褐菇多糖對衰老小鼠模型的抗衰老作用

黃 靜，荀冬雪，常 興

（遼寧工程技術大學理學院，遼寧阜新123000）

褐菇多糖對衰老小鼠模型的抗衰老作用

黃 靜，荀冬雪，常 興

（遼寧工程技術大學理學院，遼寧阜新123000）

通過建立D-半乳糖致衰老小鼠模型，研究了褐菇多糖的抗衰老作用。采用跳臺實驗、耐缺氧實驗及耐寒實驗觀測了小鼠學習記憶能力、抗應激能力的變化。測定了小鼠血清乙酰膽堿酯酶（AchE）、過氧化脂質（LPO）和腦中超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、B型單胺氧化酶（MAO-B）指標變化。結果表明，褐菇多糖可顯著提高D-半乳糖所致衰老小鼠的學習記憶能力及抗應激能力（p＜0.01），顯著增加其血清AchE及腦SOD（p＜0.01）活性，顯著降低血清LPO、腦MDA和MAO-B（p＜0.01）水平。褐菇多糖對D-半乳糖致衰老小鼠具有抗衰老作用。

褐菇，多糖，D-半乳糖，抗衰老

衰老是生物隨著時間的推移自發的必然過程，它是復雜的自然現象，表現為結構和機能衰退，適應性和抵抗力減退。目前，隨著科學技術的騰飛，抗衰老研究也有了很大的發展。褐菇是歐美市場最暢銷的食用菌名貴品種，除具備一般蘑菇所具有的高蛋白、低脂肪、低膽固醇特點外，還具有提高人體免疫力、防癌抗癌、保肝護肝、美容駐顏等作用［1］，但褐菇多糖是否具有抗衰老作用尚未見報道。因此擬制作有臨床價值的亞急性衰老動物模型，再用褐菇多糖進行實驗性治療，以研究褐菇多糖延緩衰老的機理。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

昆明種小鼠180只 體重19±2g，雌雄各半，大連醫科大學動物中心；D-半乳糖 國藥集團化學試劑有限公司；褐菇多糖 本實驗室自制，水提醇沉，Sevage法去蛋白，DEAE-纖維素離子交換柱及SephadexG-100層析柱純化；AchE、LPO、SOD、MDA、MAO-B試劑盒 南京建成生物工程研究所。

UV754紫外可見分光光度計 北京天美生物公司；WX-2型小鼠電光刺激條件反射跳臺 中國醫學科學院藥物研究所。

1.2 實驗方法

1.2.1 動物分組與給藥［2-3］小鼠60只，隨機分成6小組：分別為正常組（1）、模型對照組（2）、低劑量褐菇多糖組（3）、中劑量褐菇多糖組（4）、高劑量褐菇多糖組（5）、陽性對照組（6）。除正常組外，其余各組120mg/kg每日頸背皮下注射D-半乳糖，連續40d，致亞急性衰老模型，正常組注射等量0.9%生理鹽水。造模同時分別灌胃給予低、中、高劑量褐菇多糖組褐菇多糖50、100、150mg/kg·d，陽性對照組給予維生素E 20mg/kg·d，空白對照組及衰老模型給予生理鹽水20mL/kg·d。

1.2.2 小鼠學習記憶能力（跳臺法［4］） 將小鼠放入跳臺儀中適應5min后，輕放于平臺上，當小鼠從跳臺上跳下四肢接觸銅柵時，即給予40V交流電刺激，記錄通電后其跳至安全臺上的潛伏期，并記錄5min內的觸電次數（錯誤次數），以此作為學習成績。24h后進行測試，將小鼠置平臺上，記錄其第一次跳下受電擊的時間（潛伏期）及其3min內受電擊的次數（錯誤次數）以此作為記憶功能評價的指標。測試時若小鼠停留在平臺上超過3min，其潛伏期以180s計。

表1 褐菇多糖對D-半乳糖致衰老小鼠學習記憶能力的影響

1.2.3 小鼠血清AchE、LPO，腦SOD、MDA、MAO-B測定［5-6］小鼠跳臺實驗后眼眶取血并分離血清，參照試劑盒說明書測定血清AchE活性、LPO含量。小鼠取血后處死取腦，置勻漿器中，加入預冷生理鹽水制成10%（g/mL）的腦勻漿，按試劑盒說明書測定SOD和MAO-B活性、MDA的含量。

1.2.4 小鼠抗應激能力

1.2.4.1 耐缺氧實驗［7］另取60只小鼠，分組及給藥同1.2.1。每組各取小鼠10只，將各組小鼠每只分別置于裝有20g鈉石灰的250mL的廣口瓶內，瓶蓋周圍涂凡士林封閉，觀察小鼠因缺氧而窒息死亡時間。以小鼠呼吸停止為判斷死亡標準，記錄小鼠的存活時間，實驗在26±1℃進行。

1.2.4.2 耐寒實驗［8］再取60只小鼠，分組及給藥同1.2.1。將小鼠置于-20℃低溫冰箱中，記錄該寒冷條件下小鼠的存活時間。

1.2.5 統計學分析 全部數據以均數 ±標準差表示，組間比較采用SPSS13.0以單因素方差分析。

2 結果與討論

2.1 褐菇多糖對D-半乳糖致衰老小鼠學習記憶能力的影響

結果表明，D-半乳糖已對衰老模型組小鼠學習記憶功能造成損害，而褐菇多糖能改善D-半乳糖引起的學習記憶功能損害，且效果隨劑量增加而增強（結果見表1）。

2.2 褐菇多糖對D-半乳糖致衰老小鼠血清AchE、LPO、腦SOD、MDA、MAO-B各指標的影響

結果表明，褐菇多糖能增加D-半乳糖所致衰老小鼠血清AchE及腦SOD活性，降低血清LPO和腦MDA含量及MAO-B活性，并且隨褐菇多糖劑量的增加，效果更加明顯（結果見表2、表3）。

表2 褐菇多糖對D-半乳糖致衰老小鼠血清AchE、LPO的影響

表3 褐菇多糖對D-半乳糖致衰老小鼠腦SOD、MDA、MAO-B的影響

2.3 褐菇多糖對D-半乳糖致衰老小鼠抗應激能力的影響

結果表明，褐菇多糖能增加D-半乳糖所致衰老小鼠耐常壓缺氧及耐寒能力，并且隨褐菇多糖劑量的增加，效果更加明顯（結果見表4）。

表4 褐菇多糖對D-半乳糖致衰老小鼠抗應激能力的影響

3 結論

衰老模型組與正常組相比，學習記憶及抗應激能力，血清AchE及腦SOD活性極顯著下降（P＜0.01），血清LPO、腦MDA含量和MAO-B活性極顯著上升（P＜0.01），說明造模成功。而服用褐菇多糖組與衰老模型組相比，學習記憶及抗應激能力、血清AchE及腦SOD活性極顯著上升（P＜0.01），血清LPO、腦MDA含量和MAO-B活性極顯著下降（P＜0.01），提示褐菇多糖通過調節抗脂質過氧化及中樞膽堿神經系統，使機體的各項生命體征得到改善，從而起到延緩衰老的作用。

［1］Beelman R B，Royse D J，Chikthimmah N.Bioactive components in button mushroom Agaricus bisporus（J.Lge）imbach（agaricomycetideae）ofnutritional，medicinaland biological importance［J］.Review InternationalJournalofMedicinal Mushrooms，2003（5）：321-337.

［2］梁妍，葉蘭，郝小燕.天參益智股囊對D一半乳糖所致衰老小鼠學習記憶的影響［J］.時珍國醫國藥，2009，20（8）：1940.

［3］虞磊，沈業壽，吳建民，等.蜜環菌菌索多糖抗衰老作用研究［J］.中成藥，2006，28（7）：995.

［4］包金風，包金云，李錦明，等.腦力智寶對D-半乳糖所致亞急性衰老小鼠的抗衰老作用及其機制［J］.中國老年學雜志，2004，24（8）：742-744.

［5］戚穎欣，曹柏營，鄭鴻雁，等.奇可力多糖抗衰老作用的實驗研究［J］.食品科學，2008，29（9）：565.

［6］劉金珠，林湘，李續娥.決明子蛋白質和蒽醌苷對D-半乳糖衰老小鼠學習記憶及代謝產物的影響［J］.中國中藥雜志，2007，32（6）：516-519.

［7］呂錦芳，張勤，寧康健，等.肌肽對小鼠的抗衰老作用［J］.環境與健康雜志，2008，25（3）：238-240.

［8］謝世榮，黃彩云，黃勝英.五加皮水提液的抗衰老作用研究［J］.中藥藥理與臨床，2004，20（2）：26.

Anti-aging action of polysaccharide from portabella on the model of aging mice

HUANG Jing，XUN Dong-xue，CHANG Xing
（College of Science，Liaoning Technical University，Fuxin 123000，China）

Anti-aging action of polysaccharide from portabella was studied through the model of aging mice induced by D-galactose.The variation of learning and memory ability，anti irritability of mice were observed by step down test，cold-resistant test and hypoxia tolerance test.AchE and LPO in serum of mice，SOD and MDA and MAO-B in brain of mice were observed.The results showed learning and memory ability and anti irritability were notably enhanced（p＜0.01），AchE in serum and SOD in brain were notably increased（p＜0.01），LPO in serum and MDA and MAO-B in brain were notably reduced（p＜0.01）.Polysaccharide from portabella has the effect of anti-aging action on aging mice induced by D-galactose.

portabella；polysaccharide；D-galactose；anti-aging

TS201.1

A

1002-0306（2010）12-0326-03

2009-11-13

黃靜（1978-），女，講師，主要從事天然產物提取及抗衰老的研究。

遼寧工程技術大學優秀青年基金資助（09-272）。