2010年11月上旬至12月上旬養豬形勢分析及后市預測

孫德林，趙海燕，賈海燕，李 倩，曹莉莉，張 川，高志勇

（1.生豬產業技術體系北京市創新團隊，北京 100102；2.中國種豬信息網，北京 100102；3.《豬業科學》編輯部，北京 100102）

1 2010年11月上旬至12月上旬養豬市場運行特點

1.1 仔豬價格11 月中上旬持續走高，隨后逐周回落

從今年6 月份開始，生豬價格持續走高，養殖利潤進一步擴大，11 月中上旬雖受冬季飼養成本增加以及仔豬成活率不高的影響，養殖戶為了能夠趕上豬價上漲的好時機，母豬及仔豬補欄積極性持續回升。但由于越來越多的地區疫情開始嚴峻，生豬價格出現回落跡象，養殖戶補欄積極性受到一定影響，仔豬價格逐周下滑。

1.2 截至12 月12 日數據，生豬價格已連續3 周回落

生豬價格從11 月最后1 周開始，已經連續3 周呈回落態勢。當前生豬價格回落主要原因有以下幾點：1）為滿足群眾肉類消費需求、穩定豬肉市場價格，商務部會同財政部等有關單位于11 月中旬向全國市場投放第2 批中央儲備凍豬肉，短期內政府調控行為開始影響生豬市場；2）據部分信息員反映，目前部分地區疫情較為嚴峻。3）據我中心調查發現，一些屠宰場肆意壓低收購價格。11 月上旬至12 月上旬生豬價格最高價為14.49 元/kg，12 月最后1 周價格降為13.97 元/kg，下降幅度為3.59%。

1.3 2010 年11 月上旬至12 月上旬豬肉價格持續回升

隨著入冬后灌香腸、熏臘肉等民俗活動的拉動，消費者對豬肉的需求增加，11 月上旬至12 月上旬豬肉價格持續走高。11 月第1 周全國豬肉平均價格為20.16 元/kg，12 月第1 周價格上漲至21.37 元/kg，同比上漲6.00%。

圖1 2010 年1 月至12 月上旬全國仔豬平均價格走勢圖

圖2 2010 年1 月至12 月上旬全國生豬平均價格走勢圖

圖3 2010 年1 月至12 月上旬全國豬肉平均價格走勢圖

2 2010年11月上旬至12月上旬飼料原料市場運行特點

2.1 2010 年11 月中上旬玉米價格持續回升，隨后價格較平穩

前段時期，國內玉米市場受供給偏緊、需求增加的影響，玉米價格持續走強。由于東北地區收購價格不斷上調，產銷區市場行情漲勢聯動，玉米價格創出近幾年新高。經過一段時間的價格波動，玉米價格逐步趨于穩定且基本達到農民心理預期，惜售農民開始出售，使得市場玉米供應增加，玉米價格趨穩。

圖4 2010 年1 月至12 月上旬全國玉米平均價格走勢圖

圖5 2010 年1 月至12 月上旬全國豆粕平均價格走勢圖

圖6 2010 年1 月至12 月上旬全國平均豬糧比價走勢圖

2.2 豆粕價格持續回落

據國家糧食局11 月19 日消息，為穩定市場價格，國家糧食局下發通知，從11 月22 日起，陸續安排一定數量的食用植物油、大豆投放市場，以增加市場供給。并要求企業所競買的食用植物油只能用于本企業生產小包裝油并投放市場。國家糧食局網站新聞稿稱，加大政策性糧食市場投放力度，旨在保護種糧農民利益，維護糧食市場穩定。11 月上旬至12 月上旬豆粕價格持續回落，11 月第2 周全國豆粕平均價格為3.67 元/kg，12 月第2 周價格回落至3.49 元/kg，下降了4.90%。

圖7 “十一”后生豬價格與2008、2009 年同比情況

圖8 “十一”后豬糧比價與2008、2009 年同比情況

3 養殖效益：豬糧比價開始回落

11 月第3 周，全國豬糧比價達到6.94 ∶1，居全年之首。隨后，由于生豬價格開始回落，玉米價格較為平穩，全國豬糧比價開始呈回落態勢，12 月第2 周全國豬糧比價為6.69 ∶1，較最高值6.94 ∶1 下降3.60%。

4 2010年11月生豬存欄量環比增加、同比減少，能繁母豬存欄量環比減少，同比亦減少

政府網（www.gov.cn）數據顯示，2010 年11 月份全國生豬存欄量為45 470 萬頭，比10 月份增加0.07%，比2009 年同期減少2.40%；11 月份能繁母豬存欄量為4 660 萬頭，比10 月份減少0.64%，比2009 年同期減少4.32%。

5 “十一”后生豬價格與2008、2009年同比情況

“十一”國慶節后，本年度生豬價格均高于2008 年和2009 年同期水平，2008 年和2009 年12 月份生豬價格以平穩為主，今年價格已連續3 周回落。12 月第2 周，全國生豬平均價格為13.97 元/kg，較2008 年同期水平上漲3.18%（2008年12 月第2 周全國生豬平均價格為13.54 元/kg），較2009年同期上漲10.09%（2009 年12 月第2 周全國生豬平均價格為12.69 元/kg）。

6 “十一”后豬糧比價與2008、2009年同比情況

“十一”國慶節后，本年度豬糧比價基本高于2009 年同期水平（12 月第2 周豬糧比價低于2009 年同期水平），而不及2008 年同期水平。12 月第2 周，全國豬糧比價為6.69 ∶1，較2008 年同期水平下降23.19%（2008 年12 月第2 周全國豬糧比價為8.71 ∶1），較2009 年同期下降2.05%（2009 年12 月第2 周全國豬糧比價為6.83 ∶1）。

表1 2010 年7—11 月生豬存欄信息

7 后市預測

7.1 節日臨近，生豬價格有望回升

截至12 月12 日數據，全國生豬平均價格已連續3 周回落。由于目前多數地區豬傳染病疫情比較嚴重，養殖戶惜售減少，局部生豬出欄增加，農戶補欄積極性也受到一定影響。11 月居民消費價格（CPI）同比上漲5.1%，為2008 年8 月以來28 個月新高，因此，國家政策性價格調控壓力仍存在。不過，冬季是肉食品消費旺季，隨著“圣誕”、“元旦”以及“春節”等節日的臨近，豬肉需求量逐漸增加，生豬價格持續回落的空間受到一定限制。筆者提醒廣大養殖戶朋友，當前一定要注重飼養管理、做好疫情防控工作。

7.2 未來一段時間玉米價格仍將凸出

雖然近來受國家政策調控的巨大壓力，國內玉米價格走勢趨弱，但用糧企業對玉米的需求量確實客觀存在。尤其是考慮到我國乃至全球玉米產量增幅水平有限，而隨著經濟的發展，飼料和工業對玉米的需求量卻是不斷增加的，且增幅遠快于產量的增長，由此可能導致玉米的供需矛盾在未來一段時間內仍將繼續凸出。

7.3 豆粕價格預計將維持振蕩偏弱行情

由于養殖業臨近春節消費旺季，豆粕需求旺盛，但豆粕目前供應量偏大，油廠有脹庫現象。對于國家而言，養殖業價格直接影響禽肉的供給，生豬價格也是影響CPI 的重要因素，為避免養殖業成本過高，控制飼料成本是重要途徑。因此，豆粕價格預計將維持振蕩偏弱行情。

行業動態

信得科技召開2010年優秀經銷商年度會議

2010 年11 月29 日至12 月1 日，山東信得科技股份有限公司2010 年優秀經銷商年會在山東諸城召開，來自全國各地的200 多位優秀經銷商參加了會議。信得科技總裁岳喜祥先生主持會議，董事長李朝陽先生等公司領導、中國農業大學動物醫學院教授著名禽病學專家趙繼勛、浙江惠豐牧業集團技術總監匡寶曉博士出席了會議。

岳總首先做了2010 年工作報告。他從研發、項目、產品、人力資源等方面總結了2010 年公司取得的成就和進步。信得研發陣容更加強大，研發能力得到增強；項目方面，繼2009 投資4 000 多萬元的抗體車間和投資近億元的轉移因子車間順利通過GMP 驗收，2010 年投資1.5 億元的動物疫苗項目進展順利，也順利通過了農業部GMP 專家的驗收。經過十幾年積累，信得擁有了一批具有自主知識產權、技術含量高的“明星”產品。同時，2011 年一批治療性產品也會陸續面市，給市場帶來新的驚喜。岳總指出，經過多年發展，信得在管理、生產、服務、營銷等方面培養了大批的骨干力量和優秀人才，從企業策劃、投資、融資、生產管理、人員培訓、銷售管理、技術服務等各方面有能力給經銷商提供有針對性的幫助。

李總做了題為《行情、機遇及公司化》的報告。報告從2011 年行情預測分析、動物保健在養殖中的作用、獸藥經營模式的變化及公司化經營4 個方面進行了闡述，信得公司會對經銷商公司化的過程給予足夠的支持，公司高管團隊將提供咨詢服務和培訓。

會議對取得優異成績的經銷商進行了隆重的表彰獎勵，優秀經銷商代表作了發言，他們紛紛表示，將繼續根據信得的文化理念與經營策略做好結合文章，依靠信得的產品和服務，為廣大養殖戶提供更加專業的服務，共同贏取未來。

11 月30 日晚，公司舉行了隆重的答謝晚宴，與會的經銷商朋友積極參與，或表演節目，或表達與信得合作的感受、心聲以及對2011 年的信心，使整臺晚會始終高潮迭起，充滿了激情。

（本刊報道）

首屆全國大學生“生泰爾杯”動物醫學專業技能大賽圓滿落幕

2010年11月13日—16日，由 北京生泰爾生物科技有限公司、湖南農業大學聯合主辦的、備受國家教育部、湖南省教育廳、國家多所重點院校關注的首屆全國大學生“生泰爾杯”動物醫學專業技能大賽在湖南長沙勝利閉幕。本次大賽共吸引了全國19 所大學100 多名優秀動物醫學人才前來參賽。

大賽得到了教育部及各參賽院校的一致認可和好評，并對比賽取得的成績與此次大賽的重要意義給予了充分的肯定。中國農業大學動物醫學學院汪明教授、湖南農業大學盧向陽教授、四川農業大學陳代文教授、山東農業大學李濱教授等高校領導、老師就本次大賽發表了重要講話，希望“生泰爾杯”動物醫學專業技能大賽能夠發展下去，能夠真正提高大學生的專業知識與技能，推動國家畜牧業的發展，并鼓勵各高校都能參與到競賽交流、共同進步的活動中來。

北京生泰爾生物科技集團自2009年開展校企合作、成立“生泰爾班”以來，已在全國30 多所農林院校開設了“生泰爾班”。“生泰爾班”按照計劃定期舉辦各種活動項目，提高大學生的綜合素質。如開展生泰爾系列職業課程培訓；安排暑假或寒假養殖實習、門診實習、銷售實習；組織開展市場調研、技術下鄉等社會實踐活動；以“生泰爾班”為平臺，策劃、組織和贊助校內學科知識競賽、專業技能比武等各種校園活動。

在本屆大賽結束之后，來自全國各地19 所農林院校的專家學者與企業高層人員深入討論“校企合作與學生培養”，為以后更多的校企合作奠定基礎。

（本刊報道）

養豬育種中心捐贈百頭種豬，助力什邡生豬產業高速發展

2010 年11 月25 日，已進入初冬的北京寒氣襲人，而北京市養豬育種中心會議室卻溫暖如春，因為北京首農集團援建四川什邡良種種豬的愛心捐贈儀式此刻正在這里隆重舉行。儀式由三元種業總經理常毅先生主持，首農集團黨委副書記、董事兼三元種業黨委書記范學珊、北京養豬育種中心主任曾浩、什邡市副市長馬萬倫、什邡市畜牧食品局副局長肖華、三元種業綜合部副部長李紀平先生等領導出席了捐贈儀式并做了重要講話，10余家媒體也到會采訪報道。

儀式上，范學珊介紹了此次援建項目的意義和目的。他談到，保質保量完成北京市委市政府下達的援建工作安排是首農集團義不容辭的責任和義務。在雙方的共同努力下，相信這批種豬在什邡將得到很好的利用、推廣和發展，充分發揮出自身的優勢，一方面能加快什邡市的災后生豬產業的發展，另一方面也能通過種豬優良品質的現實表現，對今后進一步推廣優質的種豬起到積極的推動作用。并表達了將以此為契機，雙方進一步加深交流與合作，使援建工作有更新、更高、更好的碩果的美好愿景。

北京養豬育種中心主任曾浩在會上就此次良種種豬捐贈的基本情況及后期的技術跟進服務作了介紹，此次援建捐贈的種豬共計3 個品種100 頭，包括大白、長白、杜洛克，是三元種業北京養豬育種中心目前乃至今后一段時期推廣的主要品種。這些豬高度健康，體型優美，血統純正豐富，適應性強，遺傳性能優良，這批豬進入什邡后將對什邡市生豬遺傳改良工作產生積極的影響。此前，育種中心除派專業技術人員到什邡的原種場、公豬站進行技術指導并提出改進建議外，還將什邡市的相關技術人員請到育種中心下屬的幾個場進行了實地培訓，直至今日各方面條件成熟后的成功引種。另外，養豬育種中心還制定了詳細的后期技術服務援助計劃，每季度定時指派兩名技術人員到什邡市進行技術指導和服務。

四川省什邡市人民政府副市長馬萬倫代表什邡市對首農集團所作的援助工作表達了感激之情，就什邡市災后生豬產業恢復狀況以及當前什邡市的畜牧業發展情況作了匯報，并談到了什邡市為這一援建計劃所作的努力和相關的籌備工作，表達了后期將做大量的工作以確保這批種豬在什邡市得到優良品質的保存、擴大和發展的決心，努力將這“星星之火”，造成“燎原之勢”。他還談到，此次100 頭種豬援建項目既是頭3 年援建計劃接近尾聲的又一豐碩成果，更是雙方簽訂的“后援建計劃”的良好開端，今后，雙方將進一步加深技術合作和產業鏈接，達到發展共贏的良好局面。

隨后，首農集團副總經理高圣永與什邡市畜牧食品局局長曾祥華分別代表什邡市及首農集團在《捐贈協議書》上簽字，雙方相關領導與媒體記者進行了良好的溝通。中午時分，滿載著100 頭良種種豬的貨車順利起運。我們有理由相信，它不僅為災區人民載去了愛心，更為什邡養豬業的發展插上了騰飛的翅膀。

（本刊報道）

京鵬畜牧承接的丹育種豬中國育種場核心工程正式開工

2010 年12 月11 日，由北京京鵬環宇畜牧科技有限公司（簡稱京鵬畜牧）承接的丹育種豬中國育種場核心工程正式開工。京鵬畜牧董事長王浚峰、常務副總高繼偉，連云港丹育種豬技術有限公司CEO 馬汀·延森先生、北歐農莊創始人北歐農莊有限公司執行董事、項目創始人彼得·拉斯穆森先生及丹麥大使館農業食品參贊賈波先生、中國畜牧業協會副秘書長馬闖等相關領導出席了本次京鵬畜牧與連云港丹育正式“聯姻”。

丹育種豬是世界上最好的種豬之一。丹育種豬中國育種場核心工程此次選擇了國內頂尖級的豬場建造專家——京鵬畜牧作為承建方，可謂強強聯合，此項目期計劃引進500 頭曾祖母代母豬，年產4 000 頭種豬和8 000 頭生豬。二期將擴增到1 000頭母豬。連云港丹育種豬場建筑面積30 000m2，總投資額1 億元人民幣。將采用全自動自動干料飼喂系統、智能環境控制系統、自動排污系統、國際高端母豬自閉欄、全漏糞工藝，工程項目將達到國際先進水平，成為我國高效、低碳、環保、節能、減排的示范型現代化豬場。

（本刊報道）