生產綠色果品施肥五原則

生產綠色果品應以有機、長效復合肥為基礎,以生物能源為動力,以氨基酸類、腐植酸類復合微肥為補充,逐步減少直到不再施用化學肥料和激素,徹底解決水源、環境被污染,土壤結構被破壞,農作物產品質量下降的問題。

1 以有機肥為基礎

從生態發展的觀點來看,我國農業必須以“有機農業”模式來替代大量施用化學物質的 “現代農業”。土壤有機質含量是土壤結構好壞、土質肥沃程度的主要指標;增施有機肥是改良土壤的主要措施,是決定農產品質量的基礎。日本的普通紅富士蘋果、美國華盛頓的紅星蘋果,所以能全紅,主要原因之一是土壤有機質含量高達3%以上;而我國蘋果園土壤中有機質含量,一般只有 0.5%左右。發達國家農業生產的輪作制、休耕制、果園生草覆草栽培制,都以增加土壤有機質為目的;而我國是農田連作制、多茬制、果園清耕制。所以生產綠色果品,必須以有機肥為基礎,大力提倡施用堆肥、廄肥、綠肥等有機肥料,提倡秸稈歸田,果園覆草;提倡利用含磷、鉀等天然礦石肥。施用復合肥,應是“有機、多元、長效 ”的。

2 以生物能源為動力

生物肥,特別是固氮菌、解磷菌、解鉀菌的活動,可將占空氣中78%的氮氣轉化為可供作物吸收利用的氮肥;把本來作物不能吸收的土壤中的磷、鉀元素變成作物可以吸收利用的狀態。這是土壤肥力形成和發育的生物能,是實現土壤在有機物、無機物能量轉換的動力。所以,發展和利用生物肥,是保護土地生態環境,發展有機農業,解脫對化肥的依賴,維持農作物穩產、增產,生產經銷食品的必由之路。

3 以氨基酸類、腐植酸類復合微肥為補充

氨基酸類復合微肥,是營養型復合有機肥,是利用動物有機廢料為原料,水解成氨基酸,再與微量元素絡合而成。含有植物必須的多種氨基酸和具有生理效應的活性物質,及多種營養成分易被植物吸收,增強光合作用,促進植物體內生長素的形成,活化植株機能,促進生物固氮,加速植物營養生長。

腐植酸,是大自然的產物,對植物酶類物質活動和呼吸作用有很大影響。可提高植物的抗病和抗逆能力;有利于改良土壤理化性質,改善團粒結構;抑制、緩解大量使用化肥造成的土壤板結;促進土壤生物的活動和繁殖;分解土壤中的有機物。這兩類復合肥,都具有高效、速效、無毒、無污染、無公害等特點,適于各種作物需要。不污染土壤,而且不會對人畜造成任何積累性病毒害。而化學合成的氨基酸類、腐植酸類復合微肥,特別是含有激素的,一般不要使用。

4 不用或少用化學肥料

化肥的長期、大量應用,是破壞土壤結構,造成水污染,降低農產品質量,引起環境惡化,影響人畜生命安全的主要原因。特別是氮素化肥的超量使用,造成的水、糧、油、果、菜、牧草中硝酸鹽的增加,是人畜患癌癥的主要原因之一,也是“菜無味、瓜不甜、果不香”的主要原因。

5 不使用激素類物質

綠色果品要求不得含激素類化學物質,但現實生產中激素被廣泛用于促進或抑制生長,增加果實著色等許多方面。專家們認為,生長抑制劑 B9、PP333等,實際上對人畜都有不良作用;常期食用被生長素刺激長成的豆芽、大棚內用生長素促速生的蔬菜,會促進消化道內的癌細胞發展;臨近水果成熟期噴灑各種膨大著色劑,也是不利人體健康的。所以在水果、蔬菜、瓜類及許多農作物上,都應限制使用含激素類的藥劑及其它物質。(馮國明)