臺灣綠能養豬

李鐵堅

（山東農業大學，山東 泰安 271018）

綠能養豬是環保養豬的一種新模式，它不同于水沖糞、水泡糞的清糞方式，也不同于發酵床養豬，是一種嶄新的養豬實用技術。現介紹如下，供參考。

目前，由我國臺灣研發的“綠能養豬”系列產品已取得臺灣和大陸的專利。

1 什么是綠能養豬

綠能養豬就是在養豬過程中不產生污染，豬糞尿不再是廢水、廢棄物，而是當作寶貴資源完全回收利用。綠能養豬場是從豬的生活習性做起，先改善豬舍的飼養環境，豬舍內設有豬廁所，引導豬都在固定地點大小便，并在豬糞尿發酵產生臭味之前，以真空吸糞車吸取豬糞尿。為便于真空吸糞車操作需要，緊鄰豬廁所必須設置安裝軌道的集糞走道。由豬廁所、集糞走道和真空吸糞車3 項設備構成“無臭味養豬裝置”。回收豬糞尿可再利用作為昆蟲飼料、沼氣發電、有機液肥等資源。

圖1 綠能養豬流程

2 綠能——無臭味養豬裝置

豬有固定大小便的習慣，只要在預定地點先投以健康豬的豬糞，稍加訓練即可成功。要排除各種干擾因素，確保豬群在固定地點大小便。臺灣及大陸南方氣溫高，應建水簾式豬舍效果好，至于“無臭味豬舍”則以水簾式、部分高床、搭配豬廁所、集糞走道最為理想。經試驗，豬廁所大約可以收集95%豬糞尿，這是無臭味養豬的基礎，而無臭味養豬的裝置采取全封閉式處理豬糞尿，則是綠能養豬的基礎。

表1 3 種養豬模式之比較

3 綠能養豬與其他養豬方式的比較優勢

3.1 綠能養豬與豬糞尿三段式廢水處理的比較優勢

綠能養豬雖在豬舍中增設豬廁所、集糞走道、真空集糞車；但可以減少多項處理設施，如：排污溝、固液分離設備、鼓風機、暴氣池、污泥脫水設備、堆肥舍等；更重要的是綠能養豬可做到廢水零排放、密封式處理臭味與豬糞尿回收再利用。

3.2 綠能養豬與墊料廄肥舍養豬的比較優勢

綠能養豬采取厭氧發酵槽與密封式處理豬糞尿，無產生臭味之慮。終產品為沼氣與液態有機肥。綠能——無臭味養豬舍，每平方米飼養0.8～1.0 頭豬。而墊料式廄肥豬舍處理堆肥豬糞，需備有耗電之翻堆機、鼓風機等設施，操作不當容易產生臭味，最終產品為固態有機肥。墊料式廄肥豬舍，每平方米飼養0.5～0.7 頭豬。

4 綠能養豬可能延伸的效果

綠能養豬可能延伸以下幾種佳績：減少抽取地下水，減少地層下陷；節省廢水處理投資與操作；避免河川污染；增加沼氣發電效益，減低溫室效應；充分利用有機糞泥，減低農田土壤酸化；環境優化、疾病減少，育成率提高。

總之，綠能養豬投資費用較低，操作管理成本低，資源回收價值高，環境污染少，使養豬成為干凈的產業。