富硒水稻優質高產栽培技術

鄧正春，吳仁明，吳平安，杜登科，楊 宇

（常德市農業局，湖南 常德 415000）

目前，富硒優質大米深受消費者青睞，國內外市場需求量大。富硒大米的價格比普通大米高30%，富硒水稻比常規水稻增收1 500元/hm2，因此，發展富硒水稻是增加農民收入、提高相關企業效益的重要途徑。富硒水稻的關鍵栽培技術是在水稻生長發育過程中，在葉面上噴施“糧油型富硒增甜素”，將無機硒導入水稻植株體內，再通過水稻自身的生理生化反應將無機硒轉化為可被人體吸收的有機硒。

1 品種選擇

生產富硒大米的水稻一般選擇優質稻。根據生產實踐，早、中、晚稻宜選擇如下品種：早稻品種為湘早秈45號、中鑒99-38、株兩優819、株兩優15等；中稻品種為湘晚秈13號、岳優360、Y兩優7號、金優117等；晚稻品種為湘晚秈12號、湘晚秈13號、天龍4號（示范品種）、T優207、金優207、岳優360等。

2 培育壯苗

2.1 種子處理

浸種前搶晴天將種子翻曬2～3天，早稻用強氯精浸種20～24 h消毒；中、晚稻用強氯精浸種10～12 h消毒，用清水洗種后用750倍“糧油型富硒增甜素”浸種48 h后催芽。

2.2 苗床整理

苗床要施足基肥，一般每667m2施腐熟的廄肥和堆肥2～3 t，尿素6～9 kg，磷肥6～9 kg，鉀肥6.5～10 kg。床土要整細整平，按畦寬1.3～1.5 m開溝，溝深30 cm以上。畦面做好后，用丁草胺復配劑30 g/667m2或丁惡合劑和水旱靈50 ml/667m2對水噴施除草。

2.3 適時播種

早稻直播于3月下旬～4月上旬播種，常規稻每667 m2用種5～7 kg，雜交稻3～4 kg；一季稻直播于4月下旬～5月中旬進行，常規稻用種量為3～4 kg/667 m2，雜交稻用種量為2～3 kg/667 m2；晚稻直播于7月5日～15日進行，常規稻用種3～4 kg/667 m2，雜交稻用種2.0～2.5 kg/667 m2。早稻采用育苗移栽的一般于3月下旬～4月初播種，一季稻4月下旬～5月下旬播種，晚稻6月15日～20日播種。一般大田常規稻用種量為2 kg/667 m2，雜交稻為1.2～1.5 kg/667 m2；苗床用種量常規稻約為25 kg/667 m2，雜交稻8～9 kg/667 m2。

2.4 秧苗培管

播種后，及時在苗床上直接蓋膜或起拱覆膜促齊苗，蓋膜前在苗床上撒適量粗稈作隔熱層，防止高溫燙苗。齊苗后及時揭去覆蓋物，晴天傍晚揭膜，陰天上午揭膜。揭膜后結合澆水施一次氮肥，促進秧苗生長。移栽前，施用15%的多效唑0.2～0.3 g/m2，以促進秧苗矮化分蘗，控制其瘋長。

3 適時移栽

3.1 施足基肥

施肥時，要求將有機肥、無機肥結合施用，氮、磷、鉀肥搭配施用。一般有機肥占總施肥量的70%以上，氮：磷：鉀肥施用比例約為1：0.5：1。每667 m2施有機肥1 000 kg，氮10～12 kg，磷5～6 kg，鉀9.5～11.5 kg。施肥后深翻入土，土肥相融，大田土壤要整細整平。

3.2 適時移栽

早稻4月中下旬移栽，株行距16 cm×20 cm；中稻5月中下旬移栽，一季晚稻6月中旬移栽，晚稻7月中旬移栽，株行距中稻和一季晚稻為20 cm×26 cm，晚稻為16 cm×25 cm，每蔸栽插秧苗5～6根。

4 大田管理

4.1 及時追肥

移栽后5～7天追施分蘗肥，施純氮4.5 kg，基肥足、秧苗壯、分蘗早的田塊可不施或少施分蘗肥。葉齡余數3.5葉時，施純氮2.8～3.3 kg/667 m2做促花肥；葉齡余數1.5～1.2葉時，施純氮2.0～2.8 kg/667 m2做保花肥。促花肥和保花肥都稱為穗肥。穗肥應在田間持水量約為70%時施用，以減少肥料損失。同時，穗肥最遲應在收割前30天施用。

4.2 合理灌溉

灌水的原則是“深水活蔸，淺水分蘗，干濕壯籽”。移栽～返青期，保持水深3～5 cm；返青期～有效分蘗期，要有水層，勤灌溉；夠穗苗期～倒3葉抽出時，要進行多次擱田；倒3葉～抽穗，要以淺水為宜；抽穗～成熟期，采用間歇灌溉，保持土壤濕潤。灌溉用水要清潔衛生，同時推廣節水灌溉。

4.3 病蟲草害防治

實行預防為主，農業、生物防治為重點的綜合防治策略。化學防治要選擇高效、低毒、低殘留農藥，禁止使用國家禁用農藥。每3～4 hm2安裝一盞頻振式殺蟲燈。用20%的紋枯凈或5%的井岡霉素防治紋枯病；用75%的三環唑防治稻瘟病。用20%的海正阿維唑磷或5%的銳勁特防治螟蟲；用10%的吡蟲啉防治稻飛虱。利用水旱輪作或在分蘗時施用35%丁芐可濕粉劑，并保持3～5 cm水層3～5天，以防治田間雜草。

5 科學施硒

為確保硒含量達到規定標準，必須科學施用“糧油型富硒增甜素”。施用時間：

在水稻的秧苗期（移栽前5～7 d）、分蘗盛期、抽穗期須各噴施一次“糧油型富硒增甜素”。使用方法：將13 g/包的“糧油型富硒增甜素”1.0～1.5包，用水溶化，加2.5 mL “好濕”半包，再加清水15 kg，充分攪拌均勻，用噴霧器噴在葉片的正反兩面。一般每次噴施30 kg/667 m2溶液。噴施時間宜選陰天和晴天下午4時后，要求霧點細小、噴灑均勻。宜與“好濕”有機硅噴霧助劑混用，以增加溶液粘度，延長溶液在葉片上的滯留時間，增強施硒效果。施硒時可與酸性、中性農藥、肥料混用，但不能與堿性農藥、肥料混用。采收前20天必須停止施用“糧油型富硒增甜素”。

[1]鄧正春，顏送貴，鐘吉太. 富硒產業研究進展與開發現狀[J]. 硒與全民補硒工程，2009，（1）：9-13.

[2]何國志，葉邦興. “糧油型富硒增甜素”在水稻上的試驗效果報告[J]. 硒與全民補硒工程，2009，（5）：204-208.

[3]張含生，朱善剛，宋 平. 富硒水稻栽培技術研究[J]. 墾殖與稻作，2001，（5）：23-25.

[4]楊 俊. 硒與人體健康[J]. 硒與全民補硒工程，2009，（2）：33-41.

[5]李永華，王五一. 硒的土壤環境化學研究進展[J]. 土壤通報，2002，（3）：11-12.

[6]顏送貴. 富硒增甜素系列產品使用說明[J]. 硒與全民補硒工程，2009，（3）：81-82.