韓國胡同尋味

城市空間留下了人們生活過的痕跡，越是古老的地方，越有值得記憶的故事。另一方面，隨著城市的不斷發展，街道正在漸漸失去固有的色彩，取而代之的是高樓建筑和公寓社區，隨著對這些生活空間的批判和危機感的不斷上升，紀錄古老胡同的工作在韓國各地紛紛展開，很多年輕人甚至特意租住月租房來尋味父輩們胡同里生活的味道。對胡同生活的體驗就像偷看父母的日記一樣引人入勝。

每一條胡同都有自己獨特的味道。例如，位于江原道首府春川的“烤雞肋胡同”甚至成了國際知名的旅游景點。當地人烤雞肋的方式非常獨特=將雞肋切成條，涂上融合了辣椒醬的秘制調料，放置一天左右再混合白菜、洋蔥、紅薯、打糕一起放到鑄鐵烤盤上精心烤制，還未走近，游人便能聞到胡同里散發出的陣陣香味。而位于大邱市的“藥典胡同”則“巷如其名”，永遠散發出醉人的草藥幽香，仿佛只需漫步于胡同，便能起到療養身心之效。胡同里開設有藥店、醫院、煎藥店、藥茶店等等100余家相關的百年店家，每年還會舉行盛大的草藥慶典。還有“年糕胡同”、“沙川胡同”、“避馬胡同”……截至今年3月，首爾歷史博物館已經紀錄了韓國各地30多條歷史悠久、遠近聞名的古老街道。

城市的變化在眨眼間就能完成，但紀錄工作卻要通過文獻調查，實地考察和采訪等形式緩慢進行。“最精髓的信息來自于當地居民?！笔谞枤v史博物館學藝研究院吳文暄感嘆道，“普通人走過來的生活故事竟也如此的妖嬈、耐人尋味。聽這些故事自咐候，你會有種感覺，原來世界是這樣變化的，原來歷史是這樣發展的呀!”

在城市里，我們可以看到人們積極適應時代和社會的變化，但也能讀到城市醉心于外貌變化卻漸漸遺失其數百年歷史的隱藏危機。于是，“去胡同里尋味吧!。城市居民不約而同地發出了這樣的聲音。隨著人們對胡同的關心不斷增加，首爾專門開設了許多在城市中心胡同踏青的路線。像傳統韓屋比較密集的“嘉會洞”還設計了韓屋體驗項目，讓年輕一代盡情體驗父輩、祖輩們曾經生活的味道。

。這里是孩子們游戲的場所，而且由于采光很好，人們常把衣服晾在外面，同時還可以用作小街停車場，總之這里是人們多種多樣生活活動的場所。這里包含著所有的衣食住行，堪稱‘文化百貨商店’。”28歲的樸雅舒在周圍高層建筑如屏、如一座孤島般被保留的“避馬胡同”租了一間月租房。她任職于首爾一家外資銀行，高強度的工作和勾心斗角的企業黑幕讓尚未滿而立之年的她華發早生，身心俱疲。這次租房的本來目的是體驗生活，“結果卻讓我意外找回了生活的意義”。

“以照片形式把北阿峴洞保留下來?！薄獏⑴c以此口號為主題的胡同踏青的李仁煥(37歲)也有類似的領悟。“平時只覺得漂亮的胡同原來還有著其他意義?！彼f，“在胡同里，我不止一次碰到從軍閥獨裁主義時代就住在胡同里的老人。他們會異日同聲地說：‘住進公寓的感覺跟死一樣!’沒有了傳統火炕和盛在納清瑜器內的拌飯，生活將失去全部色彩?！崩先藗兞钊艘馔獾墓虉套尷钊薀ǜ锌H參“我們不應該只看到城市再開發，而更應該尋找文化方面的價值。與其把孩童時代嬉戲的胡同都變成冷冰冰的高樓大廈，不如讓溫馨的氣氛和形態留下。這似乎更珍貴。

藝術家們也被胡同吸引了。位于西大門北阿蜆洞的秋系藝術大學美術學院的學生公開了他們今年11月6日至10日以。紀錄北阿峴洞”為主題開展的公共藝術計劃。為了先行“了解胡同文化”，學生們甚至集體租房，搬到胡同里，一邊學習該地區的文化歷史，一邊與當地居民談話、采訪。破舊的墻壁和臺階成了巨幅畫卷，胡同成了巨大的舞臺。

這次全國性的胡同紀錄活動受到了社會方方面面的鼓勵與支持，就連胡同里的居民也表現出了從未有過的合作態度。國立民俗博物館金賢京研究員說道：“本來在眼前的東西快要消失了，就這樣忘卻的話，不是很可惜嗎?城市再開發正在把原有的東西清除掉，制造贗品，并以此賺錢。我們應該慎重對待所有正在消失的歷史。希望這次大規模胡同紀錄活動能夠成為減少單一性城市再開發的契機。”