利用氣象條件科學飼養草食家畜

楊 琳 楊正文

（①貴州省松桃苗族自治縣氣象局 554100 ②貴州省松桃苗族自治縣畜牧局）

“寒溫飼飲，適其天性”是古農書《齊民要術》中的一句話，意思指一年四季放牧飼養草食家畜必須適應天氣的變化，利用好氣象條件，科學飼養草食家畜，從而達到提高養殖草食家畜效益的目的。

1 氣象與牧草的關系

發展草食家畜，首要的是牧草，牧草是牛、羊、兔等草食家畜的主要食糧。牧草返青的早、晚，生長的高矮以及開花、結籽，產量的多少都不同程度地受到氣象條件的制約。牧草返青受春季溫度的影響很大，在貴州省松桃一帶，2～3月份平均溫度高，日照時數大，回暖早，則牧草返青早，反之返青就晚。牧草生長的高度受降水量的影響也很大，特別是6～8月份，降水量的多少對牧草生長好壞起著決定性的作用。據松桃苗族自治縣畜牧局的科研人員的多年分析，牧草生長的高度、產量與6～8月份降水量呈線性關系。牧草的成熟結籽，主要受溫度和光照影響。打草儲草是解決冬春草食家畜飼草的主要途徑，在貴州省松桃苗族自治縣廣大農村，村民們的打草儲草分為割草、曬草、摟草、垛草四個步驟，每個步驟都需要考慮當時的氣象條件，選擇適宜的天氣進行。

2 氣象與家畜疾病的關系

氣象環境是牛羊等草食家畜生活的外界條件。當天氣驟變時，往往造成草食家畜疾病流行。溫度、降水、濕度、氣壓、太陽輻射等氣象要素都與草食家畜疾病有關。但草食家畜疾病往往并非單一氣象要素造成的。例如風寒、風濕、濕熱等都由兩種因素以上同時侵害畜體健康；“風濕病”則是風、寒、濕三種氣象要素侵襲畜體造成的。很多草食家畜疾病的發生與天氣、氣候條件有關，因而有地區性和季節性。當天氣變化超越草食家畜適應范圍時就會出現病理反應，引起或誘發疾病。陰暗潮濕的環境還會促使病菌繁殖，導致疾病發生；濕度太小則易引起呼吸道疾病。

3 氣象與家畜生育的關系

據松桃苗族自治縣氣象局多年的氣象資料顯示，氣象條件影響草食家畜生育的因素主要有：（1）溫度和濕度。氣溫是影響草食家畜長發育的主要氣象因子。草食家畜的生產力、利用率、抗逆力和繁殖力都較高。多數草食家畜適宜的溫度域一般為8～20℃高溫(最高氣溫≥30℃)、高濕(空氣相對濕度≥75%)環境下，草食家畜會因熱應激而減產甚至死亡。溫度過低加上草料的不足，則使草食家畜因冷應激而受害。草食家畜適宜的空氣相對濕度一般為50～60%。空氣濕度大，炎熱時期易使草食家畜中暑。（2）光照。適宜的光強和光周期有利于草食家畜。在自然條件下，短日照時公羊的精液質量高；長日照時家兔受胎率高。（3）風。夏季高溫時，一定量的風速能促進草食家畜食欲，提高產量：冬季低溫時刮風則會加大草食家畜畜體的熱量消耗，降低飼料利用率，加重凍害。

4 氣象與家畜管理

氣象條件與牧草、放牧 飼料作物和牧草的分布、生長狀況、產量高低和質量優劣有關。因而鮮草生產的地區分布大體與年降水量等一致。青草期的長短受溫度條件支配，一般當日平均氣溫穩定通過5℃時，牧草返青生長，日平均氣溫降至0℃時，牧草枯黃。在本省大部分牧區由于氣候的原因，一年中牧草的單位面積產量以秋季為高，夏、冬、春季依次遞減。這是有些地區放牧草食家畜 “夏壯、秋肥、冬瘦、春死”的重要原因。冬季有一定厚度的積雪覆蓋，有利于牧草越冬，但積雪過深和時間太長，會使草食家畜無法采食，尤其是積雪時間過長、溫度過低最易引起幼小和體弱的草食家畜凍死，因此，寒冬臘月的圈舍要勤換草，保持圈舍干燥，同時要圍欄圈舍，做好保溫防凍工作。在選擇草食家畜圈舍時，應考慮為冬暖夏涼的小氣候條件十分重要。寒冷地區的畜舍宜建在避風向陽的地方；炎熱多雨地區則宜選在高燥通風之處。在管理上，應根據當地的氣候特點調節飼養密度。寒冷季節應注意防風防潮；高溫季節則應注意通風換氣。