消除“苦夏”食療效佳

　　在外企工作的王女士，每到夏季就會出現全身乏力、頭暈頭昏、食欲減退、睡眠不實、心煩不安等癥狀，終日懶散不愿動，覺得很難勝任自己的工作，這令她感到十分苦惱。然而每到秋來暑減，各種不適癥狀便不藥而愈，她不知道這是怎么回事。
　　其實王女士所患之病并不奇怪，這便是中醫所謂的“苦夏”。中醫認為，苦夏主要是盛夏暑濕熱重，脾肺氣虛，或氣陰兩虛，正氣較弱，無力抵御暑熱的侵襲，氣機受阻。清氣不升，濁氣不降，蒙蔽清陽之竅，中焦受阻所致。所以，預防“苦夏”的發生，最重要的是重視暑熱防治、補益正氣、強健體質。其中尤以調整飲食、加強食療、補充內虛最為關鍵。
　　現代研究表明，夏季出汗較多，除隨汗液丟失一定數量的鈉元素外，還會丟失相當數量的鉀，如果鉀得不到及時補充，則容易導致疲乏、倦怠等“苦夏”癥狀。
　　脾肺氣虛型　癥狀以體質虛弱、倦怠乏力、頭暈目眩為主要表現，治療以補益脾肺、升清降濁為主。
　　大棗蓮子粥　大棗10枚，蓮子30克，粳米100克，共煮粥，至蓮子熟爛即可。此粥益氣健脾、澀腸養胃，對脾肺氣虛或脾虛久瀉者最適宜。
　　荷葉綠豆粥　綠豆30克，粳米100克，加水適量共煮粥，粥將熟時，加入干凈的干荷葉末15克，再煮一兩沸即成(或用鮮荷葉2張，切成大塊，加水適量，與綠豆、粳米共煮粥，米將爛時，撈出荷葉，再煮至粥稠)。常食此粥，能清熱消暑，益氣健脾，升清降濁，解毒生津。
　　花生山藥粥　花生30克洗凈，連皮搗碎，與山藥30克、大棗6枚、粳米100克共煮粥。此粥能益氣健脾、潤腸通便、養血止血，適用于脾肺氣虛有貧血表現的患者。……