者杜撰的。關于杜撰，我想起了武漢作家池莉，她曾經杜撰了“武漢鴨脖子”，結果商人根據她的這個“杜撰”真的推出了帶辣味的“武漢鴨脖子”，目前這個食品風靡全國。而《大紅燈籠高高掛》讓人感興趣的“小銅槌”，其實也是張藝謀杜撰出來的。我期待《大醋坊》杜撰的若干風俗和菜肴也能出現在鎮江的市面上，使醋文化成為鎮江風情的一部分。

評論家羅戎平、江蘇大學徐光萍等也分別從不同側面對《大醋坊》作了分析和評述。

市文聯副主席、市作協主席王川總結道：專業的研討對作家的創作無疑是有幫助的，尤其是具體到對《大醋坊》中人物的性格、命運、結局的提醒，意見非常寶貴。一部優秀小說的誕生，不僅是作家一個人的智慧，也需要同行們的建議。《大醋坊》是一部優秀的長篇，有了這一基礎，在以后的長篇小說創作中，作家一定能夠把握大結構，刻畫出更豐滿的人物形象。

市文聯黨組書記蔣寧十分重視鎮江作家的創作，在9月份召開的董新建作品座談會上，她就特別強調作家要深入生活，寫出真情實感的好作品。此次研討會上，蔣書記說：市文聯下決心多方支持作家、藝術家們展示風采。高揚主旋律，弘揚地方文化，也是作家、藝術家的使命。張曉平是有影響的實力派中青年作家，所以我們希望在對小說文本進行討論時更專業、更有針對性。《大醋坊》是張曉平多年研究醋、艱辛寫醋的成果，這部書給鎮江增添了沁人心脾的一縷醋香。

市委宣傳部副部長、市文聯主席王紅衛，在做了熱忱的開場白后，自始至終專心傾聽與會者的發言。

張曉平對與會專家與領導專業性很強的評論和建議表示感謝，表示將在再版時把作品改得更完美一些，使《大醋坊》真正成為反映鎮江香醋文化的代表作之一。