淺談夏大豆生產狀況及發展對策

孫鳳云 翟長庚

（河南省濮陽市農科所，濮陽457000）

大豆是一種古老的食品，在遠古的時候就被中國的神農命為五谷之一。大豆不僅低脂、低碳水化合物，而且富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等，是有益人體健康的的食品，對人體具有多種保健作用。河南省黃河灘區占地面積比較大，適合種植大豆。

近年來，我國大豆單產逐年提高，提高幅度大大高于世界同期增長水平，但單產仍然低于世界平均。通過提高大豆遺傳育種科技水平，改進大豆栽培技術，增加單產，大有潛力可挖。河南省作為我國大豆的主要產區之一，栽培歷史悠久、分布廣泛、面積大，大豆生產在發展河南省經濟中占有重要地位。根據全國大豆發展計劃，結合河南省需要和實際情況，2008年大豆面積保持在1500萬畝左右，單產達到150公斤，總產23億公斤。從目前大豆發展趨勢和歷史發展經驗看，提高大豆產量是解決大豆生產經濟效益的關鍵之所在。

1 大豆生產中存在的問題

造成河南省大豆生產急劇下降的原因目前主要有：

1.1 單產水平較低

多年來，盡管選育出一批又一批的大豆品種，在栽培上研究出不同類型的高產模式，對提高大豆產量起著重要作用，但總的來看，沒有很大的突破，大面積在正常條件下畝產120公斤左右，我國大豆單產量是美國單產的64%，存在著較大的差距。

1.2 穩產性差

大豆生產由于受生產條件和品種本身抗逆性的限制，受自然災害影響較大，加之管理不善，當出現不利氣象條件和發生病蟲害時，往往造成大豆產量的下降。

1.3 病蟲害發生頻繁

目前河南省大豆災害主要是大豆花葉病毒病、霜霉病、紫斑病和大豆胞囊線蟲病等，主要蟲害是大豆蚜蟲、大豆食心蟲和豆天蛾等。這些病蟲害在河南省各地每年都有不同程度的發生，給大豆生產造成一定損失。

1.4 大豆生產得不到應有的重視

在市場經濟大潮的沖擊下，尤其是受不合理的糧豆比價的影響，種植大豆經濟低下，而且銷路不暢，嚴重地損害了廣大農民的種豆積極性，致使大豆面積銳減，產量不高。在生產上，有些地方大豆往往被擠到田邊地頭或不宜種植玉米的瘦薄地塊種植，個別地方生產用種嚴重混雜退化，先進的栽培技術得不到重視，田間管理粗放、不間苗、不施肥的情況較為普遍，病蟲草害得不到及時有效的防治，嚴重影響了高產品種增產潛力的發揮，使大豆生產在中低水平徘徊。

我國是世界上主要的大豆進口國，生產成本比美國要高出將近一倍。加入世貿組織后，隨著進口關稅的進一步減低，國外廉價大豆將不可避免地涌入我國大豆市場，會對國內大豆價格產生較大的影響。

2 夏大豆生產對策

經過廣大的大豆育種工作者的努力，采用系統育種、雜交育種和誘變育種等方法，先后育成和推廣了一大批新品種為河南省大豆生產的發展起到了關鍵性的作用，這些都是在大豆育種工作所取得的成就作保障的情況下得以實現的。當前，廣大育種工作者正在進行大豆超高產育種，力圖使大豆產量有一個新的突破，達到4650公斤/公頃這一超高產育種目標，以促進河南省大豆生產的不斷提高和發展。為了實現大豆超高產這一育種目標，在保持原有的育種方法的同時更應該注重以下幾方面的工作。

2.1 不斷豐富大豆種質資源

大豆優良品種的選育，有賴于優異的大豆種質資源，這是大豆育種工作取得突破性成就的必備條件。因此應該進一步搜集、整理那些對超高產育種有突破性意義的品種資源，為大豆產量、優質育種進一步的突破提供必備的基礎條件。

2.2 積極開展大豆超高產育種研究

為進一步提高大豆產量，首先應該選育中早熟主莖結莢為主，耐密型的超高產大豆新品種，既有高肥水條件下的耐密品種，也應有在一般肥水條件下的耐密品種，密度宜在2～2.2萬株之間，百粒重不低于18克，主莖發達抗倒，節間短結莢多而勻，抗病蟲、植株以塔型為主，有利提高光能利用率，以便發揮大豆的群體優勢，達到提高大豆產量的目的。其次，應該選育植株高大分枝多、抗逆性強、節間結莢多，稀植型的大豆品種，密度宜在1.0～1.2萬株，以便發揮大豆單株的優勢，達到提高大豆產量的目的。

2.3 雜交種優勢的利用是提高大豆產量的有效途徑

雜種優勢已廣泛應用于農業生產中，以往的研究表明大豆的雜交種優勢很明顯，但是大豆雜交種的應用技術很復雜，雖然有關大豆育種單位正在積極開展這項工作，我們認為還應該加大此項研究力度，以使這項技術為提高大豆產量發揮作用。

2.4 提高對大豆生產重要性的認識

要從改善食物結構，增加優質蛋白質供應，提高人民健康水平的戰略高度，從發展市場經濟，建立優質高效農業增加農民收入等方面，認清大豆生產的重要地位，將大豆發展列入高效農業的議事日程，加強引導，舍己促進發展。

2.5 加強大豆科技開發

充分加強大豆科研和推廣力量，加速研究推廣高產優質、適應性強的優良品種及相應的高產栽培技術，提高農民技術素質，盡快地把大豆科技成果轉變成現實生產力，建立優質高產大豆基地，大力示范推廣大豆畝產300公斤以上的高產栽培技術模式和典型經驗，逐步推廣面積，提高大豆單產水平。

2.6 發展間作套種

擴大大豆種植，發展玉米、紅薯、棉花等作物間作大豆，稻區發展田埂豆、幼小果園間作大豆，增加大豆總產和整體效益。

大豆能否發展，根本出路在于科技進步，加速現有科技成果的推廣應用，是實現大豆高產的最有效途徑。發展大豆生產是我省農業生產中不可缺少的一項，只要加強領導，依靠科學技術和管理方法，增加投入，總產就會穩定增長。引進現代化大豆加工和綜合利用的先進技術和設備，廣開銷路，大豆的經濟效益將進一步得到提高。