加快發展景寧縣現代生豬養殖產業的路徑

劉德炎 季林英 嚴家益

（浙江省景寧畬族自治縣畜牧獸醫局，浙江景寧 323500）

加快發展景寧縣現代生豬養殖產業的路徑

劉德炎 季林英 嚴家益

（浙江省景寧畬族自治縣畜牧獸醫局，浙江景寧 323500）

近年來，景寧縣現代生豬養殖產業發展步伐加快，取得了明顯的成績。本文在分析研究景寧縣生豬產業發展現狀的基礎上，剖析景寧縣現代生豬產業發展中存在的機遇與挑戰，并對加快生豬產業發展路徑進行了初步探索。

1 景寧縣生豬養殖產業的現狀

據統計表明，2009年景寧縣生豬養殖總量為8.13萬頭，其中存欄3.98萬頭，出欄4.15萬頭。全縣現有生豬規模養殖場 （戶）67個，規模養殖生豬的出欄數占全縣生豬出欄數的30.1%，能繁母豬保險1448頭，比2007年增加655頭，增加82.6%，母豬保險1338頭，參保率為97.6%。目前，景寧縣生豬生態規模養殖形勢逐漸看好，已發展年出欄生豬3500頭以上的規模養殖場2個，年出欄生豬1000頭以上的規模場7個，在建的有4個。另外，還發展烏天巖綠野休閑農莊生態養殖場一個。但當前景寧縣的生豬不能自給自足，每年需從外地調入生豬1.5萬頭、仔豬3多萬頭，生豬養殖產業仍然存在著很大的發展潛力。

2 加快發展生豬養殖的重要意義

景寧縣所養殖的生豬，由于其品種優良、飼養管理水平高、疾病少等優點而深受生豬客商的青睞，生豬市場一直供不應求，養殖示范區生產的仔豬在供應縣內養殖戶的同時，遠銷福建、杭州、溫州等地。不僅為本縣提供了大量良種仔豬和商品肉豬，對推進全縣生豬品種改良和穩定市場供應起到了巨大作用，而且還帶動了景寧縣規模化養豬業的迅速發展。

推動景寧縣生豬產業又好又快發展，必須著力于建設現代生豬產業經濟，這既是加快景寧經濟發展的一項開創性事業，又是一項提高人民生活水平的緊迫任務。當前，景寧縣正處于跨越發展的關鍵時期，機遇前所未有，挑戰前所未有，我們必須提高對景寧縣生豬產業經濟發展的認識，著力破解影響制約景寧縣建設現代生豬產業發展的難題，實現景寧縣生豬產業跨越式發展。

3 景寧縣加快發展現代生豬養殖面臨的新挑戰

3.1 農村勞動力異地轉移對生豬產業發展的沖擊加大

目前，景寧縣有4萬余人在縣外創業經商，農村從事生豬產業的中老年比重上升，生豬產業勞動力素質呈現結構性下降。一些農戶退出生豬產業生產領域，由生產者轉變為消費者，給生豬生產發展帶來了極大的沖擊。

3.2 提高生豬產業組織化、規模化程度的要求越來越緊迫

不斷提高生豬產業組織化程度，促進生豬產業生產的專業化、標準化、規模化，經營一體化、服務社會化，不斷提高養殖農戶抵御自然風險和市場風險的能力，已成為市場形勢所趨。

3.3 推進生豬科技進步任務緊迫而艱巨

當前景寧縣生豬的良種化水平還相對較低，科技投入、研發、培訓、推廣、應用的機制和體系與現代生豬產業的發展不相適應，畜牧科技進步的貢獻率還有待進一步提高。

4 景寧縣加快現代生豬養殖產業發展的路徑探索

4.1 正確認識景寧縣生豬產業發展的階段性特征

從總體上看，景寧縣生豬產業正處于爬坡上坎的關鍵期，傳統而分散的小農戶生產還大量存在，其最大的問題是發展的速度、結構、質量和效益不同步，最大的風險是動物疫病和市場波動。具體呈現出四個方面的階段性特征。

4.1.1 生豬養殖的基礎設施薄弱，規模經營小，良種化水平低，比較效益差。

4.1.2 標準化生產水平不高，影響畜產品質量安全的隱患依然存在。

4.1.3 重大動物疫病防控形勢依然嚴峻。高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性藍耳病等重大動物疫病防控壓力很大。

4.1.4 加快生豬產業發展與保護生態環境的矛盾日益尖銳。由于物理性治污設施投入成本大、運行費用高，難以在處于邊際效益的養殖農戶 （場）推行。

4.2 積極探索適合景寧縣生豬產業發展的新路子

立足景寧縣農村人多地少、居住分散、山多地少、農民增收問題突出的基本情況，景寧縣要進一步調整區域布局，發揮區域優勢，以鶴溪、東坑、澄照、景南等鄉鎮為重點，按照 “小規模，多布點”的原則發展生豬生態規模養殖，如澄照鄉的萬頭生豬養殖基地。計劃到2012年，景寧縣將新建或改擴建年新增出欄生豬3000頭以上的規模場 1個，2000～2999頭的 2個，1000～1999頭的10個，1000頭以下的15個，新增存欄母豬1500頭，生豬年飼養量增加2萬頭，初步建立起生態畜牧業生產體系，使生豬產業產品結構更加優化、經濟效益更加顯著、生產與生態更加和諧，動物疫病防控實現規范化、制度化。同時注重清潔生產，保證生態規模養殖場的排泄物處理率達到100%，排泄物資源化利用率達到95%以上，畜牧業產值占農業總產值比重力爭達15%以上。

實現以上目標，要著重處理好以下幾種關系：

4.2.1 正確處理發展規模養殖和散戶養殖的關系。要緊密結合景寧縣實際，鼓勵農戶散養生豬，鼓勵工商資本投資規模養殖，要在發揮散養對滿足農民自身消費需求的同時，進一步加快發展適度規模飼養面，確保市場有效供給，提高農戶健康養殖水平和組織化程度。

4.2.2 正確處理發展規模養殖和生態環境保護的關系。畜禽糞便不同于工業污染，如利用不好就會造成面源污染，如利用得好就是寶貴的有機肥資源，生豬產業是完全可以實現循環利用的綠色產業。種養結合是我國傳統的農業循環生產方式，有利于養殖業充分利用農作物，降低養殖成本，也有利于種植業減少化肥投入，保護和提高土壤肥力，通過 “811”工程治理，使污水由原來的每天30噸減少為10噸左右，達到減量化的要求。據養殖示范區職工用沼氣估算，每年節省費用7000～8000元，且方便干凈。每天10噸左右的沼液，加上干糞發酵作為有機肥使用，每年至少節省肥料支出2～3萬元。資源得到循環再利用，豬場環境清潔，疾病大大降低，生產良性發展。

4.2.3 適時把握生產發展和市場導向的關系。當前，生豬產業經濟發展處于經濟發展周期的高潮時段，經濟發展勢頭特別強勁，發展的市場前景普遍看好。為此，在現代生豬產業發展的過程中，要抓住機遇，瞄準市場，加快畜牧生產發展，提高生產規模和生產檔次，積極搶占市場。

4.2.4 抓住生豬產業發展和政策平臺與機遇的關系。首先是各級黨政重視，為加快現代生豬產業發展提供了良好的政策環境。其次是消費需求的增長，為加快現代生豬產業發展提供了廣闊的市場空間。再次是農民增收的欲望，為加快現代生豬產業發展提供了無限的動力元素。

4.2.5 處理好提高科技投入與提高效益的關系。提高養殖的科技含量是產業可持續發展的保障，通過引進養殖科學技術，配備現代化養殖設備，引入優質種豬，采用最佳養殖工藝流程，強化科學飼養管理，執行科學管理體制等措施，大大提高養殖示范區的科技含量，才能取得明顯的經濟效益、社會效益和生態效益。

總之，景寧縣的生豬產業加快發展一定要搶抓機遇，迎接挑戰，要以科學發展觀為指導，遵循生豬發展的客觀規律，實現景寧縣生豬養殖全面、協調、可持續發展，為建設現代生豬產業作出更大的貢獻。