生豬標準化養殖場建設的四大要素

杭中平 孫治會 陳同學

（①山東省鄒城市平陽寺畜牧獸醫工作站 273500 ②鄒城市郭里鎮畜牧獸醫工作站③鄒城市大束鎮畜牧獸醫工作站）

近兩年來隨著鄒城市獲得了國家生豬調出大縣獎勵，根據《鄒城市生豬調出大縣獎勵實施方案》，獎勵資金專項用于增強生豬綜合生產能力，提升生豬規模化養殖場(戶)的品種質量，加強環境保護，增強防疫能力。鄒城市采取“以獎代補”的方式，對全市達到一定生豬飼養規模的養殖場(戶)在生豬養殖場標準化改、擴建以及良種引進和標準化防疫體系建設等方面給與獎勵，一方面增強了養殖戶擴大生豬再生產的信心，促進了生豬生產的規?；瘶藴驶?，發揮生豬調出大縣獎勵政策的激勵作用，為保證本市生豬生產健康發展，穩定市場供應，滿足消費者需求、增加農民收入、繁榮農村經濟、構建和諧社會做出積極貢獻。但另外一方面也隨之暴露出養殖場的無序建設、生豬生產的盲目擴大和良種的盲目引進，給養殖場環境控制和生豬市場風險及生豬疾病的防控帶來一系列的問題，現就生豬標準化養殖場應具備的要素作一論述。

1 準化養豬場的選址、布局和建設要素

在生豬生產中應加強環境對生豬的影響，確保生豬生活在舒適的環境中。其選址、布局和建設起到決定性作用。

1.1 豬場選址 規模養豬場選址要求遠離交通要道、城鎮、居民區和各類公共場所。豬場場址用地應符合當地城鎮發展建設規劃、土地利用規劃以及相關法律法規要求。應體現節約用地原則，盡量選用不宜耕作土地，并為擴大生產預留空間。禁止在風景旅游區、自然保護區、古建筑保護區、水源保護區、城鎮建成區及規劃區和工業等公害污染嚴重環境區建，場豬場應選擇地勢高燥、排水良好、空氣流暢、非污染區域，并且要避開城鎮和村民居住區的水源地。地面應相對平坦，坡度不宜過大宜建在低凹、風口處?，F在許多養豬場因養殖方式和養殖條件的限制多建在村內和村邊與養殖場標準化改建、擴建及生產規模的擴大產生了很多的矛盾。

1.2 豬場布局 豬場建筑設施按管理區、生產區和隔離區三個功能區布局，各功能區界限分明。管理區應位于生產區常年主導風向的上風向及地勢較高處，隔離區應位于場區常年主導風向的下風向及地勢較低處。做到各功能區相對分開，凈道與污道分開，正常豬與病豬分開，種豬與商品豬分開。豬場隔離區主要是隔離舍、糞便污水無害化處理設施等。隔離舍設置應與養殖規模相適應。豬場內道路實行凈、污分道，互不交叉，出、入口分開。人員、飼料及產品進出走凈道，糞便、病豬及廢棄設備運輸走污道。豬場場地選擇應有1%～3%的坡度，場區內實行雨污分離排出。建立封閉排污溝、干糞堆積發酵池和污水處理池(或沼氣池)，使生產和生活污水經暗溝污水道進入污水處理池(或沼氣池)，雨水經明溝凈水道排放，實現豬場污染減量化和糞便處理無害化。豬場內按飼養規程設種豬舍、妊娠豬舍、分娩舍、保育舍、育肥舍各豬舍之間應間隔一定的距離在間隔距離間栽植綠化樹木和綠化帶，周圍應建圍墻或設防疫溝。根據獸醫衛生標準化防疫要求，建設更衣消毒室、獸醫室和飼料室?，F在許多豬場多是在原來的場舍改建的各功能區布局大多沒按規范建設，達不到標準化的要求。

1.3 豬場建設參數 圈舍建設尺寸，每棟圈舍屋檐距地面高度為不低于2.6m。圈舍長度因各場地形及養殖規模而定，每棟長度不宜超過70.0m，寬度8.0m以上為宜。走道寬不低于1.2m每棟豬舍大門設消毒池，長度同走道寬，寬度不低于0.7m，深度不低于0.1m。相鄰二豬舍縱墻間距不低于6.0m。豬舍距圍墻不低于2.0m。公豬欄面積不少于6.0m2/頭，圈高1.2m以上，柵欄結構可以是混凝土或金屬，便于通風和管理人員觀察和操作。母豬欄限位欄長1.8～2.2m，寬0.6～0.7m；母豬產床長2.0～2.2m，欄寬0.6～0.7m；仔豬圍欄左右寬各0.4～0.6m。平養圈舍內設置的仔豬保溫箱長1.0～1.1m，寬0.5～0.6m，高0.6～0.8m。保育欄長2.1～2.4m，欄寬1.7～2.4m；設置1個保溫箱長1.0～1.1m，寬0.6～0.8m，高0.6～0.8m。育肥欄圈長3.0m以上，寬3.2m以上；欄高0.8～1.1m，圈欄門寬0.6m左右；在大門旁建設6.0m2更衣消毒室，有紫外線消毒設施和消毒池。在大門口建設車輛消毒池，消毒池長度必須保證汽車輪胎滾動1周以上。

2 標準化生豬生產要素

在生豬標準化生產中采用科學的飼養方式；良種母豬起主體作用，采用自繁自養的方式可收到很好的經濟效益。

2.1 科學的生產管理制度 建立和落實科學生產管理制度、飼養管理操作規程，飼料和原料符合營養標準和衛生指標標準。不使用變質、霉變或被污染的飼料，不使用未經無害化處理的其他畜禽副產品。使用的飼料添加劑產品必須是具有飼料添加劑生產許可證的企業生產并且具有產品批準文號。藥物飼料添加劑的使用符合國家有關規定和無公害養殖對藥物使用的要求。飼料中添加的獸藥嚴格遵循獸藥使用規范，不得添加國家嚴禁使用的違禁藥物。

2.2 注意引進優良種豬 建立合適的母豬生產比例和適應本地生產的品種，結合本場的生產實際引進良種母豬，購入種豬應從有《種畜禽生產經營許可證》的種豬場引進。一些優良的品種在本地根本發揮不了很好的經濟效益就是沒經過實地的考察和論證，就不適應本地的生豬生產。更有部分養殖戶為擴大母豬生產比例和增加母豬存欄量爭取能繁母豬補貼和能繁母豬保險，盲目的引進母豬，形成了生豬生產生產的雜亂無章增加了生豬疫病的防控難度。同時給自己的養殖場造成很大的經濟損失。

2.3 堅持自繁自養、全進全出 規模豬場要求每一階段的豬群進入同一豬舍單元飼養，轉群時又同時全部轉出，進入下一階段飼養或出售，并對空舍清理干凈后按嚴格的程序消毒，避免各日齡的豬交叉感染。

3 建立標準化疾病防控體系要素

豬場疾病種類繁多，對豬危害最嚴重的是傳染病，標準化養豬場必須堅持預防為主的方針，防疫措施制度化，疫病監測經?；蕴岣哓i群的健康水平。

3.1 標準的防疫程序 防疫程序是根據豬群的免疫狀態和傳染病流行季節，結合各豬場的疫病流行情況而制定的，由于各豬場的疫病流行情況不同，各豬場應根據自己的具體情況制定相應的免疫計劃，本地的免疫有：（1）種公豬、母豬。初配公、母豬配種前42d、21d分別免疫細小病毒疫苗、日本乙型腦炎疫苗1頭份。母豬產前18～21d肌肉注射大腸桿菌K88、K99、987、Pf41四聯苗1頭份。每年3、4月、9、10月射豬偽狂犬苗1.5頭份，臨產前30d每頭注射2頭份。萎縮性鼻炎：母豬臨產前28d肌肉注射1.5頭份。口蹄疫苗每3～4各月免疫1次。（2）仔豬、育肥豬。出生仔豬吃初乳前肌肉注射豬瘟苗1～2頭份；7日齡肌肉注射豬支原體肺炎1頭份，21日齡肌肉注射豬支原體肺炎1頭份，28～30日齡萎縮性鼻炎，35日齡肌肉注射仔豬副傷寒苗1頭份，40日齡首免口蹄疫苗肌肉注射2ml。45日齡肌肉注射鏈球菌疫苗1頭份，50日齡肌肉注射口蹄疫苗2ml，60日齡肌肉注射豬瘟、豬肺疫、豬丹毒三聯苗3～4頭份。（3）其他疾病免疫結合當地動物防疫部門和各自豬場的疾病發生情況而定。

3.2 建立完善的獸藥使用體系 豬場要實行用藥登記管理制度，建立用藥檔案備查。禁止使用未經農業部批準或已淘汰的獸藥，禁止使用未經國家行政管理部門批準的用基因工程方法生產的獸藥。根據不同種類的藥物，嚴格執行休藥期制度，嚴禁超期用藥，控制殘留。確保每種疾病的發生、控制最小狀態。

3.3 完善疾病監測體系建設 標準化豬場除嚴格按制定的防疫程序進行防疫外，應經常對各種疾病進行監測，按照各種疾病的防疫程序在一定時期對全群豬進行抗體監測和特定病原體監測。對抗體水平低的豬群查明原因及時采取相應的措施，對監測到的特定病原體采取嚴格措施技術消除。

4 標準化的豬場環境控制要素

標準化的環境控制指豬場的整體環境包括糞便無害化處理、場舍的消毒清理和疾病的消除。

4.1 糞便無害化處理 標準化養豬場主要采取暗道將污水排入沉淀池，經三級沉淀凈化，固體糞便采用堆積發酵的方法作為有機肥還田，用于增加土地的肥力或建設大型的沼氣工程將糞便統一轉入沼氣池內通過生物反應產生沼氣這樣即能解決生活用氣、照明的需要，冬天還可以解決豬舍的取暖問題，沼液和沼渣還可以做為優質的肥料。不僅解決了環境的污染，又形成了“糞、沼、肥、糧”的良性循環。

4.2 制定嚴格的驅蟲程序 標準化養豬場應按照對應的驅蟲時間做好豬寄生蟲的清除，同時不得飼養禽、貓、狗及其他能引起共患病的動物。并搞好滅鼠、滅蚊蠅和吸血昆蟲等工作。

4.3 嚴格消毒 標準化養豬場應有適合本場的消毒方案，對豬的分泌物、排泄物、土壤、用具、豬舍都進行定期消毒。每周應至少消毒2次，有疾病發生或消除特定病原體時增加消毒的次數，并適時選用高效、廣譜的消毒藥品，兩種以上的消毒劑交替使用，避免病原體產生抗藥性。