秋播小型大白菜新品種京秋娃娃菜

張鳳蘭 余陽俊 張德雙 徐家炳 趙岫云 于拴倉 盧桂香

京秋娃娃菜是由自交不親和系06-699和06-459配制而成的秋播小型大白菜一代雜種。親本06-699是2000年從山東引入的晚熟白菜品種，經過5代連續自交分離育成的穩定自交不親和系。親本06-459是1993年從早熟耐熱株系8355群體中獲得的自然雜交單株，經過5代連續自交分離育成的穩定自交不親和系。2005年春配制雜交組合，早秋于露地進行品種比較試驗，發現該組合高抗病毒病，植株較小，球形美觀，適合作娃娃菜栽培。2006年春季用網棚擴繁京秋娃娃菜種子，早秋和秋季進行品種比較試驗。2007、2008年參加北京市區域試驗和生產試驗，2009年通過北京市農作物品種審定委員會審定。目前已在北京、河北、黑龍江、內蒙古累計推廣400 hm2。

1 品種特征特性

京秋娃娃菜為小型秋播大白菜一代雜種。成熟期55 d（天），株型半直立，株高 32 cm，開展度 36 cm，葉色綠，外葉數8片，球葉數38片；葉球合抱，筒形，球色綠，內葉淺黃色，葉球高24 cm，直徑10 cm，球形指數2.4，葉球質量0.6 kg左右，凈菜率62.4%。每667 m2凈菜產量約5 000 kg。高抗病毒病，抗霜霉病和黑腐病。適宜北京、河北、山東、遼寧、黑龍江、吉林、內蒙古等地秋季露地直播栽培。

2 栽培技術要點

2.1 地塊選擇，施足底肥 選擇肥沃、向陽、排灌良好、前茬最好不是白菜、甘藍、蘿卜、小白菜等十字花科蔬菜的地塊，做瓜類、茄果類、蔥蒜類的后茬最為理想。要求精耕細作，整地要平整細碎，有利于提高播種質量且灌水均勻，保證全苗。由于娃娃菜是高密度栽培，盡管株型小，但單位面積產量并不少于普通大白菜，因此要重視施足底肥。一般每667m2施充分腐熟的優質有機肥3 000 kg左右，并加入15～20 kg過磷酸鈣和15 kg鉀肥。

2.2 適時播種，合理密植 秋季若選用春娃娃菜品種，一定要將播種期嚴格控制在8月22～26日，以每667 m2栽10 000～12 000株為宜，行距、株距均為23 cm。若選用秋季專用品種京秋娃娃菜，可在7月下旬～8月20日排開播種，每667 m2以栽8 000～10 000株為宜，行距25～28 cm，株距25 cm。采用小高壟栽培，每667m2用種量100～150 g。

2.3 及時間苗、定苗和中耕鋤草 2片葉和4～5片葉時及時間苗，此時若發現缺苗應采用大土坨補栽，5～6片葉時定苗。間苗后應及時中耕鋤草2～3次，第1次淺鋤，第2次在白菜周圍淺鋤，溝底可深鋤達5～6 cm。由于娃娃菜生育期短，栽植密度大，間苗和定苗一定要及時，否則將使生育期推遲。

2.4 肥水管理 為防植株徒長，不宜大肥大水，避免因密度大導致空氣濕度過大而滋生病害。追肥分2次進行，定苗后每667 m2追施尿素10 kg，撒施或開溝穴施，進入結球期后結合澆水追施尿素10 kg。

2.5 及時采收，包裝上市 生產上應排開播種，分期采收，均衡上市。娃娃菜成熟時及時采收，否則葉球過大或過于緊實，失去商品價值。采收時，一般將整棵菜連同外葉運回冷庫預冷，包裝前再按娃娃菜商品標準大小剝去外葉，每包裝入3～4個小葉球。由于娃娃菜在加工過程中需去掉外葉和球外部的多層能食用的葉片，造成很大浪費，因此提倡將商品球質量為0.5～1.0 kg的小型白菜球上市，既可避免加工過程中的浪費，也可滿足目前家庭對小型白菜的需求。