今年美國-生豬產業重新洗牌

★ 劉易斯

在經歷30多個月虧損以后，生豬市場價格預計再次攀升至80美元/英擔。去年“豬流感”導致養豬戶受到嚴重虧損，同時生豬產業也受到重創。

想一想，其實很多事情都存在一定的邏輯關系。政府大量生產生物乙醇，導致玉米價格高企，飼養成本過高，全球經濟危機、環境保護、動物保護主義等等，都對養豬業造成嚴重影響。豬流感的肆虐，橫掃養豬業。初步估計，在過去30個月里，美國生豬業受損達60億美元。其中加拿大虧損10多億美元，墨西哥虧損10多億美元。屠殺母豬有利有弊，下一個周期將需要更多的母豬。

雖然預期存在一定的恐慌，但從一些利好的指標中我們對生豬產業盈利抱有信心。

（1）國內及國際經濟的不斷恢復。美國和加拿大的國生產總值超過預期。

（2）盡管大量生產玉米乙醇，飼料價格還是可以控制的，這主要得益于其他國家減少消費量，從而降低了美國玉米的出口。

（3）動物權利和環境保護比人均消費肉類更重要，所以對養殖業不利。通過行業的努力，在滿足動物福利及環境保護的前提下滿足消費者需求。

（4）一年前，愛荷華-明尼蘇達州瘦肉型豬57美分/磅，現在已上漲2美分/磅。目前，生豬存欄減少，供給不足必然導致價格上漲。

（5）肉類剛性的需求拉動美國牛肉市場，刺激活牛價格上漲1美元/磅，而去年卻85美分/磅。每分指標表現良好。”

據了解，輝山乳業集團計劃到2013年建成70個自營牧場，達到25萬頭奶牛。目前已有28個牛場、5萬頭奶牛，今年年底將達到36個牧場、10萬頭奶牛。頭牛多賣125美元。肉牛生產下降1%，所以隨著需求的增加，價格必然和豬肉一樣上漲。

（6）美國雞肉產量從年初到現在上漲3.5%，但雞肉卻85美分/磅，較去年上漲10美分。

底線：生豬、肉牛和肉雞價格較去年同期顯著上漲，反映國內及全球市場的需求強勁。預計夏季牛肉、雞肉價格將借助豬肉價格的上漲而上漲。我們一直期望未來一個月上漲至90美分/磅。