淺析法律意識對酒店企業經營管理的作用

焦作大學 劉勝利

淺析法律意識對酒店企業經營管理的作用

焦作大學 劉勝利

酒店企業應當在員工當中普及法律意識，進行有針對性的培訓，使其有所提高，進而更好地為酒店發展服務。法律意識的提高有利于酒店企業內部的公平競爭和制度建設，促使酒店企業正確履行責任，減少糾紛。在競爭日趨激烈的今天，法律意識對酒店企業的發展至關重要。

法律意識 酒店企業 經營管理

所謂的法律意識就是人們對于法律各種現象的認識與理解；是人們從法律角度對社會現象和社會交往等進行的感知、評價和行動；是人們讀法、懂法、用法的意識形態。隨著競爭的加劇，酒店企業紛紛加大了酒店文化的建設力度，但是卻往往忽視了法律的作用，出現酒店文化與法律相沖突的現象。這是由于在酒店行業當中，法律關系是復雜多樣的，例如酒店與旅客、酒店與旅行社等其他服務業、酒店與行政管理部門等之間的法律關系。由于法律關系的多樣性，導致法律糾紛也呈現出多樣性。如酒店與員工的勞動合同糾紛；與顧客行為，如自帶酒水；顧客人身財產安全；顧客與顧客之間的矛盾等引起的糾紛等。酒店企業屬于服務業，客人流量大，接觸周期短，難免會造成較多糾紛。所以，法律意識對于酒店管理者，甚至是酒店的普通員工都至關重要。酒店企業的經營管理，離不開酒店內部成員的法律修養。法律意識在酒店企業經營管理中的作用，主要體現在以下幾點：

1 樹立、培養員工的法律意識

酒店屬于服務業，員工數量多，接觸客人的機會也多。所以，管理好酒店員工，對酒店企業的經營管理至關重要。

1.1 要在員工當中普及依法辦企業的意識

目前，我國酒店業還沒有一部真正屬于本行業市場主體的法律法規文件，但酒店企業在現行條件下可以依據《公司法》等法律法規的相近經驗進行執行。特別是公司法，已經實行了多年，在實行期間又進行過多方位的修改，酒店企業的經營者必須在自身嚴格遵守的同時，對酒店員工也進行傳達，使員工也能很好地掌握運用。

1.2 酒店管理應加強遵照合同辦事的意識

合同是企業與員工之間，具有法律效應的協議。明確雙方的權利和義務，按照合同對員工進行有效的管理，從而保證員工的行為規范符合酒店企業可持續發展原則，使酒店和員工的交易條件與秩序得到很好的保護，才能使管理工作順利進行。員工和酒店達成和諧相處的關系，才有助于酒店企業經營管理走上合理、科學、可持續發展的道路。

1.3 應在員工當中展開法治教育活動

應依據員工不同的法律意識水平，對其進行針對性較強的法律知識培訓。可以通過專家講座、報告會，開設培訓班、研討班，通過網絡收集信息，利用酒店企業報刊和宣傳欄等方式對企業員工進行法治教育，促進全體員工對法律意識重要性的認識。樹立長期、持續依照法律規范自己行為的觀念，并且增強其工作的使命感與責任感，為依法管理酒店企業營造一個良好的氛圍。使全體員工學會運用法律來維護自己的權利、執行自己的義務，并自覺、勇敢地監督企業平常的經營管理活動，為依法管理酒店企業的工作打下良好的基礎，使員工的行為符合法律要求，更好地為客戶服務，更好地為酒店企業做貢獻。

2 法律意識在酒店企業經營管理中的重要作用

通過對酒店內部員工法律意識的普及、教育和培養，促進酒店企業內部法律意識的提升，有助于酒店企業在當今競爭激烈的環境中更好地發展。具體體現在以下幾個方面：

2.1 法律意識的提高有助于酒店企業公平有序競爭

《中華人民共和國反不正當競爭法》當中規定，經營者在市場交易當中必須遵守以下基本原則：自愿、平等、公平、誠實守信和遵守公認的商業道德。而且還明確規定了哪一些行為是不正當的競爭行為。《中華人民共和國反不正當競爭法》為經營者區分哪些是正當競爭行為，哪些是不正當競爭行為提供了明確依據。對于這些，酒店經營者必須有所把握。

隨著我國經濟開放政策的實行，酒店企業如雨后春筍般出現、發展起來，又由于我國加入了WTO，越來越多的國外知名酒店企業入駐中國市場，使酒店企業的競爭越來越激烈。酒店企業管理者必須增強涉外法律與國際慣例的有關法律意識。我國市場是一個開放式的市場，酒店企業大量的業務會涉及到對外經濟關系，因此管理層必須要有相關的法律意識。國外的酒店企業在資金、管理和國際客源上的優勢非常明顯。面對這樣的情況，我國有部分酒店企業的管理者在利益驅使之下，用非法的手段與之進行競爭，一些酒店企業甚至會因此而卷入犯罪活動當中。這些酒店企業違反法律的行為不僅嚴重影響了酒店企業之間公平有序的競爭，而且使其陷入面臨法律嚴厲制裁的境地，甚至倒閉。可見，增強酒店企業內部的法律意識不但有助于維護市場秩序，還可以保證酒店企業自身可持續發展。

2.2 法律意識的增強有助于酒店企業制度的建設

法律意識的提高不僅對法治建設具有重要的指導意義，而且對酒店企業制度的建設也具有很好的指導作用。酒店企業的管理階層與普通的員工只有在具備良好法律意識的基礎上，才可以將守法轉化為酒店企業員工認同法律的權威與價值要素，才能使各級員工嚴格要求自己，依照法律與酒店企業的規章制度來行使自己應有的權利，履行自己須完成的義務。使員工嚴格通過法律的途徑來解決所遇到的糾紛與爭議，自覺拿起法律武器來維護自己的合法權益，同破壞法律與市場秩序的行為作斗爭，并嚴格抵制。這種主人翁的法律意識有助于酒店企業制度的制定、執行和規范。常言道：無規矩不成方圓。酒店企業若要良好地運轉，就必須建設基于法律法規基礎上的企業制度。

2.3 法律意識的提高使酒店經營當中的糾紛有所減少

在酒店行業當中常見的法律糾紛有以下幾個方面：

(1)勞動合同糾紛。勞動合同對于雇傭雙方都具有較強的限制性，有利于雙方行使權利和義務。但是往往有一些酒店，尤其是那些小酒店，通常不按照法律法規來簽定勞動合同，有的干脆就不簽合同，所以在員工關系上往往產生不和諧的局面，因而時常發生糾紛。在一定程度上打擊了員工工作的積極性，使其不信任酒店企業，不利于酒店企業良好口碑的形成。

(2)顧客自帶酒水與酒店企業規定的糾紛。酒店對于顧客自帶酒水的狀況往往采取簡單甚至有些粗暴的方式處理，比如額外收取服務費、沒收那些酒水等，常常會引起糾紛。所以，需要員工提高自己的法律意識，合理、妥善地處理問題，樹立良好企業形象，增加回頭客。

(3)顧客人身、財產安全問題的糾紛。酒店作為客流量大的場所，時常會發生針對顧客的特殊情況。酒店應當有承擔并且保障顧客人身、財產安全的義務，如果酒店疏于安全方面的管理，從而導致顧客人身、財產受損害的情況發生，酒店就應當主動對顧客進行道歉和賠償。

(4)收費糾紛。有的酒店企業在收費方面，與自己的實際服務水平相違背；有的酒店為圖省事，收費時不愿找零，因此造成了與顧客的糾紛。雖然出現糾紛的原因有多種，但究其主要原因，是由于經營者的法律意識相對淡薄。所以說，提高經營者的法律意識有助于減少酒店經營當中的糾紛，有利于企業良好形象的樹立。

2.4 法律意識的提升有助于酒店企業依法履行責任

酒店企業經營者的法律意識提高了，就會積極地促進酒店企業各項制度的建立與完善，依據法律正確地履行應有的責任、行使正當的權力。而對于酒店企業的員工來說，法律意識提高了，就能夠在平常與顧客打交道的過程當中自覺采取正當的方式，避免與顧客產生糾紛，并自覺依法履行義務。所以，提高酒店企業內部員工的法律意識，有助于酒店企業依法經營并且正確地履行其責任，在顧客當中樹立一個敢于承擔責任、肯負責任的良好形象，有利于酒店企業更好地發展、壯大。

酒店企業的進步，需要依靠一面精神的旗幟來引導出一個獨特且適合自己的發展模式。那么，酒店企業要成立這樣一個體系，就必須要有依法治企的執行力。加強企業內部的法律意識，不斷提高企業員工的法律意識，有助于酒店企業向法制化和規范化發展；有助于企業與員工之間形成良好和諧的關系，使之認識到酒店的發展與自身的前途息息相關；有助于管理者把依法管理酒店的精神貫徹到全部的工作當中去，把學到的法律意識很好地同實際工作相聯系，并且最終轉變成酒店企業的可持續發展成果。只有這樣，才可以不斷地提高酒店企業的生命活力和建設實力，做到依法管理，和諧建企。總而言之，法律意識在酒店企業的經營管理當中具有非常重要的作用，隨著競爭的日趨激烈化，只有不斷提高酒店企業內部的法律意識，酒店企業的經營管理才能夠立于不敗之地。

[1]范大平.論法律意識在企業管理中的作用[J].商業時代,2007,(6).

[2]羅荷香.企業管理當中法律意識的運用[J].中文期刊,1999,(12).

[3]吳大山.論法律意識在企業管理中的作用[J].企業家天地,2007,(6).

F719.2

A

1005-5800(2010)10(c)-059-02

劉勝利(1969-)，男，本科學歷，焦作大學法律與政治學院講師，主要從事法學研究。