為人類提供安全美味、營養(yǎng)健康的大豆食品——首屆（中國）國際大豆食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將在上海召開

中國是大豆的發(fā)源地和世界大豆主產(chǎn)國之一，同時也是世界大豆食品最大的消費(fèi)國。近年來，中國政府加大了對大豆食品產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度，使大豆食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)了健康、持續(xù)、快速的發(fā)展。鑒于此，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會和國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心產(chǎn)后處理和加工研究室共同發(fā)起，將于2010年5月6日～8日在上海光大會展中心舉行“中國國際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會”（簡稱2010SPEE）的同期召開“首屆（中國）國際大豆食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”。本次大會依托展覽會為平臺，以國際化為目標(biāo)，針對大豆食品發(fā)展的宏觀環(huán)境、行業(yè)現(xiàn)狀及應(yīng)對措施，邀請國內(nèi)外政府官員、知名專家學(xué)者、企業(yè)家，圍繞食品用大豆原料的生產(chǎn)及貿(mào)易、大豆食品的加工技術(shù)、食品安全、市場開發(fā)及營養(yǎng)健康等方面問題進(jìn)行交流與探討。

中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會常務(wù)副會長衛(wèi)祥云表示：“通過本次大會，我們希望一方面中國的大豆食品產(chǎn)業(yè)能更廣泛、更真實(shí)地被國際業(yè)界了解；另一方面，中國的豆制品企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，應(yīng)該把眼光放得更長遠(yuǎn)一些。實(shí)際上，近年來已有很多豆制品通過冷鏈形式、高溫滅菌形式解決了保質(zhì)期的問題，國內(nèi)部分企業(yè)已經(jīng)開始向歐洲、北美等地出口，有的豆腐生產(chǎn)線已出口到歐美等國家和地區(qū)。隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟，今后具有中國特色的豆制品大量出口將成為必然。因此，國內(nèi)企業(yè)有必要也有意愿去加深認(rèn)識，了解國際大豆食品行業(yè)的發(fā)展趨勢、先進(jìn)技術(shù)和管理理念。同時通過中外雙方相互之間的交流，從加工技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)等不同方面取長補(bǔ)短，汲取雙方的優(yōu)勢。”

首屆（中國）國際大豆食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會已得到業(yè)內(nèi)人士和相關(guān)企業(yè)的積極響應(yīng)。我國著名的大豆專家及國際大豆加工與利用大會常設(shè)組委會負(fù)責(zé)人等業(yè)內(nèi)知名人士均已欣然接受了本次會議的邀請，并表現(xiàn)出極大的興趣。而日本、加拿大、美國俄亥俄州等多個國家和地區(qū)的大豆行業(yè)協(xié)會、政府官員代表等，通過不同渠道了解到本次會議的信息后，均積極主動與委員會聯(lián)系，要求當(dāng)面會談，以促進(jìn)雙方進(jìn)一步的合作。通過與各國政府有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會聯(lián)系和信息的反饋情況，主辦方對這次大會的成功舉辦充滿信心。