食魚可抑制黃斑病變

李晶晶/文

英國科學家近日表示，患有老年性黃斑病變的人，若每星期至少進食含Omega-3脂肪酸的魚（如三文魚、鯖魚）2次，就可保持眼睛健康。這些脂肪酸可以起到緩解，甚至抑止黃斑病變初期及中期的擴展作用。這個結論是對3000人進行食用維生素及補充營養

這個結論是對3000人進行食用維生素及補充營養的試驗得出來的。研究表明，Omega-3可以降低患老年性黃斑病變機會的幾率達到33%，而英國科學家的這項研究表明，這類脂肪酸對于已患上黃斑病變的病人同樣有效，病情的惡化情況可降低25％。