廚房里的高智商

黃磊

在微博上，我一直以小廚自居。我是小廚，因?yàn)榇_實(shí)廚房條件有限，但根本還不是廚房，是手藝。

在家中，夫妻經(jīng)常會(huì)有分工，有些事情會(huì)固定分開做，比如熨衣服、洗衣服、晾衣服，似乎沾衣服的事兒都會(huì)是女人的事。像擦車、搬礦泉水、挪大衣柜，這些力氣活就是男人的職責(zé)。這幾年開始流行女漢子、男閨蜜，我看也就是一包裝，柔軟才逞強(qiáng)，自信才示弱。在我們家分工也是一貫清晰，做飯這件事絕對(duì)是我的。廚房里的活兒歸男的，這似乎也成了一種流行。有一天我看見一個(gè)報(bào)道，說會(huì)做飯的男人智商高，當(dāng)時(shí)我挺得意，到處跟人說，還發(fā)微博什么的，后來(lái)一想，這文章肯定是一女士寫的呀！看完了覺得爽直奔廚房菜市場(chǎng)的男士一邊忙活一邊還覺著自己智商高呢，這什么智商呀！我就屬于這樣的，興高采烈地在一小廚房里一次次驗(yàn)證著自己的智商，每回一做完就直勾勾地盯著吃客（通常就是老婆），等著表?yè)P(yáng)，跟一等著骨棒咬的寵物似的，表?yè)P(yáng)一來(lái)就特美。過后回想還真沒有不表?yè)P(yáng)的時(shí)候，于是我的高智商開始懷疑我不會(huì)是中計(jì)了吧？

先不管是不是中了計(jì)，我必須要強(qiáng)調(diào)一下，做飯真的是需要高智商的，如果你草率地認(rèn)為做飯就是一堆食材弄熟能吃，那你一定會(huì)是做許多事都湊合的人。有些事或許可以將就著來(lái)，但有些事絕不能。比如做飯和愛。做飯里面除了常識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，你還需要?jiǎng)?chuàng)新和理解，更為重要的是你要學(xué)習(xí)愛與美。怎么樣？我這么說你開始有點(diǎn)相信做飯需要高智商了吧？我可以舉個(gè)例子，就比如煮方便面，首先聲明我是最不主張吃方便面的，雖然有時(shí)我也會(huì)吃，比如在火車上或者醉酒后，但方便面是不能當(dāng)飯吃的。就算你愛吃方便面這一口，也請(qǐng)按照我的方法來(lái)，面最好是袋裝的，煮面的水最好是礦泉水，水燒開下面之前先準(zhǔn)備好一小把菠菜或者小油菜，總之綠葉菜就可以，小香蔥一根切成蔥花，雞蛋一至兩枚，火腿腸一塊切片或丁兒，金針菇一小把，大蒜切成蒜末，新鮮小泰椒一顆（如果你能吃辣的話），鮮蝦兩只……好了，做法我就不細(xì)說了，你應(yīng)該大致能弄了，用以上食材，你還可以再加入想象，用骨湯下面？五花燒肉兩片？杏鮑菇切片？如果你對(duì)土豪生活有幻想，還可以加點(diǎn)燕翅鮑或者許久沒吃過的咸菜疙瘩。

廚房，如果是女人主宰，會(huì)充滿情感，如果是男人主宰，會(huì)很性感。當(dāng)然，如果兩個(gè)人一起下廚，那性情兼具就更有趣。

廚房是需要高智商，可不單是菜色豐富，菜品可口這么簡(jiǎn)單。最高的智商就是心甘情愿給愛的人煮東西吃，再興高采烈看著她吃完。

摘自《我的肩膀，她們的翅膀》