城固縣柑橘產業發展成就及前景展望

劉治才 敖義俊 王 俠 馬紅俠

（陜西省城固縣果業技術指導站 723200）

城固縣地處漢中盆地中部，氣候受北方冷氣團和東西季風的影響，具有北亞熱帶向暖溫帶過渡的特征，蘊育了獨特的氣候資源。境內大部分地區冬（春）無嚴寒，夏無酷暑，利于多種亞熱帶作物，如柑橘、茶葉等的生長發育。柑橘是城固縣的傳統特色產業，已形成了多村多鄉集中連片規模化、專業化種植的產業帶，已經成為縣域經濟發展的重要支柱產業，農民致富的骨干項目，支撐社會主義新農村建設的一個產業亮點。

1 城固柑橘栽培歷史淵源

城固柑橘栽培歷史悠久，種植最早可以追溯至漢代，距今已有2000多年歷史。據《史記·貨殖列傳》（公元1世紀）記載：“蜀、漢、江陵千樹橘；此其人與千戶侯等”。可見漢時，長江流域和陜南的漢江流域一帶已有柑橘栽培，而且已被古人重視。到了唐代，陜南柑橘已形成商品優勢，如《褒城志》記載：“唐《興元府（今漢中褒河鎮）志》記有‘貢殼柑、枇杷、茶’。”撰《新唐書·地理志》載：“興元府出貢柑”。興元府即包括城固及其以西的地方，系當時全國十三處朝貢柑橘的地方之一，可見城固柑橘質量當時之優。南宋（1256年）陳景沂撰著的《全芳備祖》中，所載張蕓叟詩：“商州楚地戶，宛在漢江偏。瓜大如拳，橙橘家家懸”。可見當時商洛地區，柑橘栽培也很普遍。又如蔡交洋州詩：“獲橘趁狨狙”。赤自注曰：“橙橘熟時，多狨猿所耗，居人日夜驅之”。可見城固、洋縣在宋代已經有了柑橘專業栽培，并已有橘、橙品種之分。種種歷史記載，充分證明漢中栽培柑橘歷史久遠，且品質優良。1970年代，在寧強縣，還發現了野生柑橘品種宜昌橙和半野生柑橘品種香橙，這更說明城固柑橘類植物生長繁衍的歷史悠久。

2 城固柑橘發展成就

2.1 栽培規模實現了大擴張 解放初期，城固柑橘栽培面積僅有133.3hm2，產量不足750t。1998年以后，實施農業結構調整，縣委、縣政府做出“發展綠色柑橘產業”戰略決策，有效地拉動了產業發展。2009年底全縣柑橘面積發展到1.5萬hm2，產量30萬t，其面積產量是解放初期的113倍和400倍，是1997年的4.2倍和18.8倍（1997年面積產量分別為0.362萬hm2和1.599萬t）。柑橘生產已經成為城固縣農村經濟發展的主導產業、特色產業、高效產業，最受農民歡迎的致富產業。

柑橘產業的迅猛發展，有力拉動了全市農資、運輸、包裝、勞務、餐飲、旅游、通訊、金融等相關產業快速發展，推進了橘農家庭教育、住房、村內道路交通、園地基礎設施建設、居住生存環境、生活質量的改善。每年可創綜合效益10億元以上，給縣域經濟發展注入了活力。

2.2 技術創新實現大突破 城固柑橘通過幾代柑橘科技人員前赴后繼的努力和實踐探索，總結完善了陜南柑橘生產技術體系，先后研究、制定出了柑橘優質豐產栽培技術規范、密植抗寒栽培技術、柑橘優果工程栽培技術、綠色柑橘生產技術標準、陜南柑橘安全優質生產技術規程等一系列標準化栽培技術，并進行了示范、推廣、全面普及。在此基礎上經過多年實踐，逐步集成了“擇良境、大改土、選良種、矮密早、透光剪、巧施肥、調墑情、適定果、無公害、精采收”三十字內涵豐富的柑橘生產技術方針。生產中針對生產實踐中出現的問題，專題解決了一系列疑難雜癥，如1980年代的吉丁蟲、1990年代的吹綿蚧成功防控經驗，總結集成了北緣柑橘產區防凍減災栽培技術措施，在柑橘良種引進、高產優質栽培、抗凍研究、病蟲害綜防、矮密早豐優（矮化、密植、早投產、豐產、優質）栽培等方面取得了多項成果，專題技術研究達到國內領先水平。

技術推廣應用方面，城固縣先后建立以蠶茶果技術指導站、果業技術指導站為主體，以縣柑橘研究所、柑橘育苗場、林果試驗場、柑橘生產示范場為依托，以柑橘協會、各生產大戶為骨干的技術信息服務網絡，分別在良種引進、抗凍栽培、病蟲綜防等實用技術的推廣普及中發揮了重要作用,開展技物配套服務，提供各類產、供、銷信息服務，使生產中出現的技術問題及時得以解決，栽培管理水平不斷提高，保障了新技術的推廣應用。為了廣泛地開展技術交流，先后與中國柑橘研究所、華中農大、西北農林科技大學等教學科研單位保持緊密聯系，還聘請以色列等國外柑橘專家前來培訓指導，加快了新技術、新成果、新產品的吸收、轉化和利用，提高了橘農的科技素質，增加了產品科技含量。2006年以來通過全面推行標準化生產，城固已有0.67×104hm2柑橘獲得了中國綠色食品發展中心的“綠色食品”A級認證，為進軍國內外大市場奠定了基礎。

2.3 品種結構實現大調整 1949年以來，城固柑橘品種結構經歷了三次大規模調整，對柑橘發展產生了極其重要的積極作用。

第一次調整是1970年代初期，在朱紅橘、麻柑、實生甜橙、四川紅橘的基礎上，優選出以朱紅橘為主進行規模發展。1960年代至1970年代初期，通過科技攻關、技術改造，解決了民間栽植中出現的產量低、品質次、價格低等問題，每667m2產由1000kg提高到1500～3000kg，面積在短短的十幾年間達到了533.33hm2。城固朱紅橘作為陜南久經自然篩選遺留下的傳統品種，在城固柑橘發展史上起著承前啟后的作用。

第二次調整是1970年代后期至1990年代初。在原有眾多栽植品種的基礎上，引進了國內外大量的優良品種，以適應生產發展需要。此期間，中熟溫州蜜柑尾張品種開始走上了第二次品種改良的歷史舞臺，該品種以成熟早(較朱紅橘早)、果形大、易剝皮、無核豐產，品質較朱紅橘有很大優勢，產品深受消費者喜愛。1980年代初期，尾張品種以新栽建園和高接換種的方式，逐漸成了生產中的主導品種。

第三次調整是1990年代以后，早熟溫州蜜柑興津、宮川陸續取代尾張成為城固柑橘生產的主角。興津、宮川兩個品種是1970年代初由城固縣柑橘育苗場從四川江津引入，科技人員通過多年的栽培馴化，在枳砧木上嫁接繁殖，表現出植株矮化、早結實、早豐產、性狀穩定等特性，適合陜南大面積栽培發展。品種特性上，與尾張相比這兩個品種屬早熟溫州蜜柑，在陜南地區成熟期在10月中下旬，較尾張提早20～25d，適宜密植豐產栽培，栽后第三年開始初掛果，七年后進入盛產期，且豐產穩產，果實色澤艷麗、易化渣、甜酸適宜、風味濃郁、抗逆性強，深受廣大橘農歡迎。特別在1991年漢中地區大凍害后進行恢復發展時期，興津、宮川是擴栽建園的不二之選。

城固柑橘品種結構的多次優化調整，與廣大科技人員的品種選育、引進、研究工作密切相聯，特別是老一輩科技工作者作出了巨大貢獻。1953年由城固縣柑橘專家王天平發現了朱紅橘與皺皮柑的自然雜交種后代，通過觀察研究及優選，選育出了城固冰糖橘，該品種抗逆性強，樹勢強健，經濟壽命可達70年以上，果實橙紅色，風味比朱紅橘佳。1980年代初，王天平又在橘園鎮楊灘村坡地橘園發現了朱紅橘的一個枝變新品種，其籽少、風味優于朱紅橘，經過栽培觀察，后定名為少核朱紅橘。這兩個本地選育出來優良品種，是目前城固縣的精品特色柑橘，享譽國內外。60年來，在原有栽培品種的基礎上，先后引進了國內外大量優良品種，現存品種資源達到80余個，種類有枳、橙、寬皮橘、宜昌橙等，其中寬皮橘類40余個，極大地豐富了柑橘品種資源，為城固乃至陜南柑橘的大發展打下了扎實基礎。

2.4 產品銷售進入大市場 多年來，城固柑橘不斷開辟東北、西北、華北、華南等區域市場，產品主銷區由原來的西北為主拓展到了全國20多個省、市、自治區60多個大中城市。通過實行“走出去、請進來”的策略，營造了一支“走南闖北”的營銷隊伍，吸引了全國各地眾多的客商到漢中柑橘產區進行柑橘營銷，形成了大市場、大流通。但是，城固柑橘銷售也曾走過一段較為曲折的道路。土地聯產承包初期，柑橘俏銷，個別經營戶只圖眼前利益，提早采摘，以次充優，甚至有極個別橘農強買強賣，坑騙欺詐外地客商，導致一度價低賣難現象出現。各級政府吸取賣難的慘痛教訓，按照以銷售促生產、生產圍著市場轉的原則，抓柑橘市場建設、拓展流通領域，柑橘暢銷國內外，產生了良好的經濟效益，有力地促進了產業化發展。

一是創立品牌，樹立形象。從2000年開始，先后向國家商標局申報注冊了“漢江”、“張騫”、“泛亞”等柑橘商標，作為城固柑橘對外銷售品牌，加大力度進行宣傳，并參照國家有關標準，制訂了地方質量標準。全縣柑橘產區嚴格按無公害、綠色食品的相關要求開展標準化栽培管理，果品優質果率穩步提高，市場競爭力顯著增強。2008年，“城固蜜橘”通過了農業部農產品地理標志產品認證。

二是辦節參展，廣泛宣傳。從2000年起，城固縣舉辦了五屆“柑橘文化節”，尤其是2004年，利用東盟及中日韓10＋3果品企業家圓桌會議在西安召開的機遇，成功舉辦了城固柑橘（西安）推介展示會，吸引了眾多的中外果品企業家、客商、新聞媒體和有關專家的關注，同年，參加了在香港舉辦的“陜港經貿合作周”活動，向國內外展示了質優味美的城固柑橘。2005年，在國家農業部主辦的第三屆中國國際農產品交易會上獲得“最暢銷產品獎”。通過一系列節會的舉辦和參展，城固柑橘越來越受到廣大消費者的喜愛，知名度越來越高。

三是建設市場，方便購銷。重點抓了專業化中小型瓜果批發市場基礎建設，進一步完善現有市場功能，擴大規模，逐步向跨區域、遠輻射、大規模、高檔次方向發展。同時在北京、西安、蘭州、哈爾濱等大中城市設立城固柑橘銷售窗口，不斷完善對外銷售網絡。

四是靈通信息，服務銷售。柑橘銷售期間，積極組織農業信息網站、廣播電視、平面廣告等方面力量，及時公布市場信息。

五是優化環境，吸引客商。不斷優化整治生產環境、市場經營秩序，嚴厲打擊欺行霸市、短斤少兩、以次充優等不法行為，遏制亂收費、亂罰款行為。全面開通柑橘運銷“綠色通道”，執行“柑橘就是通行證”的政策，做到全縣境內對柑橘運銷車輛“一卡不設、一車不查、一分不罰、一路暢通”，為外地客商提供良好的經營環境，保證柑橘貨暢其流。

2.5 產業化經營大發展 為了適應柑橘產業發展的需要，2003年，縣政府通過認真考察、篩選，將泛亞綠色食品有限公司培育為市級柑橘產業化龍頭企業，并從政策、資金上給予大力扶持。泛亞公司于當年即投資200多萬元引進了柑橘產后處理生產線，對柑橘進行商品化處理和精美包裝。同時注冊“泛亞牌”柑橘品牌，申報并取得了綠色食品認證，當年與農戶簽定訂單200hm2，有力地提升了漢中柑橘的檔次。2004年，由泛亞公司牽頭成立了城固縣柑橘產業協會，逐步形成了“基地抓生產、協會抓質量、企業抓銷售”的產業化經營機制。在泛亞公司的帶動下，東升公司、華源柑橘專業合作社、供銷社等柑橘龍頭企業相繼組建成立，全縣建立柑橘分級打蠟生產線20條，年產后處理能力達到10萬t，使城固柑橘闊步邁向國內外高端市場。

3 城固柑橘產業發展前景展望

城固縣地處北緯33°，北有秦嶺作為屏障，減弱了寒潮的入侵和影響，使盆地和低山丘陵區氣溫明顯高于相同緯度地區，冬無嚴寒，夏無酷暑，溫暖濕潤，成為我國北亞熱帶濕潤季風氣候區的一部分，冬季越冬條件相當于東部沿海北緯29°～30°地區，故此成為我國柑橘經濟栽培的最北緣。多年生產實踐證明，城固柑橘產業區位優勢十分明顯。果品以其色鮮皮薄、口感爽勁的獨特品質和風味，深受北方市場歡迎，俏銷東北、西北、華北等北方大中城市，85%以上果品全部銷往外省并出口海外。同時該縣屬欠發達地區，沒有大的工業污染源，水資源豐富，生態優美。2003年省農業環境監測站對全縣多個柑橘生產基地進行環境質量監測，均達到綠色食品生產條件，是生產綠色食品柑橘的良好地域。

根據產業發展規劃，城固縣將柑橘產業發展與建設社會主義新農村緊密結合起來，充分利用省、市發展柑橘產業的各項優勢，科學規劃、合理布局、高標準建園，以“擴張面積，提升品質，增加總量，提高效益”為總體思路，加快產業基地建設步伐，在全縣建設2.0萬hm2柑橘產業帶。同時，著力提高商品化處理率，延長和完善產業鏈，實施龍頭企業帶動戰略，重點扶持泛亞綠色食品公司等重點龍頭企業，開展果品精深加工，加大貯藏保鮮和加工轉化力度，帶動包裝、運輸、銷售等相關產業的發展；以城固縣許家廟柑橘批發市場為重點，建設好專業批發市場，培養一批專業營銷人員，提高果品流通能力；積極推廣引進優良新品種，推廣標準化生產技術，加快綠色果品基地認證步伐，提高優質果率、擴大果品出口創匯能力，增加經濟效益，進一步做大做強做優漢中柑橘產業，推動農村經濟持續快速發展。