抽油煙

　　烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質，而抽油煙機正是清除油煙的有力武器，但只有在選對和用對的前提下，抽油煙機才能更好地為人們服務。
　　“市場上常見的抽油煙機有深罩型、淺罩型、柜罩型和側吸型?！敝袊译娧芯吭簢壹矣秒娖髻|量監督檢驗中心綜合檢驗部主任魯建國說，不同類型的抽油煙機，其特點也有所不同。
　　淺罩型寬度大，呈倒Ｔ字形，所能攏集的油煙比較多，但是罩面太淺，一般不超過１０厘米，如果是瞬間的多煙，很容易導致油煙來不及處理而擴散，但噪音較小。
　　深罩型煙罩深、寬度較小，排煙效果相對較好。但由于油煙是先擴散再上升，所以這種類型的抽油煙機容易造成跑煙，噪音較大，清潔起來也相對麻煩一些。
　　側吸型離灶臺距離相對較近，吸油煙效率最高，噪音也不大。
　　柜罩型（也稱柜式）抽油煙機實際是抽油煙機和集煙柜的組合，集煙罩由四面圍起來的擋風屏構成，將油煙圍起來抽，因而能更有效地防止油煙的外溢擴散。
　　大家在選擇時，可依據做飯習慣來選擇。如喜歡用大火炒菜，適合選用側吸型、柜罩型和深罩型的；如果不經常開火做飯，或喜歡吃燉煮的食物，可選用淺罩型。
　　抽油煙機在使用過程中，要注意保養和清潔。特別是拆洗時，要請專業的人員來進行，而不要自行拆洗。否則，很容易損傷內部零件。
　　有人為了防止沾油，喜歡在其表面貼一層塑料膜，這樣做非常危險。這是因為塑料膜是易燃物，如果做飯時間較長，抽油煙機機身溫度較高，很可能引發火災。最后提醒大家，在給抽油煙機換燈泡時，要與說明書上的燈泡瓦數相符。瓦數過大，容易著火。一般情況下，抽油煙機的使用壽命在６至８年，一旦超過，就應考慮更換。
　　
　　編輯／張秀陽