感冒的飲食療法

隨著天氣的變涼，如果你不慎患上傷風、感冒，除了要服藥清熱解毒外，還可以從以下介紹的六類食品中，選擇出你喜歡的一兩種試試，它能減輕或治療你感冒時的不適。

雞湯 它比熱茶通鼻氣的作用好，能使你呼吸通暢，恢復體力。熱騰騰的雞湯能增強人體的自然抵抗力，預防感冒的發生。煮法簡單，把雞肉、馬鈴薯、香菇、洋蔥及蒜頭一同放人煮沸的清水中，中火煲1小時，調入少許鹽即可，或干脆再加一些胡椒、生姜，下些面條吃，都可治療感冒。

辣味食品 民間一直流傳辣椒及辣味湯汁有助于舒緩鼻塞。感冒時你可以煮一碗酸辣云吞或加蔥、紅辣椒油的湯面食用，當然湯要多些，云吞或面要煮爛熟，辣味能夠易于接受。這有助發散風寒。

維生素食物 即抗壞血酸，可以促進膠原的合成，更好地吸收蔬菜中的鐵質，防氧化，滅菌。在檸檬、柑橘、馬鈴薯、草莓、菠蘿、番茄、白菜和蔬菜中維生素含量豐富，不妨多吃。尤其是吸煙者，因消耗較多維生素C較易患感冒，故更應多吃這些食品。

蒜 大蒜一向是治療感冒的良方，含豐富的維生素A、B和C。與醋同食更有清熱解毒的良效，對流感有一定的預防作用。如果你不怕吃生蒜，生食亦不錯。對感冒伴有頭痛者，你可以將蒜頭和蔥白切碎，加人煮熟的粥中熬一下，趁熱吃完，發汗，效果顯著。

姜 中醫傳統認為，生姜辛溫，有驅寒、散風、去濕等功效。以姜作為感冒食療，可以使身體溫暖并促進排汗，適用于感冒初期鼻塞、頭痛、無汗時。制法簡單:將兩匙碎姜粒用沸水煮5～10分鐘飲用，或蔥白油煎后，加姜片、胡椒粉煮面食用均可。

飲品 感冒時保持體內充足的水分十分重要，會有助于將病菌隨汗液及小便及時排出。因此感冒應喝大量清水及鮮果汁，冷熱飲均可，但要注意避免喝咖啡、蘇打水及甜味飲料。

(編輯 湯知慧)