泰沂山區優質高產蘋果園樹體和群體結構參數調查分析

摘要：調查了粉紅佳人和長富2優質高產蘋果園的樹體和群體結構參數。結果表明：株行距3m×4m的果園，粉紅佳人666.7m²產量4400kg時，單株留枝量為1071條，枝類組成以中枝、葉叢枝為主，其次依次為長枝、短枝，發育枝所占比例最小；長富2666.7m²產量5000～6200kg時，單株留枝量為966～1745條，枝類組成以短枝、中枝和葉叢枝為主，其次為長枝，發育枝所占比例最小；多數新梢只有一次生長，二次生長新梢比例較少；果園葉面積系數為2.7～3.9，果園覆蓋率為79.3％～100％。

關鍵詞：蘋果；樹體結構；群體結構

中圖分類號：S661.105².1 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942(2010)07-0039-04

適宜的樹體結構和群體結構是果樹優質高產的基礎。我國蘋果園多數是在20世紀80年代發展起來的，由于栽培管理不到位，存在著果園密閉、樹體結構不合理等現象，導致產量較低、大小年結果現象嚴重、品質較差、樹勢衰弱、結果壽命縮短等問題，降低了經濟效益。為明確優質高產蘋果園合理的樹體和群體結構參數，筆者于2008、2009年對沂水、蒙陰和新泰優質高產蘋果園的樹體和群體結構進行了調查分析，以期為蘋果樹合理整形修剪和劣質低產園改造提供依據。

1 材料與方法

1.1 調查果園概況

調查地點分別設在沂水縣諸葛鎮坡莊三村、蒙陰縣桃墟鎮花果莊和新泰市龍廷鎮土門村果園。坡莊三村果園主栽品種為粉紅佳人(2001年栽植)，砧木為平邑甜茶，授粉品種為嘎拉，樹形為小冠疏層型，株行距3m×4m，果園地勢平坦，2008年和2009年產量分別為4300kg(666.7m²，下同)和4400kg，優質果率均在75％以上；花果莊果園主栽品種為長富2(1983年栽植)，砧木為平邑甜茶，授粉品種為嘎拉，樹形為小冠疏層型，株行距3m×4m，山地果園，2008年和2009年產量分別為5500kg和6200kg，優質果率均在75％以上；土門村果園主栽品種為長富2(1988年栽植)，砧木為平邑甜茶，授粉品種為紅星，樹形為小冠疏層型，株行距3m×4m，山地果園，2009年產量為5000kg，優質果率在75％以上。3個果園土壤基本理化指標見表1。

1.2 調查內容

樹體結構調查項目有：樹高、干高、干周、冠徑、骨干枝數、主枝數、分布特征、主枝角度、樹姿、樹形、春梢和秋梢長度及葉片數和葉面積；群體結構調查項目有：葉面積系數、果園覆蓋率、樹冠交接率。

1.3 調查方法

每果園隨機選擇10株具有代表性的樹為樣本樹，調查設計項目。用米尺測量樹高、干高、干周、冠徑；選取具有代表性的主枝1個，分別測量春梢和秋梢的長度，調查葉片數量，測量單葉面積(透明方格法)；

葉面積系數=單株葉片數×單葉面積／樹冠投影面積；

果園覆蓋率(％)=單株樹冠投影面積×栽植株數／植株總占地面積×100；

樹冠交接率(％)=(冠徑－平均株行距)／平均株行距×100

2 結果與分析

2.1 樹高、干高和干周

從表2看出，坡莊三村的粉紅佳人、花果莊的長富2、土門村的長富2蘋果樹平均高度分別為374、315、350 cm，均小于行距，分別為行距的92.8％、78.8％、87.5％，有利于改善果園的光照條件，保證樹冠基部每天有3—3.5h的直射光照。

坡莊三村、花果莊、土門村果園蘋果植株主干均較矮，平均干高分別為38、41、35cm，平均干周分別為43、51、80cm(表2)。主干矮，有利于防風、積雪、保溫、保濕，且樹冠擴大迅速，結果早，產量高，但果園地面管理困難，通風透光較差。

2.2 樹冠

坡莊三村、花果莊、土門村果園蘋果樹冠均呈扁圓形，單株樹冠體積分別為22.3、17.6、68.6m²，折合每666.7m²樹冠體積分別為1226.5、968.0、3 773.0m²；骨干枝7～10個，主枝5～7個，分2～3層排列，開張角度60～80°，樹冠結構緊密，葉幕表面呈波浪形，光線通透率大，內膛充實，空間利用率高，立體結果(表2)。

2.3 枝量

表3表明，粉紅佳人產量4400kg時，單株留枝量為1071條，折合666.7m²留枝量58905條；花果莊長富22008年產量5500kg時，單株留枝量為724條，折合666.7m²留枝量40544條，2009年產量6200kg時，單株留枝量為966條，折合666.7m²留枝量53140條；土門村長富2產量5000kg時，單株留枝量為1745條，折合666.7m²留枝量95975條。

2.4 枝類構成

從表3看出，粉紅佳人產量4400kg樹體枝類組成以中枝、葉叢枝為主，占總枝量的比例分別為34.2％、32.2％，其次依次為長枝、短枝，占總枝量的比例分別為17.5％、14.0％，發育枝所占比例最小，僅為2.1％，結果枝占單株總枝量的89.1％。花果莊長富2樹體枝類組成比較穩定，其中，2008年產量5 500 kg時，樹體枝類組成以短枝、中枝和葉叢枝為主，占單株總枝量的比例分別為42.1％、23.1％和21.0％，其次為長枝，占單株總枝量的10.3％，發育枝最少，占單株總枝量的3.5％，結果枝占單株總枝量的87.2％；2009年產量6200kg時，樹體枝類組成也是以短枝、中枝和葉叢枝為主，占單株總枝量的比例分別為37.4％、24.3％和21.3％，其次為長枝，占單株總枝量的11.2％，發育枝最少，占單株總枝量的5.8％，結果枝占單株總枝量的82.6％。土門村長富2產量5000kg時，樹體枝類組成以短枝、葉叢枝、中枝為主，占單株總枝量的比例分別為30.7％、28.9％、24.1％，其次長枝，占單株總枝量的11.0％，發育枝最少，占單株總枝量的5.3％，結果枝占單株總枝量的81.4％。

2.5新梢和葉片

從表4看出，坡莊三村粉紅佳人、花果莊長富2、土門村長富2果園單株新梢數量分別為1471、1625、2267條；3個果園多數新梢只有一次生長，春梢長度分別為12.7、12.4、12.6cm，二次發育枝占單株新梢總數的比例分別為2.5％、1.5％、3.4％，秋梢長度分別為28.4、24.2、26.9cm。

粉紅佳人單株葉片數為11916片，單株葉面積為35.5m²；花果莊長富2單株葉片數為ll423片，單株葉面積為37.4m²；土門村長富2單株葉片數為25399片，單株葉面積為86.9m²。為3.6、3.9、2.7，果園覆蓋率分別為82.1％、79.3％、100％，株間樹冠交接率分別為13.7％、10.3％、11.3％，行間樹冠交接率分別為－7.5％～7.8％、62.5％。從花果莊長富2連續兩年的數據分析，在當地生產條件下，葉面積系數在3.0～3.9，果園覆蓋率在80％是比較合適的。

2.6 群體結構

從表5看出，2009年坡莊三村粉紅佳人、花果莊長富2、土門村長富2果園葉面積系數分別

3 討論與結論

3.1 適宜的枝量既是蘋果樹體健壯、穩定的條件，又是優質高產的基礎。有研究表明，在管理良好的條件下，初果期至盛果期蘋果樹，其枝量與產量呈正相關，即枝量多，葉面積系數大，產量高，反之則低；進入盛果期，產量不隨枝量的增多和葉面積系數的增大而增加；前萊陽農學院(1979)對盛果期的青香蕉蘋果調查表明，枝量與產量具有一定的正相關；但羅永平(1982)調查發現，覆蓋率在70％以上的蘋果園枝量和產量之間并無正相關。這說明枝量和產量只在覆蓋率較低的情況下呈正相關。因此，果樹進人盛果期后，枝量必須控制在一定范圍內才能保證豐產穩產。此外，蘋果豐產穩產植株，不僅要有適宜的枝量，而且長、中、短枝和葉叢枝應保持相應的比例。長枝過多，樹體營養生長旺盛，不易形成花芽，產量低；長枝過少，中、短枝過多，雖然易形成花芽，但易落花落果，且樹勢易衰弱，產量同樣不易提高。

3.2 合理的樹體結構是果樹獲得優質高產的前提，但為獲得連年穩定均衡的產量，還必須在良好的樹體結構基礎上，處理好各樹體之間的關系，即培養好豐產的群體結構。豐產蘋果樹的群體結構，是指在單位面積上，組成果園群體的一些基本因素，如果園覆蓋率、樹冠交接率、單位面積上的總枝量、總葉量、葉面積系數和結果枝率等，都能保持適當的比例，并長期得以保持。維持合理的樹體和群體結構，首先要維持樹冠有一定的大小，既要注意避免因長勢減弱而加重修剪，造成樹冠縮小，覆蓋率降低，結果體積減少的弊端，又要防止骨干枝無限延長，增加樹冠交接率，果園覆蓋率過大，從而導致果園郁蔽，通風透光不良。邵達元等(1980)對高產蘋果園群體結構研究后發現，當果園覆蓋率接近80％時，株間樹冠開始交接；果園覆蓋率低于70％時，株間樹冠交接率為負值，果園土地和空間利用率低，產量不高。因此，成齡蘋果園的覆蓋率應該適當，并非越大越好。葉面積系數的大小，在一定范圍內和產量的高低呈正相關，但并不是葉面積系數越大產量就越高。葉面積系數過大，葉片間便會相互遮蔭而影響光照，降低光合效能，減少營養積累。適宜的葉面積系數應根據不同的立地條件來確定，一般認為宜保持在3.5～4.0之間。

3.3 蘋果樹長梢在年周期中的生長一般分為春梢、秋梢兩個階段。春梢發育充實，生長快，可迅速擴大葉面積，增加光合產物積累，對果樹前期營養水平起決定作用，容易形成優質花芽，是生產優質果實的主要部位；秋梢是雨季來臨后長出來的，組織幼嫩，不利于果實生長和花芽分化，屬消耗型枝條。因此，對結果大樹來說，合理控制和減弱秋梢的長勢是實現優質高產的關鍵點之一。

3.4 本試驗結果表明：粉紅佳人666.7m²產量4400kg時，單株留枝量為1071條，折合666.7m²留枝量5.89萬條，枝類組成以中枝、葉叢枝為主，占總枝量的比例分別為34.2％、32.2％，其次依次為長枝、短枝，占總枝量的比例分別為17.5％、14.0％，發育枝所占比例最小，僅為2.1％。富士666.7m²產量5000～6200kg時，單株留枝量為966～1745條，折合666.7m²留枝量5.31～9.60萬條，枝類組成以短枝、中枝和葉叢枝為主，占單株總枝量的比例分別為30.7～37.4％、24.1～24.3％和21.3～28.9％。其次為長枝，占單株總枝量的11.0～11.2％，發育枝占單株總枝量的5.3～5.8％。高產蘋果園葉面積系數為2.7～3.9，果園覆蓋率為79.3～100％。