“中國葡萄酒技術質量發展大會”在山東煙臺舉辦

8月14日，由中國酒業協會、中國食品工業協會、中國食品科學技術學會、煙臺市人民政府主辦，中國（山東）自由貿易試驗區煙臺片區綜合協調和制度創新局、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司等單位承辦的“中國葡萄酒技術質量發展大會”暨“中國酒業協會2022年國家級葡萄酒評酒委員年會”在山東煙臺舉辦。

張裕的崛起，示范和帶動了我國葡萄酒產業的發展。目前我國葡萄酒領域依靠科技創新，攻克了多項“卡脖子”技術難題，在很多方面都取得了突破性進展，近30 年來，我國葡萄與葡萄酒科技工作者獲得省部級及以上科學技術獎項上百項，其中“國家科學技術進步獎”5 項，內容涵蓋栽培技術、釀造工藝、原料設備等全產業鏈關鍵技術的創新與升級。這些科技成果的應用，極大促進了技術進步，成為中國葡萄酒產業發展的助推器。葡萄酒行業歷來十分注重人才隊伍建設，目前我國30 余所科研院校設立了葡萄與葡萄酒相關專業，源源不斷地為葡萄酒產業培養和輸送專業人才，成為產業發展的活力所在和動力之源。

在主題演講環節，孫寶國院士、葡萄酒分會秘書長火興三、房玉林教授、李華教授、段長青教授、李德美教授、張裕總工程師李記明博士、江南大學唐珂副教授等業內專家學者分別圍繞葡萄酒行業發展中的綠色融合發展、產品風味特征、消費傾向等進行了主題演講。