閬中市馬鈴薯高產創建畝產3000公斤栽培技術

□李長江 任洪銀

2010年，閬中市農業局在河溪鎮河家壩村建設凈作馬鈴薯高產創建核心攻關田105畝。該局科技人員根據馬鈴薯核心攻關田實際情況，把馬鈴薯的“選用良種、輪作換茬、規范作壟、切塊消毒、高產播期、‘920’浸種、化學除草、地膜覆蓋、合理密植、測土配方施肥、科學用水、病蟲綜合防治、適時收獲”等先進適用技術集成配套，宣傳推廣到戶，綜合應用落實到105畝馬鈴薯核心攻關田的每個地塊，獲得了好收成。2010年5月14日，閬中市農業局組織有關專家對該高產創建核心示范片馬鈴薯產量進行田間現場收挖實產，專家組嚴格按照“農業部糧油高產創建測產驗收方法（試行）”，對核心攻關田分高、中、低產三種類型田塊進行抽樣實收產量。實產結果：105畝核心攻關田馬鈴薯平均畝產達到2307.0kg。其中，何家壩村12社科技示范戶孫尚月，示范面積1.1畝，總產3622.63kg，畝產達到 3293.3kg，創閬中市馬鈴薯畝產新記錄。該戶1.1畝馬鈴薯，在短短的130天就收挖，同時按2.2元/kg批發給商販，收入7245元，實現了增收。現將105畝馬鈴薯核心攻關田高產栽培技術簡介如下：

一、選擇適宜高產種植的土壤

選擇肥力中等以上，土層深厚，土質沙壤或壤土，排、灌水方便，耕層土壤有機質含量達到1.2%以上的土壤種植。

二、選擇品種

選用優質高產、適應性廣、抗病性強、商品性好的品種。我市高產創建核心攻關田選用川芋10號、川涼薯1號，所選種薯為芽眼充實，無病蟲害，單薯重30～50g的小整薯（150g以上的大薯應切塊并作消毒處理）。

三、切塊和消毒

種植前將重50g以上種薯切塊、消毒。125g以上的大薯從中部橫切下，頂端部分縱切為2～4塊，每個切塊具1～2個芽眼，并且都連結有頂端部位；基部部分切為2～3塊。100g左右的種薯切成3塊，50g左右不切塊，每個帶芽薯塊應保證重量30g左右。切塊前要用棉球蘸75%酒精對刀口進行消毒，大馬鈴薯種切塊后應用草木灰抹切口或用50%多菌靈800倍液噴霧，使薯塊及切口均勻接受噴霧，形成保護膜，待切口愈合后浸種、播種。

四、“920”浸種

對未萌發的春種薯只浸種不催芽，小塊種薯用1g“920”對水100kg配成的溶液浸種15分鐘（“920”對水前須用酒精稀釋）；大薯切成塊后，用 0.5g“920”對水100kg配成的溶液浸種10分鐘。浸種后，撈起晾干待播，也可隨浸種隨播種。

五、輪作換茬

馬鈴薯屬茄科作物，忌連作，也不能與茄子、番茄、西紅柿、煙草等茄科作物連作，宜與禾本科、豆科、十字花科作物輪作。馬鈴薯根系主要分布在耕作層，因此應選耕作層深厚疏松，排水性強的壤土和沙壤土，深耕整細，起壟種植。

六、規范作壟

馬鈴薯壟作栽培是獲得優質高產關鍵技術之一，需確保作壟質量。具體作法：在施足底肥后作壟，按83cm寬起壟，壟高15cm，壟面寬60cm。

七、高產播期

閬中市105畝春馬鈴薯核心攻關田示范片高產播期為1月1～5日。

八、播種密度

根據閬中市氣候條件、品種特性、土壤肥力、栽培方式等合理安排種植密度。該示范片種植密度為凈作每畝6000窩以上。播種時在壟面牽繩定距挖窩播種（挖窩后用人畜糞水浸窩后播種），每壟2行，行距30cm，株距25cm，播種后用壟溝細土蓋種，蓋種厚度5～6cm。

九、除草覆膜

播種蓋土后，畝用50%乙草胺100～150ml對水40kg噴霧除雜草。噴施除草劑后，依壟覆膜，畝用80cm寬的超微膜2～3kg，并將膜四周用細土蓋嚴，真正做到不透風，無破損，膜面無遮光物，使之起到保溫、防寒、透光的作用。出苗后應及時引苗出膜，膜破口四周用細土壓實，以利保溫促苗快長。

十、測土配方施肥

馬鈴薯是高產作物，生育期短，生長迅速，需肥較多，應根據測定的土壤肥力狀況，按3000kg/畝產量指標施肥。基肥結合整地施用，在施肥技術上要求重施底肥，施足有機肥，磷鉀肥作底肥，底肥所用氮素肥料應占總施氮肥的70%以上。可畝施腐熟農家肥3000kg、尿素 10kg、過磷酸鈣 30kg、硫酸鉀20kg作底肥（腐熟農家肥在耕地前撒施，再耕耙整平起壟，化肥挖窩后集中施在窩內一側），并用2000kg左右人畜糞水浸窩后播種。追肥宜早不宜遲，氮肥追施不當會引起植株徒長，降低馬鈴薯產量，故要視苗情長勢追施氮肥。弱苗適當多施，壯苗少施，旺苗不施，以促進壯苗早發。齊苗后施1次以氮肥為主的促苗肥，畝施尿素5kg、人畜糞水1500kg。當苗高10～15cm時，每畝追施人畜糞水2000kg。植株封行或開花后不宜再進行追肥。結薯期葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀溶液，間隔7天以上噴施第二次。馬鈴薯為忌氯作物，不得施用任何含氯肥料。

十一、科學用水

生育前期防干旱，后期防漬水，整個生育期保持土壤均勻濕潤，生長過程中必須供給足夠的水分才能獲得高產。馬鈴薯苗期植株小，需水量少，若土壤不干可以不灌水。現蕾期是馬鈴薯莖葉生長的旺盛期，若遇干旱應及時灌水。開花前后植株對水分需求大，更應注意防干旱。在塊莖形成的關鍵期，應始終保持土壤濕潤，適宜土壤持水量為50%～60%。結薯期若遇雨季則應及時淺中耕松土、理壟溝排水，千方百計防澇排漬。若土壤持水量超過60%，且干濕交替，不但影響產量，而且會形成畸形薯，影響品質，降低商品率。

十二、病蟲害防治

1.晚疫病 我市馬鈴薯主要病害為晚疫病，需及早防治。馬鈴薯晚疫病屬真菌病害，最適發病溫度是20～24℃，相對濕度80%以上，病菌隨氣流和流水傳播蔓延。藥劑對晚疫病只有預防和控制作用，沒有治愈功能。該病對我市馬鈴薯產量影響最大。因此，應采取多種措施防治：①種薯消毒。播種前除去爛薯、病薯，大薯切塊后用甲霜靈錳鋅或雷多米爾等藥液噴濕所播種薯即可，加強種薯消毒，切斷晚疫病初侵染源，減少“中心病株”的發生，能有效提高馬鈴薯的抗病性。②少氮增磷、鉀。生產上多施有機肥，增施磷、鉀肥，特別是在馬鈴薯植株生長的中后期少施氮肥，可增強植株的抗病性。③合理密植。適宜的高產密度加上壟作栽培，壟溝通順，確保了田間通風透光，可促進病葉迅速干燥，抑制田間病害的蔓延。④藥劑防治。在馬鈴薯80%出苗之后，即晚疫病尚未出現之前開始使用甲霜靈錳鋅等殺菌劑藥液噴霧，進行預防性防治。現蕾期若遇陰雨連綿應及時用藥預防。當田間發現中心病株，應立刻拔除銷毀，并選用75%百菌清、25%甲霜靈、72%克露等600倍液噴霧防治。幾種藥交替使用，隔7～10天防治1次，連噴2～3次。

2.蟲害 馬鈴薯蟲害主要有地老虎、蠐螬、蚜蟲等。播種前畝用3%辛硫磷3kg拌細土30kg作成毒土撒施，防治地下害蟲。齊苗后用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。

十三、適時收獲貯藏

馬鈴薯成熟期的明顯特征是植株下部葉片發黃干枯脫落，全株莖、葉褪綠變黃，此時標志馬鈴薯成熟，應及時收獲（一般在5月中、下旬收挖）。采用割秧收獲法，在收獲前7～10天割秧，地表不能有漬水，保持土壤干燥，使薯皮進一步木栓化，且薯塊水分降低，不易破損。應選擇晴朗天氣挖薯。收獲后及時分級，去掉爛、病、破損薯，迅速包裝外銷或在10～15℃溫度條件下避光貯藏。

（通聯：①四川省閬中市農業局637400 ②閬中市千佛鎮農業技術推廣中心）