唾液,不息的生命之泉

清澈潔凈的山泉水終日川流不息，給大自然增添了美麗的姿色。在人們的口腔中也有涌流不息的“泉水”，它就是口水，醫學上稱之為“唾液”，古人稱作“玉液”、“金液”、“津液”，等等。它默默地維護著身體的健康。

唾液，由口腔內的腮腺、舌下腺、頷下腺及其他小唾液腺分泌，無色無味，酸堿度接近中性。正常人每晝夜分泌1～1.5升，分泌量因年齡、氣候、環境等因素而異。

關于唾液的重要作用古代醫籍上早有記載。唐代醫圣孫思邈在《備急千金要方》中記述，曹操向皇甫隆請教為什么活了100多歲，而且體力不衰、耳聰目明?皇甫隆回答說，他聽說有個叫蒯京的人，178歲了還很壯實，他是靠清晨起床前吞咽唾液和叩齒而長壽的，于是他本人也照此做了，確實有效。祖國醫學中介紹養生之道中有“鼓漱”一法，就是鼓動兩腮，刺激唾液分泌，然后慢慢吞咽下去，每日堅持，有養生長壽之用。在民間延年益壽之法中也有吞咽唾液之法。有歌訣佐證:“白玉齒邊有玉泉，涓涓育我渡長年?！?/p>

明代李時珍的《本草綱目》和李中梓的《醫宗必讀》都有記載，人若能每天不吐唾液，則精氣常固，顏容不槁，眼明耳靈。相反，經常吐唾液，則損精折氣，成肺病，皮膚枯涸。祖先造字以“千口水”為“活”字，可見古人造字前就知道唾液的重要性了。民間還流傳著一個故事，有個大戶人家的千金小姐患了一種怪病，面黃肌瘦，飯吃不下，覺睡不安，整日精神萎靡不振，請了多個醫生診治均無濟于事，且病情日益加重，危在旦夕。后來請來李中梓。他進入閨房時發現室內堆了一大堆瓜子殼，經詳細的望聞問切之后，他認為小姐病根在吃瓜子上。他認為嗑瓜子時傷耗過多的津液后，又傷脾所起。當小姐停止吃瓜子后，又吃了些藥物調理，久病欲絕的小姐病體康復。

現代醫學研究證明，唾液至少有如下幾種功能。

(1)潤滑作用。唾液中含黏液素，可使口腔組織潤滑，柔軟，使其順利地執行咀嚼、吞咽、自潔、語言等功能。

(2)沖洗作用。口腔內的食物殘渣、細菌、脫落的上皮細胞，都依靠唾液的沖洗得以清除。

(3)浸濕作用。遇到干硬難嚼的食物，唾液可以將其軟化，以便咀嚼、吞咽。

(4)稀釋作用。口腔內進入刺激性很強的食物，唾液會立即分泌增多，使口腔組織免于受損。

(5)中和作用。唾液本身的酸堿度約為中性，當酸性物質進入口腔時，唾液中所含的弱酸鹽類及蛋白質可以中和入口的氫離子起緩沖作用。

(6)凝血作用。唾液中含有促止血和收縮血管的物質，出血時能及時止血。

(7)抗菌作用。唾液中至少有兩種抗菌元素，能殺死或抑制外來的細菌，防止它進入體內。唾液中還有免疫球蛋白A和溶解酶，有一定的免疫功能。

(8)消化作用。是最早知道的功能，唾液中含有淀粉酶，將淀粉分解為麥芽糖，促進吸收。

(9)促進傷口愈合。唾液中含有一種稱為上皮因子的蛋白質，能促進人體細胞的生長、分裂，加速細胞中脫氧核糖核酸蛋白質的合成。一旦機體有創傷，它能促進傷口愈合。

(10)預防癌變。唾液能大大降低一些致癌物質的毒性，如亞硝基化合物等，防止機體發生癌變。運用唾液提取的內分泌素，治療多種老年性疾病都能收到滿意的效果。

縱觀唾液，無論在養生、診斷及治療疾病上，都有極其重要的意義，因此，奉勸那些到處吐唾液的人們，應該珍惜自己的唾液。

(編輯 林 妙)