夏播谷子高產栽培技術

付斌 孫飛 馮瑞芬 王少杰

摘? ? 要：近年來，隨著高產、抗病、抗倒伏優良品種的選育推廣和栽培技術水平的不斷提高，谷子單位面積產量有了很大的提高。為保障谷子的高產、穩產，重點分析了播前準備、適期播種、田間管理、病蟲害防治等技術措施，以供參考。

關鍵詞：夏播;谷子;高產栽培技術

文章編號： 1005-2690（2020）20-0032-02? ? ? ?中圖分類號： S515? ? ? ?文獻標志碼： B

谷子是陜西省韓城市夏播種植的主要雜糧作物，具有適應性廣、生長期短、管理簡單、附加值高、種植效益好等特點，且具備耐干旱、耐瘠薄、耐貯存、耐鹽堿等生物學特性，其營養價值較高、消費市場巨大，是優良的夏播輪作倒茬替代作物。

1? ?播前準備

1.1? ?適宜種植地域

韓城市龍亭鎮是多年夏播谷子種植的優勢區域和主要生產區，該地區土地面積廣、地勢較為平坦，交通便利、光照充足、清潔環保無污染，且土層深厚、結構良好、保水保肥、排水性好、土壤團粒結構好，有機質含量較高。多年形成的種植規律為：夏玉米、夏谷、夏播豆類秋收后種植冬小麥，冬小麥夏收后種植夏播谷子，一年兩熟制，是區域內優質小米的優勢生產基地。

1.2? ?施肥整地

隨著夏播谷子的良種化、機械化、規范化程度提升，科學調控水肥管理顯得尤為重要，施足基肥可以有效創造松軟、肥沃的土壤耕層，保證根系吸收養分并不斷向植株輸送，利于谷種的發育出苗、幼穗分化，增加穗粒重、緩和后期脫肥現象，為谷子全生育期提供良好的養分基礎。基肥一般在前茬小麥機械收獲后用專用機械對小麥秸稈、麥茬進行粉碎和滅茬，機械底施微生物有機肥40 kg/667 m2、硫酸脲基控釋三元復合肥（15-15-15）40 kg/667 m2，再用機械旋耕耙平整細，達到地平、土碎、表凈，滿足谷子播種、發芽、出苗的基本條件，確保一播全苗。

1.3? ?選用良種

在夏播谷子良種推廣方面，首先要選擇適宜本地區生態環境條件，熟性好、耐肥、抗病、抗倒伏、高產穩產、品質優良、能夠安全成熟的品種，在穩產的基礎上奪高產，實現安全生產、增產增收的目的。其次要選擇抗旱性好、生育期適中、適于機械化種收，抗除草劑、抗倒伏，小穗緊湊、穗層整齊、綠葉成熟、生產品質好、抗逆性強的品種。依據近兩年夏播谷子品種試驗和展示篩選，適宜韓城區夏播種植的谷子品種有晉雜12、晉谷21號、牛毛黃等。這些品種有較強的抗旱性、抗倒性、抗逆性，且穩產、品質好、適口性好、市場銷量好。

2? ?播種

2.1? ?適期播種

適期播種是谷子高產的重要條件之一，夏播谷子一般生育期為90～100 d，早熟品種的生育期也在85 d左右，因此前茬作物小麥收獲后應力爭早播，適宜播期一般為6月20日前后。如6月上旬播種，抽穗開花期是8月中旬高溫季節，不利于夏播谷子的開花授粉，影響小麥穗數增多。但是，最遲6月底必須播種，否則夏播谷子成熟期推遲，甚至推遲到霜降期，勢必影響到冬小麥的適期播種。

2.2? ?播種方法

夏谷機械條播可以同時完成開溝、下籽、覆土、鎮壓等田間作業，機播具有播行端直、下籽均勻，覆土深淺一致、露籽少、跑墑慢等特點，夏谷機械條播一般平均行距35 cm、株距5～6 cm，播種深度為3～5 cm，播種量0.6～1.0 kg/667 m2，留苗密度35 000株/667 m2。播后機械鎮壓能夠提升播種層含水量，促使種子與土壤接觸后吸水膨脹，早發芽、下扎根，易于形成苗全、苗勻、苗齊、苗壯。

3? ?田間管理

3.1? ?苗期管理

（1）適當蹲苗：谷種發芽出苗后，圍繞培育壯苗的管理核心科學調控水肥，不澆灌促苗水、不追施促苗肥，要適當蹲苗、控制地上部生長，促進根系下扎延伸，形成粗壯、龐大的根系，提升根系吸收深層次水肥的能力，以培育壯苗、增強植株抗倒能力。

（2）間苗和定苗：谷苗出土后易形成草與苗、苗與苗之間爭水、爭肥、爭光的矛盾，因此要早間苗、定苗，減少苗荒現象。一般在谷苗生長至4～5片葉時開始間苗，當谷苗生長至6～8片葉時進行定苗，早間苗可有效節省養分和水分，防止苗荒、培育壯苗，實現谷苗均勻、健壯生長。

（3）中耕除草：中耕除草是培育谷子壯苗的重要措施。谷子苗期生長較慢，易受雜草為害，應及早進行除草。苗期中耕可以起到疏松土壤、鏟除田間雜草的雙重作用，第1次中耕在谷苗生長到4～5片葉時進行，中耕要與谷子間苗相結合，掌握淺鋤、細鋤，破碎土塊，做到除草干凈、深淺一致、培土穩苗，防止傷苗、壓苗，保證植株的健壯生長。

3.2? ?拔節期至抽穗期的管理

夏播谷子拔節期至抽穗期是肥水管理的關鍵期，要滿足谷子拔節、抽穗、開花的水肥需求，一般在抽穗前10 d進行1次中耕追肥，方法為人工開溝或施肥器追肥，中耕追肥深度6 cm，追施速效氮肥10 kg/667 m2，追肥后進行小水漫灌，田間分墑后中耕培土保墑。谷子生長至抽穗前要進行第2次中耕，要求深鋤、細鋤，中耕深度達到6～8 cm，通過中耕實現松土、通氣、培土、除草、保墑、斷老根的作用，促進部分新根生長，控制地上部莖節伸長、莖節間變粗壯，增強植株抗倒伏的能力。

3.3? ?灌漿期管理

谷子進入灌漿期，谷穗下垂遇風易倒伏，在抽穗開花期噴施2%過磷酸鈣溶液30 kg/667 m2，可有效增加千粒重、降低秕谷率，有壯稈、防倒伏的作用。若在后期發生倒伏，要人工及時扶起，從倒伏方向相反一側開始，捆起小把，頂部要露出2～3片功能葉，可減輕損失。灌漿期遇旱時采取輕澆或隔行澆水的辦法降低田間溫度、提高濕度，利于谷穗灌漿、增加粒重。降水過多時疏通田間排水溝及時排水，促進根系生長，可起到防倒伏、增產量的作用。

4? ?病蟲害防治

4.1? ?清潔田園

谷子生長全過程主要病蟲害的蟲卵、病毒源寄主的過冬場所為谷茬、谷草和雜草。因此，在冬小麥種植田塊要用人工和除草劑的方式，徹底清除田間及周邊雜草，減少病源和蟲卵寄主，降低病蟲為害的發生。

4.2? ?輪作倒茬

種植谷子的田塊不宜重茬，在小麥收獲后可種植夏播黃豆、夏播玉米，進行2年以上的輪作倒茬，通過輪作不同作物可以有效清除土壤中殘留的菌源，清潔土壤，降低病蟲的浸染和為害。

4.3? ?播前曬種

播前對準備播種的谷種進行日光暴曬，可以殺死谷種表皮的細菌，促進種子內部的新陳代謝、增強種胚的活力、提高種子發芽力。如采用自留種，應用清水漂去庇籽，挑選籽粒飽滿、色澤亮、大小一致的種子，再進行晾曬并用藥劑拌種后播種，以實現一播全苗。

4.4? ?種子處理

對種子進行藥劑拌種，既可以防治地下害蟲，又可預防谷子病害。夏播谷子可用50%苯來特或50%多菌靈可濕性粉劑，按種子重量的0.3%拌種或用35%的阿普隆，按種子重量的0.3%～0.4%拌種，也可用專用種衣劑進行包衣。

4.5? ?藥物防治

①夏播谷子田間如發現黏蟲、粟葉甲、蚜蟲時，可用4.5%氯氰菊酯乳油1 000倍液噴霧進行防治。②谷子粒黑穗病是夏谷穗部常發病害之一，一個谷穗上只有少數籽粒受害，且抽穗前不易發現，病穗短、直立，大部分或全部子房被冬孢子取代，當孢子堆成熟后全部變黑才顯癥。防治谷子粒黑穗病，可用40%拌種雙粉劑，按種子量0.2%～0.3%拌種，或用50%多菌靈可濕性粉劑、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑、15%三唑醇拌種劑、75%萎福雙可濕性粉劑按種子量0.2%拌種，效果較好。③谷子白發病是谷子常見病，病菌的侵染主要在谷子幼苗期。種子、土壤、肥料沾染的病菌卵孢子發芽后，用芽管侵入谷子幼芽芽鞘，隨著生長點的分化和發育，菌絲達到葉部和穗部。防治谷子白發病，用25%甲霜靈可濕性粉劑或35%甲霜靈拌種劑，以種子重量0.2%～0.3%的藥量拌種，或用甲霜靈與50%克菌丹，按1∶1的配比混用，以種子重量0.5%的藥量拌種，可兼治黑穗病。如土壤帶菌量大時可溝施藥土，用40%敵克松0.25 kg/667 m2，摻細土15～20 kg/667 m2，撒種后溝施蓋種。

5? ?后期驅鳥

應用國內外先進科技精制而成的、高純度、強緩釋，高效、環保、無公害新型生物驅鳥劑，可緩慢持久釋放出一種影響禽鳥中樞神經系統的清香氣體，是無公害驅鳥產品，鳥雀聞后立即飛走，在其記憶期內不會再來，有效驅趕且不傷害鳥類，對人、鳥、谷產品無任何危害，使用簡單方便、綠色環保，持效期高達20～30 d。

6? ?適時收獲

人工收獲谷子一般在其完熟期，谷粒變硬、穎殼變黃時谷子全穗已基本成熟，有些品種的莖葉為青黃色時就可人工開鐮收獲，收獲后的谷子不要立即脫粒，可先垛成谷垛，使谷子有7～10 d后熟期，待谷子粒胚乳發育完全、成熟完好，達到產量高、品質好時，再機械脫粒、揚凈、涼曬、貯存。專業化機械收獲則在蠟熟末期，95%的籽粒堅硬時收獲最佳，機收過早易造成機械脫粒不凈、損傷籽粒、品質差、收獲產量低。如機收過晚，田間易落粒、嚴重減產，影響小米的色澤。