京城白領飲料消費調查結果

京城白領飲料消費調查結果

當今風云變幻、群雄逐鹿的中國飲料市場，更像是一個戰場。近幾年來，經過激烈的市場洗禮，中國的飲料市場已由當年的“汽水”一枝獨秀，發展為由碳酸飲料、飲用水、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等百花齊放的態勢。數據顯示，僅2009年一年，中國的飲料總產量就超過了7700萬噸，年增28%

每年夏季，必是飲料消費的旺季，市場上也會有不同品牌、不同類型、不同功效的飲料供消費者選擇。那么面對如此琳瑯滿目的飲料市場，消費者的需求又將如何呢？

本次抽樣調查的被采訪者中，大專及以下學歷占27%，本科及以上學歷占53%；年齡在30歲以下的占67%，30歲以上的占33%。

消費者對于飲料類型的喜好，本次調查顯示（如圖一），幾大類型的飲料不相上下，傾向于包裝飲用水、果蔬汁、碳酸飲料、乳飲料的消費者各占到了17%；茶飲料則略有勝出，占到了22%；而在當前全民皆提倡保健的大環境下，功能性飲料、咖啡飲料則明顯處于劣勢，分別占2%、7%；酒精飲料因其成分的特殊性，則幾乎沒有人將其當成日常飲品。

不同的消費者在選購飲料時，其購買因素也不盡相同。在本次調查中，如圖二，受訪者最看重的還是飲料的口味，有40%的人選擇，其中一半是女性，年齡在25-30之間的占58%；其次是飲料的品牌，占20%，其中女性占83%，年齡在30-35之間的占42%；注重生產和有效日期、安全性的分別占12%和13%；看重功能和成分的分別占5%；而包裝、色澤、價格并不能成為主要購買動力，分別只占不到2%。

炎炎夏日，飲品大戰紛紛上演，大型超市更是各大飲料商必爭之地，這和人們的飲料消費習慣有關。在本次調查中也說明了這一點：有47%的被訪者選擇在大型超市購買飲料；在小型便利店購買的占22%；比較隨機的也占到了22%；去個體小店、百貨商場、送水上門的水站、餐飲場所購買的分別占3%、3%、1%、2%。

除了口味外，品牌是消費者的第二大購買因素。受訪者中選擇最多的是茶飲料老品牌“康師傅”，占20%，同是以茶飲料出名的“統一”有5%的人選擇；可口可樂、百事、娃哈哈各有13%的人選擇；受訪者中喜歡“農夫山泉”的有12%；選擇“匯源”的有7%；“雀巢”有5%；露露、脈動、紅牛、王老吉、光明分別占2%、3%、2%、3%、2%。

圖一 您最喜歡喝哪種飲料？

圖二 購買飲料時，您最注重什么？

圖三 您知道哪些中國老字號品牌的飲料？

圖四 您認為哪種推廣方式最適合飲料？

近年來飲用水異軍突起，銷量每年穩步上升，已逐漸成為辦公室飲用水的主力，飲用水主要有瓶裝水、桶裝水等。本次調查顯示，瓶裝水中最受消費者青睞的品牌是“農夫山泉”，有54%的受訪者選擇；其次是娃哈哈，占22%；選擇康師傅的有12%；選擇屈臣氏、雀巢、景田、冰露的分別占5%、3%、2%、2%。選擇其他品牌的就比較少了。

桶裝水的情況，調查顯示，“農夫山泉”依然勝出，擁有最多的支持，占47%；娃哈哈同樣有20%的人選擇；屈臣氏、雀巢、怡寶、燕京，分別占7%、5%、5%、5%；剩下幾種品牌支持者不多，如康師傅、嶗山礦泉、景田、鼎湖山泉分別占3%、2%、2%、2%。

隨著外資品牌在中國飲料市場的逐步擴張，具有中國特色的老字號品牌飲料日漸下滑，而近日王老吉在國際上獲得的大獎再次使中國老字號引起人們的關注。本次調查顯示（如圖三），88%的受訪者知道王老吉；知道光明的有38%，知道嶗山礦泉水的有23%，知道信遠齋、康樂、徐其修涼茶、頤壽、衛崗的分別占10%、5%、5%、2%、2%。

在本次問卷中，對大眾每月在飲料上的花費也做了調查，結果顯示，每月花費20元以下的占15%；花費在20-100元之間的受訪者最多，占47%；100-200元之間的也有30%；花費200-500之間和500元以上的分別占有4%。

一個產品若要被大眾所熟知，形成自己的品牌形象、必要的廣告宣傳都必不可少。那么哪種宣傳渠道最適合飲料而且最容易被消費者所接受呢？本次調查發現（如圖四），53%的人認為電視廣告最適合飲料推廣；其次要數促銷活動了，有28%的人選擇；有10%的人認為報紙或雜志廣告適合推廣飲料；6%的人選擇店內海報；認為傳單有效果的只占3%。