菜用大豆浙鮮豆6號的選育與栽培技術

傅旭軍，朱丹華，李百權，袁鳳杰，鮑祖達，朱申龍

(1.浙江省農業科學院 作物與核技術利用研究所，浙江 杭州 310021;2.臺州市椒江區種子管理站，浙江 臺州 317700)

浙鮮豆6號原名浙5602，是浙江省農業科學院作物與核技術利用研究所采用常規育種方法選育成的菜用大豆新品種，2009年10月通過浙江省農作物品種審定委員會審定 (浙審豆2009003)。表現熟期中等、鮮莢產量高、耐肥抗倒等特點，適宜在浙江省各地春季種植。

1 選育經過

2002年秋以作物與核技術利用研究所選育的中間材料D8149(臺灣75×矮腳毛豆的 F6選系)為母本，浙江省主栽品種臺灣75為父本配制雜交組合，當年雜交種子帶海南加代。2003年在杭州浙江省農業科學院試驗場種植F2群體，熟期、種皮色分離明顯，選擇不同成熟期和種皮色單株，當年秋繁加代。2004年春按株系種植，其中第21號株系田間表現結莢性較好、莢大，但種皮色仍然分離，繼續選擇單株，入選單株共8個，當年秋繁，其中3個黃皮、白花品系田間表現已趨穩定，收獲后繼續海南加代。2005年春參加新品系比較試驗，表現穩定、無進一步分離，并較父、母本品種增產明顯。2006年選擇其中1個優良品系繼續參加新品系比較試驗，表現豐產性好。2007－2008年參加浙江省菜用大豆區域試驗，2009年參加浙江省菜用大豆生產試驗，并同時進行生產性示范試驗。

2 產量表現

2005年參加作物與核技術利用研究所菜用大豆新品系比較試驗，共25份，以臺灣75和本院選育的中間材料D8149為對照，小區面積13.3 m2，經測產，浙鮮豆6號鮮莢產量7.74 t·hm2，較對照臺灣75(父本)增產30%，較D8149(母本)增產22.8%。2006年新品系比較試驗，小區面積13.3 m2，重復3次，實收10 m2測產，該品種平均產量 12.645 t·hm－2，較對照臺灣 75增產6.9%。2007年參加浙江省菜用大豆區域試驗，據8個試點的統計結果，平均鮮莢產量10.583 t·hm－2，較對照引豆 9701(CK1)增產 19.8%(表1)，達極顯著水平，較對照臺灣75(CK2)增產13.1%，達顯著水平。2008年區域試驗平均鮮莢產量 8.445 t·hm－2，較對照引豆 9701(CK1)增產26.9%，達顯著水平，較對照臺灣75(CK2)增產5.0%，未達顯著水平。2009年參加浙江省菜用大豆生產試驗，平均鮮莢產量10.712 t·hm－2，較對照臺灣75增產15.3%，同年在浙江省臺州市椒江區進行生產性示范試驗，面積為0.333 hm2，平均鮮莢產量6.312 t·hm－2，較對照臺灣75增產10.8%，表現較好。

表1 浙鮮豆6號在浙江省區試中的產量表現

3 特征特性

3.1 形態特征

浙鮮豆6號為有限結莢習性，株型收斂，株高中等，為35～40 cm，主莖節數9～10個，分枝數3～4個，分枝性好。葉片卵圓形、中等大小、葉色較淺，白花，灰毛。青莢淡綠色，莢鐮刀型。結莢性好，一般單株莢數25～30個，2粒莢長5.5 cm左右，寬1.3 cm左右，每莢粒數2粒左右，百莢鮮重240～260 g，百粒鮮重65～70 g。成熟籽粒圓形、黃皮、臍無色、百粒重30～32 g。

3.2 生育期

在浙江省3月下旬到4月中旬正常春播，一般6月底可采鮮莢，全生育期約85 d，屬中熟菜用大豆品種。若播種后采用地膜覆蓋，采收期可提前3～5 d，可以作為單季晚稻的前作。

3.3 品質

農業部農產品質量檢驗監督測試中心 (杭州)2年分析結果，該品種新鮮籽粒淀粉含量4.6%，可溶性總糖含量3.5%，品嘗結果口感鮮脆、甜，是毛豆采青食用理想品種;干籽粒蛋白質含量43.2%，脂肪含量20.3%，也可以作為豆制品加工原料。

3.4 抗逆性

據南京農業大學大豆所鑒定，浙鮮豆6號接種大豆花葉病毒 SC3、SC7株系，病情指數分別45和39，都表現中感。該品種株高中等、主莖粗壯，較耐肥抗倒，適合在肥水較好的田塊種植。

4 栽培技術

4.1 適期搶晴播種

浙江全省范圍正常播種期為3月下旬至4月中旬，此時雨水較多，易造成土壤板結影響出苗，宜選擇晴天及時播種，播后最好采用地膜覆蓋。

4.2 合理密植

浙鮮豆6號株高中等，種植密度以19.5萬～22.5萬株·hm－2為宜。具體種植方式采用深溝高畦，畦寬1.2 m，穴播，行距×穴距為40 cm×20～25 cm，播種量約75～90 kg·hm－2，3葉期后定苗，每穴2株。

4.3 科學施肥

浙鮮豆6號抗倒性較好，生產上應以基肥為主，兼顧中后期生長情況進行合理追肥。一般可用0.4～0.5 t·hm－2復合肥作基肥，苗期結合中耕除草酌情追施尿素，開花結莢期是菜用大豆肥水高峰期，根據植株的長勢不同，可追施尿素75～90 kg·hm－2，必要時追施葉面肥，促進鼓粒飽莢。

4.4 適時采收

全株上下各部分80% 以上豆莢鼓粒充分，但未退綠轉黃之際是采收適期，過早或過晚采收都不利于高產、優質。采收時間在早晨較好，可以當天銷售，能保證毛豆食味品質。

4.5 種子生產

浙鮮豆6號的種子采用北方繁種或本地秋繁。試種表明該品種適宜在北緯40°附近或以南地區種植，這一帶也是較為理想的繁種基地。本地秋繁建議在7月上旬播種，并加強肥水管理，過晚播種將使產量明顯降低。