新龍縣洋蔥生產可持續性發展對策

□葉華芬

洋蔥俗稱圓蔥、蔥頭，富含蛋白質、胡蘿卜素、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C以及鈣、磷、鐵、硒等營養物質，可防治高血壓和糖尿病等多種疾患，有防癌、抗衰老的功效，是一種食用價值很高的耐運蔬菜。近年來，隨著人們對洋蔥保健功效的認可，除鮮食類洋蔥需求增長外，國際市場對洋蔥粉、凍干洋蔥片等洋蔥加工品的需求量也不斷增長。洋蔥已成為新龍縣農業產業結構調整、農民穩糧增收的重要經濟作物。

一、新龍縣洋蔥生產優勢

新龍縣位于四川省甘孜藏族自治州中部，青藏高原東南邊緣，川西山地和橫斷山連接帶。縣內氣候屬典型的季風高原型氣候，年平均無霜期162天，常年平均氣溫7.4℃，最低氣溫-19℃，年平均日照2 156小時，年降雨量為631.93mm，具有夏季酷熱、冬季嚴寒、光照充足、晝夜溫差大、降水稀少等氣候特點，自然氣候條件極適宜洋蔥生產。

新龍縣為半農半牧縣，農作物以青稞為主，常年農作物播種面積中青稞占90.74%。由于農業基礎薄弱，勞動者科技生產水平低，高產栽培技術措施推廣難，農業生產大多仍處于原始發展階段，致使青稞生產除自給外，不能轉化為經濟效益。為了調整農業產業結構，增加農民收入，2009年新龍縣農牧局及時調整種植業生產結構，引進“美國紅2號”洋蔥品種，在博美鄉喇叭村現代農業示范點示范種植70畝，取得了顯著的示范效果。由于該地獨特的自然氣候條件，生產的洋蔥蔥頭肥大、辛辣味濃、肉質細嫩、色澤好、干物質含量高、上市時間早、耐貯運；實地測產洋蔥產量3335kg/畝，按1.2元/kg計算，畝產值4 002元，除去支出1438元/畝，畝純收益2564元，比種植青稞畝增加經濟收入2 320元。

二、新龍縣洋蔥生產可持續性發展對策

1.實行政策傾斜，調整產業結構一個新的致富項目，一個新產業的發展，離不開政府的引導、支持和推動。在洋蔥作為新龍縣的優勢產業這方面，政府目前認識還不夠，要按照“全黨抓生產，全民搞營銷”的方針，加大促銷力度，提高農民種植洋蔥的積極性。要運用經濟的手段和政策的導向作用，對特色經濟產業的發展和完善，予以指導、調控和服務。各職能部門應該從服務入手，發揮各自的優勢，形成一種共同推進特色經濟產業發展的合力，促進新龍洋蔥生產健康發展，盡快形成規模。

2.成立洋蔥專業協會 農村專業協會可以極大地提高廣大農民的組織化程度，增強市場競爭力，減少風險，保護農民的利益，解決好各家各戶的分散經營、政府調控農業乏力的問題。各部門必須進一步提高認識，滿腔熱情地對待這個新生事物，放手進行發展，積極進行引導，并予以大力支持。特別是要及時解決專業協會發展過程中遇到的一些實際問題，讓農民自我組織、自我服務、自我發展，把各家各戶的小生產與千變萬化的大市場銜接起來，建立專業化生產、企業化管理、社會化服務的生產組織，促進農村經濟發展。

3.加大宣傳、及時提供市場信息洋蔥由于其本身的特點，不被大多數人喜愛，歸其原因是由于人們對洋蔥的了解不夠。就中國整體洋蔥產業看，規模在不斷擴大，遠銷國外。洋蔥營養價值高，是一種集營養、醫療和保健于一身的特色蔬菜，在歐美被譽為“蔬菜皇后”。新龍縣應加大宣傳力度，通過電視、網絡、報紙等媒體向消費者宣傳有關洋蔥的知識，讓消費者熟悉洋蔥、認可洋蔥。同時要牢牢把握以市場為導向的原則，樹立市場就是競爭的觀念，加強市場調查，搞好市場研究，引導農民了解市場行情，注意市場動態，進行市場預測，減小市場風險，把市場營銷作為工作的重點，拓寬營銷渠道，擴大市場半徑。

4.依靠科技進步，提高產品質量，不斷創新，選育優質品種 要加大洋蔥新品種引種篩選力度，優化品種結構，特別是加大加工型品種和黃皮品種的引種篩選。鼓勵并支持技術人員或有頭腦、有知識的農民建立示范園區，選育休眠期長、品質好、抗性強、產量高的更優品種，探索改進栽培方法，降低成本，降低勞動強度，提高洋蔥單位面積的產量和效益。

5.加大科技素質培訓力度 由于農民缺乏知識，對農業可持續發展的認識不足，造成了品種退化，土地肥力下降的后果，不能實現產業的可持續發展。因此，要組織農業技術推廣人員通過辦培訓班、巡回講課、發放科技資料等方式，向農民不斷傳遞科技信息，從而提高洋蔥生產者的科技素質，使每個種植戶都能夠熟練掌握洋蔥優質高產的栽培方法以及品種選擇、土地保護的技巧。同時，增強農民的市場意識，全面推進洋蔥無公害化、標準化生產，引進產品質量認證體系，實施品牌戰略，認真實施國家、行業、地方標準，強化農民的職業道德意識，加強環境評估監控，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，嚴格農藥安全使用間隔期，提高農民科學施肥、灌水和病蟲害防治等綜合管理水平。

（通聯：四川省甘孜州新龍縣農牧局 626800）