稻曲病、紋枯病防治與水稻高產(chǎn)創(chuàng)建

□徐增祥 岳志鴻 劉雨謙 雷思勤

雙流縣歷來(lái)十分重視水稻生產(chǎn)，制定了“雜交稻綜合配套高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)”和“水稻病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)”，并以積極的措施大力培訓(xùn)和推廣，在穩(wěn)定水稻產(chǎn)量上發(fā)揮了重大作用。但是，近年來(lái)水稻產(chǎn)量一直沒(méi)有恢復(fù)到本縣歷史最高水平，綜合分析其原因，特別是2008～2009年“成都市優(yōu)質(zhì)稻豐產(chǎn)科技示范”項(xiàng)目實(shí)施結(jié)果表明，稻曲病、紋枯病已經(jīng)成為水稻產(chǎn)量繼續(xù)提高的瓶頸。因此，加強(qiáng)對(duì)兩病的防治，推廣防治新技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)創(chuàng)建的有效途徑。

一、雙流縣水稻病蟲(chóng)害發(fā)生及統(tǒng)防統(tǒng)治現(xiàn)狀

雙流縣水稻常發(fā)病蟲(chóng)害有稻瘟病、稻曲病、紋枯病、二化螟、稻縱卷葉螟、稻蝗、稻苞蟲(chóng)。2009年，種植水稻33萬(wàn)畝，病害發(fā)生137萬(wàn)畝次。其中稻瘟病20萬(wàn)畝次、稻曲病20萬(wàn)畝次、紋枯病30萬(wàn)畝次、二化螟60萬(wàn)畝次、稻蝗5萬(wàn)畝次、其他2萬(wàn)畝次。

近年來(lái)，雙流縣十分重視水稻病蟲(chóng)統(tǒng)防統(tǒng)治，縣財(cái)政每年預(yù)算重大病蟲(chóng)統(tǒng)防統(tǒng)治經(jīng)費(fèi)為80萬(wàn)元，如有突發(fā)性病蟲(chóng)爆發(fā)，還要臨時(shí)增加經(jīng)費(fèi)。如2007年稻飛虱爆發(fā)，縣財(cái)政補(bǔ)助防控經(jīng)費(fèi)200.4萬(wàn)元。目前統(tǒng)防統(tǒng)治主要對(duì)象為稻瘟病、二化螟、稻蝗，常年統(tǒng)防稻瘟病15萬(wàn)畝，二化螟15萬(wàn)畝，稻蝗5萬(wàn)畝。而對(duì)稻曲病、紋枯病在2008年以前沒(méi)有安排統(tǒng)防統(tǒng)治。

二、水稻稻曲病、紋枯病對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

稻曲病對(duì)水稻產(chǎn)量的影響主要表現(xiàn)為水稻的千粒重隨病穗率、病粒率、病穴率的增大而減小。稻曲病的發(fā)生對(duì)每穗總粒數(shù)及離病粒較遠(yuǎn)的健粒影響較小，病粒的多少與單穗實(shí)粒重、產(chǎn)量損失率有較大的相關(guān)性，病粒的存在嚴(yán)重制約著鄰近稻粒的營(yíng)養(yǎng)輸送，使病穗空秕率上升，千粒重下降，同時(shí)使得稻米品質(zhì)降低，甚至不能食用。

紋枯病危害除降低結(jié)實(shí)率、增加空癟粒外，還表現(xiàn)在稻谷灌漿不充分，稻米寬度和厚度變小，導(dǎo)致千粒重下降，不僅影響水稻產(chǎn)量，而且影響稻米品質(zhì)。研究結(jié)果表明，紋枯病危害造成子粒灌漿不充分，空癟粒增加，千粒重降低，稻米外觀品質(zhì)下降；在理化指標(biāo)方面，紋枯病危害導(dǎo)致稻米蛋白質(zhì)、直鏈淀粉含量增加，粘度、味度值降低，嚴(yán)重影響稻米品質(zhì)，食味品質(zhì)變差。

農(nóng)戶一般認(rèn)為，稻曲病、紋枯病危害較輕，不像稻瘟病那樣一旦發(fā)生便造成毀滅性的損失。實(shí)際上這兩種病害發(fā)病頻率更高，影響面更大，且在多數(shù)情況下稻曲病、紋枯病的發(fā)生都不顯山露水，可以說(shuō)是隱型危害，而實(shí)際造成的產(chǎn)量損失是很驚人的。

三、稻曲病、紋枯病防治現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

1.群眾自防現(xiàn)狀 稻曲病防治方面，雖然近幾年來(lái)稻曲病的嚴(yán)重發(fā)生，已經(jīng)使農(nóng)戶漸漸認(rèn)識(shí)到該病的危害。然而廣大農(nóng)戶對(duì)該病發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)嚴(yán)重缺失，生產(chǎn)中往往只是在稻穗上已有灰包時(shí)，才有防治意識(shí)，但此時(shí)已經(jīng)過(guò)了最佳防治適期，危害損失已成定局。

紋枯病防治方面，廣大農(nóng)戶有一定認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，用于防治的主要藥劑為農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商推薦的井岡霉素，在理想情況下正品井崗霉素的防效可達(dá)70%左右。但由于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中長(zhǎng)期濫用井岡霉素，已經(jīng)使其防效很難達(dá)到理想效果，加之市場(chǎng)上流通的部分藥劑質(zhì)量難以保證，導(dǎo)致群眾自防在多數(shù)情況下防效較差。

2.統(tǒng)防統(tǒng)治現(xiàn)狀 2008年以前，雙流縣沒(méi)有對(duì)稻曲病、紋枯病實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治。2008年由于國(guó)家為提高糧食生產(chǎn)能力，確保糧食安全，在全國(guó)實(shí)施新增500億kg糧食生產(chǎn)能力建設(shè)工程，四川新增50萬(wàn)kg糧食生產(chǎn)能力建設(shè)工程，成都實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食豐產(chǎn)示范工程項(xiàng)目，在此背景下，2008年雙流縣在市農(nóng)委下達(dá)的優(yōu)質(zhì)糧食豐產(chǎn)示范工程項(xiàng)目核心示范片大林、籍田、煎茶、彭鎮(zhèn)、金橋5鎮(zhèn)，在市科技局下達(dá)的優(yōu)質(zhì)稻豐產(chǎn)科技示范工程核心示范片永安鎮(zhèn)雙壩村，實(shí)施了這兩種病害的統(tǒng)防統(tǒng)治，取得了明顯成效。2008年統(tǒng)防統(tǒng)治1.5萬(wàn)畝，2009年統(tǒng)防統(tǒng)治3萬(wàn)畝，在此基礎(chǔ)上2009年在非核心區(qū)統(tǒng)防統(tǒng)治7萬(wàn)畝，防效明顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共挽回紋枯病損失稻谷3 000t，挽回稻曲病損失稻谷1.5萬(wàn)t。

3.存在的問(wèn)題

（1）認(rèn)識(shí)不足 雙流縣各級(jí)政府和廣大農(nóng)戶，對(duì)稻瘟病、螟蟲(chóng)的危害已經(jīng)有充分的認(rèn)識(shí)，能自覺(jué)的積極做好防治工作，能接受并掌握先進(jìn)的技術(shù)，很好地控制損失。但對(duì)其余病蟲(chóng)害，特別是稻曲病的適期防治，以及紋枯病造成的損失，則認(rèn)識(shí)不足，不能接受先進(jìn)的防治技術(shù)，形成了水稻再高產(chǎn)的病蟲(chóng)害防治瓶頸。

（2）稻曲病防治施藥時(shí)期掌握不準(zhǔn) 稻曲病防治的技術(shù)關(guān)鍵是掌握最佳防治時(shí)期。但在生產(chǎn)中，農(nóng)民往往是在稻穗上已有灰包時(shí)，才施藥防治，根本沒(méi)有防治效果，還污染環(huán)境。同時(shí)，也存在藥劑選擇不當(dāng)?shù)耐ú　Ｄ壳胺乐蔚厩〉乃巹┲饕袗?ài)苗、紋曲寧、艾米、嘉潤(rùn)，據(jù)試驗(yàn)，防效分別為96.2%、79.5%、89.2%、83.7%。而生產(chǎn)上農(nóng)民很少選擇防效較好的藥劑，這樣，即使掌握了防治時(shí)期，防效也難以保證。

（3）紋枯病防治藥劑選擇不對(duì)路 目前，防治紋枯病的藥劑主要有井岡霉素、紋曲寧、嘉潤(rùn)、愛(ài)苗。據(jù)試驗(yàn)，防效分別為68.2%、73.5%、75.8%、87.3%，但農(nóng)戶主要使用的藥劑是井岡霉素，且市場(chǎng)上井岡霉素質(zhì)量難以保證。所以，雖然農(nóng)戶每年均施藥防治，但防效甚微。

四、防治策略

目前，栽培品種抗性沒(méi)有根本解決，結(jié)合雙流縣2008～2009年防治實(shí)際，在認(rèn)識(shí)上，要高度重視兩病的防治，充分認(rèn)識(shí)兩病對(duì)水稻單產(chǎn)進(jìn)一步提高的瓶頸效應(yīng)，使兩病的防治與稻瘟病、二化螟防治并重。在技術(shù)上，主要從栽培管理、藥劑選擇、適期防治3個(gè)方面提高防效，打破水稻再高產(chǎn)病害防治瓶頸，確保高產(chǎn)創(chuàng)建。

1.栽培管理

（1）稻曲病防治方面 施肥上做到基肥足，慎用穗肥，采用配方施肥，尤其是氮肥施用要適量；水田管理上做到淺水勤灌，干濕管理，及時(shí)曬田，避免形成稻曲病易發(fā)的田間小氣候，以控制該病的發(fā)生。

（2）紋枯病防治方面 實(shí)行配方施肥，增施硅肥，促進(jìn)硅化細(xì)胞的形成，增強(qiáng)莖稈的機(jī)械強(qiáng)度，從而更能抵抗病蟲(chóng)害的侵入和提高抗倒伏性；水分管理貫徹前淺、中曬、后濕潤(rùn)的原則，做到淺水分蘗，分蘗盛期曬田，后期干干濕濕的水分管理，控制無(wú)效分蘗，促進(jìn)植株健壯，提高抗病能力。

2.藥劑選擇 30%苯甲·丙環(huán)唑（如艾米、愛(ài)苗、嘉潤(rùn)）、5%紋曲寧是目前對(duì)稻曲病、紋枯病防效較優(yōu)的藥劑，能在減少施藥次數(shù)和施藥量的前提下，達(dá)到兼治兩病的預(yù)期防治效果。

3.適期防治 根據(jù)雙流縣水稻生育過(guò)程，全生育期可施藥兩次，第一次施藥于分蘗盛期即6月20日左右，畝用30%苯甲·丙環(huán)唑15～20ml，或5%紋曲寧300ml防治紋枯病；第二次于水稻破口前5～7天即7月25日左右，畝用等量藥劑防治紋枯病和稻曲病。

（通聯(lián)：成都市雙流縣農(nóng)村發(fā)展局610200）