談景寧縣實行食用菌安全生產監管的做法

夏建平

(浙江省景寧縣農業局,景寧 323500)

談景寧縣實行食用菌安全生產監管的做法

夏建平

(浙江省景寧縣農業局,景寧 323500)

食用菌;安全生產;監管;景寧

食用菌是浙江省景寧縣的特色農業優勢產業,對促進農村經濟增長,出口創匯,增加農民收入,豐富居民膳食結構產生了積極的作用。2009年全縣完成食用菌生產5 608.44萬袋,其中袋料香菇4 186.8萬袋,袋料黑木耳1 019.64萬袋,珍稀菌402萬袋;大球蓋菇470畝 (1畝≈667平方米,下同),靈芝70畝。食用菌鮮品總產量4.74萬噸,產值2.33億元。景寧 “山山”牌香菇、黑木耳曾于1995年雙雙榮獲第二屆中國農業博覽會金獎,又于1999年、2001年被評為中國國際農業博覽會名牌產品,2000年獲浙江農博會金獎。景寧縣多次被中國食用菌協會評為全國食用菌生產先進縣,并被農業部授予 “中國香菇之鄉”稱號,2006年景寧香菇再次被評為 “浙江十大名菇”之一。但是,近年來仍有少數菇農安全生產意識淡薄、生產中存在菌種質量不穩定、菇棚防火性能差、生產設備老化、投入品不安全等問題。為了確保食用菌生產的可持續發展,景寧縣委縣政府高度重視,切實加強食用菌安全生產工作,取得了顯著成效。現將具體做法介紹如下,以供參考。

一是建立組織,強化領導。成立了由分管農業副縣長擔任組長,農業、工商、質監、公安等相關部門主要負責人為成員的食用菌質量安全整治領導小組。各鄉鎮也成立了相應的組織,把食用菌質量安全整治作為重要工作來抓,列入黨委、政府重要議事日程。

二是制定制度,落實責任。根據 《浙江省農業廳關于印發 〈2010年深化農產品質量安全整治方案〉的通知》(浙農發 [2010]53號)要求,制定了 《景寧縣2010年深化農產品質量安全整治方案》和 《關于切實加強食用菌安全生產工作的通知》(景農發 [2010]29號文件)。同時,縣政府與各鄉鎮簽訂 《食用菌安全生產責任書》,并將食用菌安全生產工作列入2010年度鄉鎮目標考核內容。各有關鄉鎮也同菇農簽訂了 《食用菌安全生產責任書》,確保各項工作責任落實到位。

三是廣泛宣傳,提高認識。組織農業技術人員深入農村,廣泛開展食用菌安全生產知識的宣傳。據統計,2010年1～4月,技術人員已赴鶴溪、英川、毛洋、秋爐等21個鄉鎮,和景寧縣中信食品有限公司、百菇源食用菌專業合作社等15家企業,開展香菇、黑木耳等食用菌標準化生產技術培訓和宣傳。舉辦正規培訓班32期,受訓1 000多人次;發放技術資料4 500份,其中,《景寧香菇標準化生產技術規程》2 000份,《景寧縣袋料黑木耳標準化生產技術》1 500份,《致全縣廣大菇農一封公開信》1 000份。通過培訓宣傳,進一步提高了全縣菇農安全生產意識和科學種菇水平。

四是落實經費,做好保障工作。根據 《景寧畬族自治縣加快食用菌產業發展試行辦法》(景政辦發 (2008)42號),明確了將食用菌質量安全整治作為產業發展的措施之一,并把食用菌質量安全整治和檢測工作列入縣食用菌產業發展項目,安排專項經費,以促進全縣食用菌安全生產工作的順利進行。

五是加強檢查,狠抓落實。自2010年年初以來,縣食用菌質量安全整治領導小組成員單位的執法人員,加強對菌種場、原輔材料店和生產基地等

食用菌產前、產中及產后流通環節的監管,嚴把市場準入關,維護消費者合法權益,多次深入鶴溪、秋爐、毛洋、英川等17個鄉鎮巡查,出動巡查人員120人次。同時,加大查處力度,依法對鶴溪鎮張村村假冒麥麩案件進行查處,有效地保障了景寧縣食用菌生產安全。

夏建平 (1968.3—),男,高級農藝師,從事農業技術推廣22年,現為浙江省景寧畬族自治縣農業局食用菌科科長,E-mail:jnxjp@163.com。