藥用植物鑒別技術教學方法與手段的創新

涂冰，姜海斌，向國紅，顧振華，黃白紅

（常德職業技術學院，湖南常德 415000）

藥用植物鑒別技術教學方法與手段的創新

涂冰，姜海斌，向國紅，顧振華，黃白紅

（常德職業技術學院，湖南常德 415000）

常德職業技術學院以培養學生的職業能力為核心，對藥用植物鑒別技術的教學模式、教學方法與手段進行改革與創新，實行“四個一體化”，即課堂與實訓室一體化，理論與實踐教學一體化，技能與素質培養一體化，實訓與職業技能鑒定一體化。

藥用植物鑒別技術；教學方法與手段；創新

藥用植物鑒別技術是常德職業技術學院首批精品課程，是湖南省精品課程。3年來，常德職業技術學院以培養學生的職業能力為核心，對藥用植物鑒別技術的教學模式、教學方法與手段大力進行了改革與創新，實行了“四個一體化”，以全程培養學生的職業技能與素養。

1 教學模式的創新

實行以工學結合、任務驅動、能力核心、項目導向為原則的“四個一體化”，即課堂與實訓室一體化、理論與實踐教學一體化、技能與素質培養一體化、實訓與職業技能鑒定一體化。

1.1 課堂與實訓室一體化

課堂與實訓室一體化使課程教學符合教、學、做合一的原則，充分利用校內教學資源和本地藥用植物資源進行教學，在中草藥標本園、中草藥標本陳列室、藥用植物顯微鑒別實訓室、形態鑒別實訓室、野外實習實訓基地、中藥材種植基地進行現場教學、項目教學和現場考核。

1.2 理論與實踐教學一體化

融理論與實踐教學于一體，使教學內容項目化。教學分為顯微鑒別、形態鑒別、基源鑒別和綜合實訓4個模塊，共19個實訓項目。一般課程教學采用的是從理論到實踐的教學方法，而藥用植物鑒別技術更多地采用了從實踐到理論的教學方法，如學習“花及花類藥材鑒別”時，先讓學生采集各種鮮花，教師準備鮮花和花類藥材標本，并將其都拿到多媒體實訓室進行觀察比較，讓學生互相討論，先看后講或邊看邊講。

1.3 技能與素質培養一體化

充分發揮課程的職業技術技能教育作用，將職業技能培養與職業素質培養貫穿教學過程始終，加大技能考核比例，規范技能考核標準，同時對學生的學習態度進行考核，使學生具備鑒別、利用藥用植物資源的能力，為GAP項目實施等儲備技能。通過實訓，要求學生能識別大綱要求的藥用植物品種；通過對學生制作標本和鑒別藥用植物進行考核，要求每人至少制作品相好的蠟葉標本和浸制標本各一件。

1.4 實訓與職業技能鑒定一體化

將職業技能鑒定標準引入教學中，重視實踐技能考核并將其與職業資格考試相結合。藥用植物鑒別技術的實訓內容與醫藥商品購銷員、中藥商品購銷員、中藥材種植員、中藥炮制工、中藥制劑工、中藥調劑員職業資格考試內容相銜接，以滿足崗位需求，增強學生的崗位適應能力。

2 教學方法的創新

根據藥用植物鑒別技術的課程特點，充分利用教學資源，運用多種教學方法，突出技能與素質培養。

2.1 直觀教學法

在藥用植物顯微鑒別實訓室，充分利用現代教育技術和設施，用實物投影儀、顯微示教系統、多媒體課件和中藥材標本等進行直觀教學。

2.2 現場教學法

在中草藥標本園、野外實習實訓基地和中藥材種植基地，讓學生通過眼看、手摸、鼻聞、口嘗等方法，實地鑒別藥用植物并說出其主要功效、采收時間、入藥部位等。通過現場教學與考核，讓學生掌握生藥原植物，強化其對藥用植物資源的開發利用和保護意識。

2.3 項目教學法

在教學中不斷開發綜合性實訓項目，突出職業性、技術性和實用性。通過項目實訓，學生能在真實的環境中制作涵蓋課程內容的作品，掌握課程要求掌握的技能，如制片技術、鑒定技術、標本制作技術、藥用植物識別及其主要功效等。要求每名學生都會制作蠟葉標本和浸制標本，并于每年舉辦藥用植物標本制作大賽等。

2.4 案例教學法

通過案例教學，培養學生的職業道德，使學生掌握常用中藥材原植物的鑒別方法，如人參和人參偽品——商陸的鑒別方法等，每年舉辦藥用植物鑒別技能大賽。校企合作，每年舉辦中藥材展學會。

2.5 啟發引導法

引導學生對藥用植物主動觀察，積極思考，并進行對比，討論觀察結果，從而掌握某種藥用植物的鑒別特征與主要功效，使學生自主學習的熱情和能力普遍提高。通過掌握藥用植物的入藥部分及功效，熟悉根及根莖類藥材、莖木類藥材、皮類藥材、葉類藥材、花類藥材、果實及種子類藥材。

2.6 探究學習法

以學習小組為單位進行探究學習與討論，讓學生進行課外小課題研討，以了解藥用植物的發展動態，掌握藥學文獻資料的查閱方法等。讓學生在校園或中草藥標本園觀察、探究藥用植物，并將觀察記錄作為作業。

2.7 合作學習法

將合作學習法引進教學中，使學生在學習中深刻理解職業素質、團隊精神與協作精神。成立課外活動小組，使學生在實踐教師或現場專家的指導下，將所學知識和技能應用于實踐，如對本地道地藥用植物資源進行調查，開展藥用植物識別競賽等活動。

2.8 自主學習法

學生可充分利用網上豐富的課程資源，實行個性化、自主化的在線學習。學生可自發開展課外興趣小組活動，利用實驗室開放的時段，自動組織技能訓練，自主地以團隊形式進行藥用植物資源調查等實踐活動。

3 教學手段的創新

充分利用現代教育技術和教學資源，不斷革新藥用植物鑒別技術教學手段，滿足課程教學需要。

3.1 多媒體課件

合理有效地應用多媒體等現代教育技術，并要每年動態更新多媒體課件。多媒體課件形象直觀、重點突出，體現了教學的現代性、先進性、技術性和趣味性。常德職業技術學院的藥用植物鑒別技術課程課件多次獲獎，近3年，2次獲學院課件比賽一等獎，2次獲湖南省多媒體教育軟件大獎賽三等獎。

3.2 顯微示教系統

在藥用植物顯微鑒別實訓室和形態鑒別實訓室，學生在大型投影屏幕上可清晰看到藥用植物的微觀結構、形態特征和生長環境等，便于學習。

3.3 藥用植物圖片庫

藥用植物鑒別技術課程網頁上建立了藥用植物圖片庫，為學生主動學習、快樂學習、隨時學習提供了便捷和豐富的資源。

3.4 多媒體題庫

利用多媒體，使考核現代化、立體化、標準化，用藥用植物的圖片制成題庫，以幻燈片方式播放，進行考核。

3.5 在線實訓

為凸顯藥用植物鑒別技術課程的特色，常德職業技術學院開發了原創性的在線實訓欄目，供學生自主實訓。

3.6 在線答疑

藥用植物鑒別技術的在線答疑欄目，拓展了教學空間，延伸了教學時間，加強了師生溝通，實現了教師與學生的“零距離”互動。

3.7 網絡教學資源

常德職業技術學院2007年制作了藥用植物鑒別技術課程網頁，建立了完備的集紙質、電子和網絡等多種資源于一體的教學資源庫（含大綱、教材、教案、實訓項目、圖片、課件、習題、參考資料等）。學院有多媒體教室、計算機網絡中心、圖書館、閱覽室，并建立了電子期刊網、電子閱覽室，學生可上網閱覽課程資源、圖書資料，檢索與課程相關的中文期刊。

3.8 實踐教學資源

常德職業技術學院完善了校內、外實訓基地建設，建設了8間實訓室并開發了7條成熟的野外實習線路。校內實訓室的設施設備齊全，配置較高，有顯微鑒別實訓室、形態鑒別實訓室、多媒體實訓室、中草藥標本園、中草藥標本陳列室、藥用植物標本陳列室等。常德市境內蘊藏著極其豐富的天然藥物資源，素有“華中藥庫”之稱，且學院的校外實訓基地符合課程教學要求，有桃花源國家級森林公園、壺瓶山國家級自然保護區、太陽山森林公園、河洑森林公園、花巖溪森林公園、中藥材種植基地等。常德職業技術學院高度重視實踐教學和野外實習，制訂了野外帶教和管理制度，并開展了多方位、多層次的實踐教學活動。

G424.1

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1671-1246（2010）08-0074-02