高效飼養管理商品肉豬六措施

杜玉蘭

（山東省東平縣東平鎮獸醫站，山東東平271500）

1 引用良種

采用良種是提高養豬經濟效益的關鍵技術之一。在科學養豬技術中，應推廣高產瘦肉豬種，保護利用地方豬種，充分利用雜種優勢。常見的從國外引進的高產瘦肉型豬種有長白豬、大約克夏、杜洛克，主要將它們作為父本與雜交母豬或地方良種母豬進行雜交，生產商品肉豬。地方豬種一般具有耐粗飼、抗逆性強、肉味佳、繁殖力高、母性好的優點，但瘦肉率低、生長慢，主要作為雜交的母本使用。在種源繁殖工作中，應大力推廣良種繁殖，實行選種選配，廣泛采用人工授精等先進技術。由于雜交豬具有生長速度快、適應性好、抗病力強、繁殖性能好等優點，商品肉豬一般為雜交后代。選購仔豬時，要選擇斷奶體重大、健康活潑和吃食好的仔豬。規模養豬戶，最好采取自繁自養方式解決豬源，這樣既可以掌握生產主動權，控制仔豬品質，又可以減少疫病傳染，還可節省一部分購買仔豬的費用。

2 合理配料

飼料的種類很多，常用種類有谷物類（如玉米、稻谷、碎米、細米糠、面粉、紅薯粉等）、糠麩皮、米糠等。飼喂方式宜改熟喂為生喂，生喂法省燃料，省勞力，且生喂不破壞飼料中的營養成分。仔豬斷乳后到出欄，可分兩段飼喂：前期 (20～60kg)飼料營養水平為每千克日糧含消化能3.0兆卡，粗蛋白16%；后期 (60～100kg)相應為 2.8兆卡和粗蛋白14%。

一般農戶可以自己配料，用玉米、稻谷、米糠等作為基礎飼料，加入一定比例的市售濃縮料。肉豬參考配方：前期：玉米或稻谷粉50%，糠餅20%，麥麩或米糠10%，濃縮料20%；后期：玉米或稻谷粉50%，糠餅20%，麥麩或米糠15%，濃縮料15%。若完全自己配制：玉米或稻谷粉50%～60%，細糠或糠餅20%～30%，菜籽粕、棉籽粕各 5%～8%，豆粕 5%～6%，魚粉 2%～4%，礦物質添加劑1%，食鹽0.3%。實際配料時，可根據具體情況測算調整各原料比例。青飼料的用量與配合飼料按1：1投喂，并均為生喂，另給充足清潔飲水。

3 精心管理

要養好豬，需要一套科學的管理方法。種公、母豬單獨關養，肉豬也要根據大小強弱不同而分群分圈飼養。豬進入一個新欄，最初幾天要對豬進行調教，使豬養成吃料、睡覺、大小便三定位的良好習慣。一般日喂3餐為好，仔豬則應少喂多餐，以日喂5～6餐為宜。每次給料量的多少，應以既能讓豬吃飽而又不造成浪費為原則。種公豬和空懷母豬應適當限制給料量，不可養得過于肥胖。飼料種類變動時，要逐步改變。已霉爛變質飼料不能用于喂豬，以免引起腹瀉等病癥。用從餐廳飯店收集的泔水喂豬，應先將泔水煮沸，已腐敗的肉類不能喂豬，以免引起肉毒梭菌毒素中毒，泔水中混有牙簽等尖硬之物應揀去，以免被豬誤食。還應保證豬有充足清潔飲水。豬適當運動很有必要，特別是種豬和仔豬最好能有一定的運動和曬太陽的時間。

4 清潔消毒

豬欄必須每天清掃，清掃出的糞便，可用堆肥發酵方法處理，既可消滅糞便中的病原體，又可提高肥效；或者排入糞池進行沉淀、消毒后，作肥料使用。欄舍周圍的環境也要經常清掃整理，清除雜草，殺滅昆蟲，排除污水，填平洼地。豬欄每月定期大清洗、大消毒2次，包括欄舍、用具等的消毒。豬欄在出豬后和重新進下一批豬之前，更要進行1次徹底的清掃、消毒。在疫情發生季節或受周圍農村疫情威脅時，進行突擊性的清掃和藥物消毒更顯重要。對于有一定規模的養殖場，應根據本場實際情況制訂嚴格的防疫衛生制度，做好經常性衛生消毒工作。常用的消毒藥有石灰、燒堿 (氫氧化鈉)、漂白粉等，近年來，一些廠家已生產出一些專用于畜禽欄舍、場地、運輸車輛的消毒液，如菌毒敵等，可按說明書使用。

一般消毒的具體做法是：豬舍、場地經徹底打掃后，用10%～20%生石灰乳澆潑與涂刷 (注意不要潑到豬的身體上)，或用2%～4%燒堿水、5%～20%漂白粉溶液、菌素敵溶液等 (用一種即可)噴灑。消毒后，關閉門窗2～3小時，然后打開通風，同時將食槽及地面用清水沖洗干凈。凡病豬使用過的車輛運輸工具均需用5%～10%漂白粉或2%～4%燒堿水噴灑，經2～3小時再用清水沖洗。豬場及豬舍門口應設立消毒坑或消毒池，消毒坑內可放新鮮石灰粉，并應經常更換；消毒池內可鋪上用以上消毒藥液浸濕的草墊子或麻袋片，以便對進出車輛的輪胎與人的鞋進行消毒。

5 定期驅蟲

豬的體內外寄生蟲也是危害養豬業、降低養豬效益的一個因素，必須引起重視并將定期驅蟲納入一般養豬模式化操作規程中去。豬體外寄生蟲主要為疥癬和虱蚤，發現有感染時，可采用1%～2%的敵百蟲水溶液、伊維菌素或雙甲脒水溶液 (10kg水中加入12.5%雙甲脒乳油劑40mL)噴灑或洗擦豬體患部，隔6～7天后再用藥1次。豬胃腸道內寄生蟲常見的有蛔蟲、鞭蟲、姜片吸蟲等。研究資料表明，其感染率分布的高峰大都集中在 30～59日齡、60～119日齡、120～179日齡。因此，驅蟲用藥的最佳日齡在30日齡、60日齡和120日齡。驅除腸道內寄生蟲目前常用藥物為鹽酸左旋咪唑和丙硫咪唑，以5%鹽酸左旋咪唑注射液肌肉注射或皮下注射效果最好，鹽酸左旋咪唑片劑和丙硫咪唑片劑口服效果次之。用量：鹽酸左旋咪唑每千克體重7.5mg。

6 計劃免疫

計劃免疫是根據動物疫病的發生規律和免疫用生物制品 (疫苗、菌苗、類毒素等)的作用特性而制訂的有組織、有計劃的免疫接種 (打預防針)。根據免疫接種進行的時機不同，可分預防接種和緊急接種兩類。為了做到預防接種有的放矢，應對當地各種傳染病的發生和流行情況進行調查了解，弄清楚在過去曾經常發生哪些傳染病，在什么季節流行，流行的范圍、防治情況等等，從而擬訂接種計劃，確定預防接種范圍、所預防的疫病種類、采用哪些生物制品、免疫的時間和次數 (免疫程序)等。目前，用預防接種預防的豬疫病主要有：豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、豬鏈球菌病、仔豬副傷寒。此外，豬口蹄疫、豬氣喘病、豬細小病毒病、豬乙型腦炎、仔豬黃痢、仔豬白痢、豬傳染性腹瀉等也有相應的預防用生物制品。

預防接種注意事項：

6.1 各種疫苗接種方法應按瓶簽和說明去做。使用前要逐瓶檢查，注意有效期、頭 (羽)份、稀釋液、使用方法等，發現有破塞裂瓶、無真空、過期或變質疫苗，一律不能使用。

6.2 疫苗應注意低溫保存 (放冰箱、冰柜內)，運輸攜帶最好用冰瓶，避免高溫和陽光照射。

6.3 疫苗使用前按瓶簽說明，用生理鹽水 (或冷開水)或20%鋁膠生理鹽水稀釋。稀釋后的疫苗限6小時內用完。

6.4 接種疫苗的注射器和針頭要預先煮沸消毒。吸疫苗的針頭要固定在瓶上，以免污染整瓶疫苗。每注射1頭豬，要更換1個消毒針頭，特別是作緊急預防接種時更應按此要求做，平時也應做到每注射1戶 (或1欄)畜禽更換1個消毒針頭。注射部位也要用酒精棉球涂擦消毒。

6.5 對1只畜禽同時注射兩種以上疫苗時，各疫苗應分別注射，不可混合作一針注射。

6.6 注射后片刻內，極個別的豬只會發生過敏反應，表現為鳴叫不安、突然倒地、嘔吐、流涎等。應注意觀察，及時搶救。搶救可用0.1%腎上腺素，肌肉注射1～3mL，針刺人中、太陽、涌泉、滴水、耳尖、尾等穴位。

6.7 注射疫苗后1～5天內，要加強飼養管理，同時注意疫苗反應。注射疫苗后有些輕微反應，如減食等，屬正常現象，不加處理，可自行恢復。如果反應嚴重，如幾天體溫升高，可肌肉注射或大椎穴注射新鮮雞蛋白10mL左右。